Familien-Versorgerbeet (4×12)

Ein 12×4-Arbeitstier, das eine Familie ernährt: Tomaten, Bohnen, Kürbis, Kohl, Salate und ein Wurzelbereich — alles in einem Plan.

SpezialFortgeschrittenFrühlingHochbeetFamiliengartenhoher ErtragKüchengarten

12 × 4 Zellen·58 Pflanzen·0 Elemente·4 m²·Zonen 3a–10b

Über diese Vorlage

Das ist das Beet für Haushalte, die echte Mengen wollen, keine Garnitur. Die volle 3,6 Meter lange Nordkante arbeitet vertikal: drei Tomatensorten mit Basilikum dazwischen, Paprika mit Zwiebeln und Knoblauch darunter, ein Vorhang aus Stangenbohnen, eine Gurke am Rankgitter und eine Sonnenblume als Abschluss der Ecke. Das Mittelfeld gehört den Starkzehrern — einer Zucchini mit echtem Platz zum Ausbreiten und einer kompletten Kohlriege von Brokkoli bis Grünkohl —, gefolgt vom Salat-und-Erdbeer-Bereich. Die gesamte Vorderkante ist eine Wurzelgemüse-Trasse: Kartoffeln, ein langer Karottenstreifen, Bete und Radieschen, dicht gepflanzt und in Wellen geerntet. Mischkultur-Paare ziehen sich durch das ganze Beet: Basilikum unter den Tomaten, Zwiebelgewächse neben den Nachtschattengewächsen, Ringelblumen an den Ecken.

Vorteile

1Dimensioniert, um eine vierköpfige Familie mit Sommergemüse plus Überschuss zum Einmachen zu versorgen
2Drei Tomatentypen — zum Aufschneiden, für Sauce und zum Naschen — decken jeden Küchenzweck ab
3Die 3,6 m lange Spalierkante liefert Bohnen und Gurken auf null zusätzlicher Fläche
4Der Kohlbereich verlängert die Ernte bis tief in den Herbst, wenn die Tomaten durch sind
5Klassische Mischkultur-Paare (Tomate-Basilikum, Zwiebel-Nachtschatten) sind fest in den Plan eingebaut

Anbautipps

1Ernten Sie die hohe Reihe von der Nordseite des Beets aus, ohne den Boden zu verdichten
2Häufeln Sie die Kartoffeln bis zum Hochsommer zweimal an — das bringt eine schwerere Ernte
3Säen Sie den Karottenstreifen in drei Sätzen im Abstand von je drei Wochen
4Schneiden Sie die Bohnen am Ende bodennah ab — die Wurzeln düngen das Beet fürs nächste Jahr