Rose

Wählen Sie einen Pflanzort mit mindestens sechs Stunden direktem Sonnenlicht und guter Luftzirkulation. Graben Sie ein Loch von fünfundvierzig Zentimetern Breite und Tiefe und mischen Sie die ausgehobene Erde mit Kompost und einer Handvoll Knochenmehl. Weichen Sie bei wurzelnackten Rosen die Wurzeln acht bis zwölf Stunden vor dem Pflanzen in Wasser ein und formen Sie einen Erdkegel in der Mitte des Lochs, über den Sie die Wurzeln ausbreiten. Setzen Sie die Veredlungsstelle in kalten Klimazonen auf oder knapp unter die Bodenoberfläche, in warmen Zonen ein bis zwei Zentimeter darüber.

Gießen Sie tiefgründig und gleichmäßig und stellen Sie etwa zweieinhalb Zentimeter Wasser pro Woche an der Pflanzenbasis bereit. Mulchen Sie mit fünf bis acht Zentimetern organischem Material und halten Sie den Mulch einige Zentimeter von den Trieben entfernt, um Kronenfäule zu verhindern. Schneiden Sie Edelrosen und Floribunda im Spätwinter zurück, indem Sie tote, beschädigte und sich kreuzende Triebe entfernen und die verbleibenden Triebe auf dreißig bis fünfundvierzig Zentimeter kürzen, wobei Sie immer knapp über einer nach außen zeigenden Knospe schneiden.

Beginnen Sie im zeitigen Frühjahr mit dem Düngen, wenn neues Wachstum erscheint, und fahren Sie alle vier bis sechs Wochen bis zum Spätsommer fort. Stoppen Sie die Düngung sechs Wochen vor dem ersten erwarteten Frost, damit die Pflanzen abhärten können. Verwenden Sie einen ausgewogenen Rosendünger oder wechseln Sie zwischen Granulat- und Flüssigdünger ab. Kontrollieren Sie regelmäßig auf Sternrußtau, Echten Mehltau und Blattläuse und behandeln Sie diese umgehend, damit die Pflanzen gesund bleiben und üppig blühen.

Die Gattung Rosa umfasst über dreihundert Arten, die in gemäßigten Regionen Asiens, Europas, Nordamerikas und Nordwestafrikas heimisch sind. Archäologische Funde datieren den frühesten Rosenanbau in China auf etwa 5.000 Jahre zurück, wo sie in kaiserlichen Gärten wegen ihrer Schönheit und ihres medizinischen Wertes gezüchtet wurden. Die alten Perser entwickelten raffinierte Rosengärten namens "Gulistan" und waren Pioniere früher Methoden der Rosenwasserdestillation, eine Tradition, die im modernen Iran fortbesteht. Die Griechen verbanden Rosen mit Aphrodite und verwendeten Rosenöl ausgiebig bei Zeremonien, während die Römer ausgedehnte Rosenplantagen anlegten, um Blütenblätter für Bankette, Parfüms und medizinische Zubereitungen zu liefern. Im Mittelalter bewahrten europäische Klöster das Wissen über den Rosenanbau und kultivierten Rosa gallica officinalis, bekannt als Apothekerrose, wegen ihrer dokumentierten Heileigenschaften. Die Ankunft der öfterblühenden Chinarosen (Rosa chinensis) in Europa im späten 18. Jahrhundert revolutionierte die Züchtung und führte zur Entwicklung von Edelrosen, Floribunda und Grandiflora, die das Rückgrat moderner Rosengärten bilden. Hagebutten werden seit Jahrhunderten kulturübergreifend als Nahrung und Medizin verwendet. Nordische und indigene Gemeinschaften nutzten sie als winterliche Vitamin-C-Quelle, lange bevor das Vitamin wissenschaftlich identifiziert wurde. Heute werden Rosen auf jedem bewohnten Kontinent angebaut, wobei die globale Schnittrosenindustrie in Ländern wie Ecuador, Kolumbien, Kenia und den Niederlanden konzentriert ist. Über die Zierpflanzung hinaus sind Rosen nach wie vor wichtig für die Produktion von ätherischen Ölen, Rosenwasser für kulinarische und kosmetische Zwecke sowie Hagebuttenprodukte einschließlich Tees, Marmeladen, Sirupe und Nahrungsergänzungsmittel.

Rosen gedeihen in nährstoffreichem, gut durchlässigem, lehmigem Boden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 6,5. Verbessern Sie sandige oder tonige Böden vor dem Pflanzen großzügig mit Kompost. Rosen sind Starkzehrer, die regelmäßige Düngung benötigen: Bringen Sie im zeitigen Frühjahr einen ausgewogenen Rosendünger aus, nach dem ersten Blühzyklus und erneut im Hochsommer. Geben Sie jährlich Kompost als Mulchschicht auf und halten Sie eine Mulchdecke aufrecht, um den Boden zu nähren und Feuchtigkeit zu speichern. Ergänzen Sie ein- bis zweimal pro Saison mit Bittersalz, um Magnesium für üppiges Laub zu liefern.

Schneiden Sie Rosen für Sträuße am frühen Morgen, wenn die Knospen gerade beginnen sich zu öffnen und die ersten Blütenblätter sich entfaltet haben. Verwenden Sie scharfe, saubere Bypass-Gartenscheren und schneiden Sie in einem 45-Grad-Winkel knapp über einem nach außen zeigenden Fünf-Blättchen-Blatt. Stellen Sie die Stiele sofort in warmes Wasser. Für die längste Haltbarkeit in der Vase schneiden Sie, wenn sich die Knospe im Weichknospen-Stadium befindet, in dem Farbe sichtbar ist, aber die Blütenblätter noch nicht vollständig geöffnet sind. Entfernen Sie verwelkte Blüten während der gesamten Saison, um die Nachblüte zu fördern.

Frisch geschnittene Rosen halten fünf bis zehn Tage in einer Vase mit Blumenfrischhaltemittel. Schneiden Sie die Stiele alle zwei Tage schräg nach und wechseln Sie das Wasser häufig. Zum Trocknen von Rosen hängen Sie einzelne Stiele kopfüber in einem dunklen, trockenen, gut belüfteten Raum für zwei bis drei Wochen auf. Trocknung mit Silikagel bewahrt Farbe und Form besser für Dekorationen. Rosenblütenblätter können zwischen Pergamentpapier flach gepresst werden für Bastelarbeiten oder getrocknet und für Potpourri aufbewahrt werden. In Silikagel getrocknete Rosenknospen ergeben wunderschöne, langlebige Arrangements.

Rosenblütenblätter werden seit Jahrhunderten in vielen Kulturen zum Kochen verwendet. Frische Blütenblätter verleihen Salaten, Desserts und Getränken Duft und Farbe. Rosenwasser und Rosensirup werden in der nahöstlichen und südasiatischen Küche zum Aromatisieren von Gebäck, Eiscreme und Getränken verwendet. Getrocknete Rosenblütenblätter ergeben einen duftenden Tee. Hagebutten, die Früchte, die nach der Blüte übrig bleiben, sind extrem reich an Vitamin C und können zu Marmeladen, Gelees und Kräutertees verarbeitet werden. Verwenden Sie nur ungespritzte Rosen aus dem Garten.