Base de datos de plantas
Verduras
Desde hojas de ensalada de crecimiento rápido hasta raíces de maduración lenta, explora nuestra colección completa de verduras. Cada ficha incluye épocas de siembra, marco de plantación, asociación de cultivos y cosecha para planificar tu huerto.




307
Plantas
95 días
Prom. hasta cosecha
72%
Fáciles para principiantes
2–12
Zonas de rusticidad
Por dónde empezar
Verduras fáciles para principiantes que nuestros jardineros eligen primero.
Cosecha más rápida
Berro de Jardín · 14 días
Explora todas las Verduras
307 plantas

Tomate
Solanum lycopersicum

Pimiento
Capsicum annuum

Pepino
Cucumis sativus

Calabacín
Cucurbita pepo

Zanahoria
Daucus carota subsp. sativus

Lechuga
Lactuca sativa

Espinaca
Spinacia oleracea

Col rizada
Brassica oleracea var. sabellica

Brócoli
Brassica oleracea var. italica

Coliflor
Brassica oleracea var. botrytis

Repollo
Brassica oleracea var. capitata

Coles de Bruselas
Brassica oleracea var. gemmifera

Guisantes
Pisum sativum

Judías verdes
Phaseolus vulgaris

Maíz
Zea mays

Papa
Solanum tuberosum

Batata
Ipomoea batatas

Cebolla
Allium cepa

Ajo
Allium sativum

Rábano
Raphanus sativus

Remolacha
Beta vulgaris

Berenjena
Solanum melongena

Apio
Apium graveolens

Espárrago
Asparagus officinalis

Alcachofa
Cynara cardunculus var. scolymus

Calabaza
Cucurbita maxima

Calabaza Butternut
Cucurbita moschata

Puerro
Allium ampeloprasum

Nabo
Brassica rapa subsp. rapa

Chirivía
Pastinaca sativa

Acelga
Beta vulgaris subsp. vulgaris

Quingombó
Abelmoschus esculentus

Colirrábano
Brassica oleracea var. gongylodes

Hinojo
Foeniculum vulgare

Ruibarbo
Rheum rhabarbarum

Tomate Cherry
Solanum lycopersicum var. cerasiforme

Tomate Roma
Solanum lycopersicum

Tomate Beefsteak
Solanum lycopersicum

Tomate Tradicional (Heirloom)
Solanum lycopersicum

Tomate Uva
Solanum lycopersicum

Tomate San Marzano
Solanum lycopersicum

Jalapeño
Capsicum annuum

Habanero
Capsicum chinense

Cayena
Capsicum annuum

Chile Serrano
Capsicum annuum

Pimiento Banana
Capsicum annuum

Chile Poblano
Capsicum annuum

Chile Ghost (Bhut Jolokia)
Capsicum chinense

Chile Thai
Capsicum annuum

Chile Anaheim
Capsicum annuum

Pimiento Shishito
Capsicum annuum

Berenjena Japonesa
Solanum melongena

Berenjena Tailandesa
Solanum melongena

Berenjena Blanca
Solanum melongena

Berenjena Graffiti
Solanum melongena

Tomatillo
Physalis philadelphica

Cereza de Tierra
Physalis pruinosa

Bok Choy
Brassica rapa subsp. chinensis

Repollo Napa
Brassica rapa subsp. pekinensis

Repollo Rojo
Brassica oleracea var. capitata f. rubra

Repollo de Saboya (Col Rizada de Milán)
Brassica oleracea var. sabauda

Brócoli Chino (Gai Lan)
Brassica oleracea var. alboglabra

Broccolini
Brassica oleracea italica x alboglabra

Romanesco
Brassica oleracea var. botrytis

Berza
Brassica oleracea var. viridis

Hojas de Mostaza
Brassica juncea

Berro
Nasturtium officinale

Rúcula
Eruca vesicaria subsp. sativa

Rábano Picante
Armoracia rusticana

Daikon
Raphanus sativus var. longipinnatus

Nabo Sueco
Brassica napus subsp. rapifera

Lechuga Romana
Lactuca sativa var. longifolia

Lechuga Mantecosa
Lactuca sativa var. capitata

Lechuga Iceberg
Lactuca sativa var. capitata

Lechuga Hoja de Roble
Lactuca sativa

Espinaca Malabar
Basella alba

Espinaca de Nueva Zelanda
Tetragonia tetragonioides

Endivia
Cichorium endivia

Radicchio
Cichorium intybus var. foliosum

Escarola Rizada (Frisée)
Cichorium endivia var. crispum

Mizuna
Brassica rapa var. nipposinica

Tatsoi
Brassica rapa var. rosularis

Acedera
Rumex acetosa

Verdolaga
Portulaca oleracea

Amaranto Verde
Amaranthus tricolor

Escarola
Cichorium endivia var. latifolia

Zanahoria Nantes
Daucus carota subsp. sativus

Zanahoria Danvers
Daucus carota subsp. sativus

Zanahoria Chantenay
Daucus carota subsp. sativus

Remolacha Dorada
Beta vulgaris

Remolacha Chioggia
Beta vulgaris

Rábano Negro
Raphanus sativus var. niger

Rábano Sandía
Raphanus sativus var. roseus

Rábano French Breakfast
Raphanus sativus

Batata Japonesa
Ipomoea batatas

Batata Morada
Ipomoea batatas

Apio Nabo
Apium graveolens var. rapaceum

Jícama
Pachyrhizus erosus

Ñame
Dioscorea alata

Taro
Colocasia esculenta

Jengibre
Zingiber officinale

Raíz de Cúrcuma
Curcuma longa

Salsifí
Tragopogon porrifolius

Escorzonera
Scorzonera hispanica

Topinambur
Helianthus tuberosus

Frijol Lima
Phaseolus lunatus

Haba
Vicia faba

Edamame
Glycine max

Garbanzo
Cicer arietinum

Lenteja
Lens culinaris

Frijol Negro
Phaseolus vulgaris

Frijol Rojo
Phaseolus vulgaris

Frijol Navy
Phaseolus vulgaris

Frijol Pinto
Phaseolus vulgaris

Judía Escarlata (Judía de España)
Phaseolus coccineus

Frijol de Metro
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis

Caupí
Vigna unguiculata

Gandul
Cajanus cajan

Frijol Mungo
Vigna radiata

Tirabeques
Pisum sativum var. saccharatum

Guisantes Sugar Snap
Pisum sativum var. macrocarpon

Pepino para Encurtir
Cucumis sativus

Pepino Inglés
Cucumis sativus

Pepino Limón
Cucumis sativus

Pepino Armenio
Cucumis melo var. flexuosus

Calabacín Dorado
Cucurbita pepo

Calabaza Amarilla
Cucurbita pepo

Calabaza Bellota
Cucurbita pepo

Calabaza Espagueti
Cucurbita pepo

Calabaza Delicata
Cucurbita pepo

Calabaza Hubbard
Cucurbita maxima

Calabaza Kabocha
Cucurbita maxima

Calabaza Patty Pan
Cucurbita pepo

Melón Amargo (Cundeamor)
Momordica charantia

Lufa
Luffa aegyptiaca

Chayote
Sechium edule

Melón de Invierno
Benincasa hispida

Sandía Sugar Baby
Citrullus lanatus

Sandía sin Semillas
Citrullus lanatus

Calabaza de Azúcar
Cucurbita pepo

Calabaza Gigante
Cucurbita maxima

Calabaza Jack O'Lantern
Cucurbita pepo

Chile Ancho
Capsicum annuum

Pimiento Cereza
Capsicum annuum

Chile Datil
Capsicum chinense

Pimiento Húngaro Cera
Capsicum annuum

Pimiento Padrón
Capsicum annuum

Chile Rocoto
Capsicum pubescens

Chile Scotch Bonnet
Capsicum chinense

Chile Tabasco
Capsicum frutescens

Tomate Brandywine
Solanum lycopersicum

Tomate Campari
Solanum lycopersicum

Tomate Green Zebra
Solanum lycopersicum

Tomate Indigo
Solanum lycopersicum

Tomate Kumato
Solanum lycopersicum

Tomate Mortgage Lifter
Solanum lycopersicum

Tomate Corazón de Buey
Solanum lycopersicum

Tomate Pera
Solanum lycopersicum

Tomate Pera Amarillo
Solanum lycopersicum

Uchuva (Physalis peruviana)
Physalis peruviana

Naranjilla
Solanum quitoense

Melón Pepino
Solanum muricatum

Tamarillo
Solanum betaceum

Coliflor Morada
Brassica oleracea var. botrytis

Coles de Bruselas Rojas
Brassica oleracea var. gemmifera

Col Bastón
Brassica oleracea var. longata

Coliflor Verde
Brassica oleracea var. botrytis

Kai-lan
Brassica oleracea var. alboglabra

Kalette
Brassica oleracea

Colinabo Gigante
Brassica oleracea var. gongylodes

Mizuna Roja
Brassica rapa var. nipposinica

Nabo Tokyo
Brassica rapa var. rapa

Yu Choy
Brassica rapa var. parachinensis

Amaranto Rojo
Amaranthus tricolor

Espinaca Baby
Spinacia oleracea

Lechuga Mantequilla
Lactuca sativa var. capitata

Callaloo
Amaranthus viridis

Lechuga Tallo
Lactuca sativa var. angustana

Crisantemo Comestible
Glebionis coronaria

Claytonia
Claytonia perfoliata

Berro de Jardín
Lepidium sativum

Hojas de Diente de León
Taraxacum officinale

Buen Enrique
Blitum bonus-henricus

Planta de Hielo
Mesembryanthemum crystallinum

Komatsuna
Brassica rapa var. perviridis

Lechuga Little Gem
Lactuca sativa

Lechuga Lollo Rossa
Lactuca sativa

Lechuga de Minero
Claytonia perfoliata

Mostaza Roja Gigante
Brassica juncea

Armuelle
Atriplex hortensis

Pak Choi Bebé
Brassica rapa var. chinensis

Brotes de Guisante
Pisum sativum

Rúcula Silvestre
Diplotaxis tenuifolia

Espárrago de Mar
Salicornia europaea

Pimpinela
Sanguisorba minor

Shungiku
Glebionis coronaria

Acelga Ruby
Beta vulgaris var. cicla

Verdolaga de Invierno
Claytonia perfoliata

Remolacha Detroit
Beta vulgaris

Remolacha Cylindra
Beta vulgaris

Zanahoria Cosmic Purple
Daucus carota subsp. sativus

Zanahoria Kuroda
Daucus carota subsp. sativus

Zanahoria Corazón de Buey
Daucus carota subsp. sativus

Yuca Dulce
Manihot esculenta

Daikon Sandía
Raphanus sativus var. longipinnatus

Galanga
Alpinia galanga

Jengibre Amarillo
Zingiber officinale

Raíz de Loto
Nelumbo nucifera

Malanga
Xanthosoma sagittifolium

Chirivía Corona Hueca
Pastinaca sativa

Rábano Cherry Belle
Raphanus sativus

Rábano Huevo de Pascua
Raphanus sativus

Nabo Sueco Americano (Rutabaga)
Brassica napus var. napobrassica

Salsifí Negro
Scorzonera hispanica

Batata Beauregard
Ipomoea batatas

Batata Garnet
Ipomoea batatas

Nabo Purple Top
Brassica rapa var. rapa

Yuca
Manihot esculenta

Frijol Adzuki
Vigna angularis

Judía Espárrago
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis

Frijol Lima
Phaseolus lunatus

Frijol Cannellini
Phaseolus vulgaris

Frijol Cranberry
Phaseolus vulgaris

Frijol Ojo de Cabra
Phaseolus vulgaris

Frijol Flageolet
Phaseolus vulgaris

Frijol Jacinto Comestible
Lablab purpureus

Frijol Polilla
Vigna aconitifolia

Soja de Jardín
Glycine max

Frijol Espada
Canavalia gladiata

Frijol Tepary
Phaseolus acutifolius

Urad Dal
Vigna mungo

Frijol Terciopelo
Mucuna pruriens

Frijol Alado
Psophocarpus tetragonolobus

Calabaza de Ceniza
Benincasa hispida

Calabaza de Botella (Lagenaria)
Lagenaria siceraria

Calabaza Cuello Torcido
Cucurbita moschata

Pepino Persa
Cucumis sativus

Fruta Gac
Momordica cochinchinensis

Calabaza Gema
Cucurbita pepo

Calabaza Fantasma
Cucurbita maxima

Kuri Rojo
Cucurbita maxima

Melón Kiwano
Cucumis metuliferus

Melón Coreano
Cucumis melo var. makuwa

Lufa Lisa
Luffa aegyptiaca

Sandía Mini
Citrullus lanatus

Melón Almizclado
Cucumis melo var. reticulatus

Melón Persa
Cucumis melo var. inodorus

Calabaza para Pastel
Cucurbita pepo

Calabaza Acanalada (Luffa Angulosa)
Luffa acutangula

Calabaza Serpiente
Trichosanthes cucumerina

Calabacín Rayado
Cucurbita pepo

Calabacín Cousa
Cucurbita pepo

Calabaza Turbante
Cucurbita maxima

Calabaza de Cera
Benincasa hispida

Calabaza Blanca
Cucurbita maxima

Calabacín Redondo
Cucurbita pepo

Cebolleta de Ramillete
Allium fistulosum

Cebollín Chino
Allium tuberosum

Cebolla Caminante Egipcia
Allium x proliferum

Ajo Negro
Allium sativum

Ajo Verde
Allium sativum

Ajo Solitario
Allium sativum

Puerro Bebé
Allium ampeloprasum

Cebolla Torpedo
Allium cepa

Cebolla Perla Dorada
Allium cepa

Cebolla Patata
Allium cepa var. aggregatum

Ajo Rocambole
Allium sativum var. ophioscorodon

Chalota Francesa
Allium cepa var. aggregatum

Cebolleta Roja
Allium cepa

Cebolla Egipcia
Allium x proliferum

Ajo Silvestre
Allium ursinum

Cardo Español
Cynara cardunculus

Apio Chino
Apium graveolens var. secalinum

Helecho Avestruz
Matteuccia struthiopteris

Brotes de Lúpulo
Humulus lupulus

Knotweed Japonés
Reynoutria japonica

Hierba Limón (Tallo)
Cymbopogon citratus

Corazón de Palma
Bactris gasipaes

Papiro Comestible
Cyperus papyrus

Col Marina Perenne
Crambe maritima

Tallos de Lirio
Lilium lancifolium

Apio de Agua
Oenanthe javanica

Espárrago Silvestre
Asparagus acutifolius

Pimiento Cubanelle
Capsicum annuum

Tomate Sun Gold
Solanum lycopersicum

Brócoli de Brotes
Brassica oleracea var. italica

Repollo Savoy Miniatura
Brassica oleracea var. sabauda

Canónigos
Valerianella locusta

Berro de Tierra
Barbarea verna

Rábano Daikon Japonés
Raphanus sativus var. longipinnatus

Perejil de Hamburgo
Petroselinum crispum var. tuberosum

Frijol de Ojo Negro (Caupí)
Vigna unguiculata

Frijol Lengua de Dragón
Phaseolus vulgaris

Calabaza Honeynut
Cucurbita moschata

Calabaza Tromboncino
Cucurbita moschata

Rampa (Puerro Silvestre)
Allium tricoccum

Nopal
Opuntia ficus-indica

Tomate Black Krim
Solanum lycopersicum

Tomate Celebrity
Solanum lycopersicum

Tomate Early Girl
Solanum lycopersicum

Tomate Cherokee Purple
Solanum lycopersicum

Tomate Pineapple
Solanum lycopersicum

Tomate Principe Borghese
Solanum lycopersicum

Tomate Costoluto Fiorentino
Solanum lycopersicum

Tomate Striped German
Solanum lycopersicum

Tomate Aunt Ruby's German Green
Solanum lycopersicum

Tomate Super Sweet 100
Solanum lycopersicum
Preguntas frecuentes
¿Cuántas Verduras puedo cultivar con PlotMyGarden?
Nuestra base de datos incluye 307 Verduras, cada una con un perfil detallado sobre épocas de siembra, distancias, luz, riego, cultivo asociado y momento de cosecha. Usa los filtros de arriba para acotar por tipo o luz, o busca por nombre.
¿Qué Verduras son más fáciles para principiantes?
Busca la etiqueta «Fácil para principiantes» en cada tarjeta: estas Verduras toleran una gama más amplia de condiciones y perdonan algún riego olvidado. Empieza con dos o tres y amplía cuando le tomes el ritmo.
¿Cuándo debo plantar Verduras?
El momento depende de tu clima. Cada perfil indica los meses ideales de siembra y cosecha, y la mayoría de las Verduras maduran en unos 95 días. Conecta tu zona de rusticidad y PlotMyGarden crea un calendario de siembra semana a semana adaptado a tu ubicación.
¿Las Verduras necesitan pleno sol?
Varía. Cada perfil muestra la necesidad exacta de luz —pleno sol, sombra parcial o sombra— para que coloques cada planta en el lugar adecuado del jardín. Las tarjetas de arriba lo muestran de un vistazo.


