Canela
Cinnamomum verum
De un vistazo
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El árbol tropical cuya aromática corteza interior es una de las especias más apreciadas del mundo, indispensable en el té chai y la repostería. La verdadera canela de Ceilán es más suave y compleja que la canela casia que se vende en la mayoría de los supermercados. Cultívala en climas tropicales o invernaderos climatizados con tierra rica y húmeda, y cosecha la corteza de tallos trasquilados de dos años.
Calendario de plantación y cosecha
Etapas de crecimiento
De la semilla a la cosecha
Germinación de la semilla
Días 0–21
Las semillas de canela son drupas carnosas de color morado oscuro de aproximadamente 1 cm de longitud que deben sembrarse frescas, ya que pierden viabilidad pocas semanas después de la cosecha. Las semillas se plantan a 1-2 cm de profundidad en un sustrato de propagación húmedo y bien drenado, y se mantienen calientes a 25-30 °C (77-86 °F). La germinación es lenta e irregular, y suele producirse entre los 14 y los 21 días, aunque algunas semillas pueden tardar hasta 6 semanas. La plántula emergente empuja un brote pálido con dos pequeñas hojas cotiledonares.
💡 Consejo de cuidado
Usa únicamente semillas frescas: las semillas de canela secas o almacenadas raramente germinan. Retira la pulpa carnosa del fruto antes de plantar, ya que contiene inhibidores de germinación. Mantén una humedad y un calor constantes usando una estera calefactora y una cúpula de humedad. El riego por la base evita disturbar las semillas.
Las plántulas de canela exhiben un llamativo crecimiento nuevo de color bronce rojizo que madura hasta alcanzar un verde intenso
Calendario de cuidado mensual
Qué hacer cada mes para tu Canela
Mayo
Mes actualEn zonas libres de heladas (USDA 10-12), trasplanta los árboles jóvenes de canela al jardín en un lugar resguardado con luz solar difusa y tierra rica y bien drenada. Para los árboles en maceta, sácalos al exterior a un lugar cálido y resguardado con sol matinal y sombra por la tarde. Acolcha generosamente alrededor de la base para conservar la humedad.
¿Sabías que?
Datos fascinantes sobre Canela
La canela verdadera (Cinnamomum verum) era tan valorada en el mundo antiguo que se consideraba un regalo digno de monarcas y dioses. Los faraones egipcios la usaban en las mezclas de embalsamamiento, y el emperador romano Nerón supuestamente quemó el suministro anual de canela en el funeral de su esposa como grandioso gesto de devoción.
La canela verdadera (Cinnamomum verum) es un árbol tropical de hoja perenne que requiere calor constante, humedad y protección contra las heladas. En las zonas 10-12, plántala en un lugar resguardado con sombra difusa o sol matinal y protección por la tarde. En climas más fríos, cultívala en macetas grandes que puedan trasladarse al interior durante el invierno, manteniendo temperaturas superiores a 15 grados Celsius durante todo el año.
Plántala en tierra rica y bien drenada enmendada con abundante materia orgánica. Los árboles de canela prefieren un suelo de ligeramente ácido a neutro con un pH de 5.5 a 7.0. Riega con regularidad para mantener la tierra uniformemente húmeda, pero sin encharcamiento. La alta humedad es esencial, así que nebuliza frecuentemente las plantas en maceta o utiliza una bandeja de humedad.
La canela se cosecha mediante el trasquilado, cortando los tallos a ras del suelo y permitiendo la regeneración. Los nuevos brotes crecen rápidamente en condiciones óptimas. Tras dos años de crecimiento, se cortan los tallos y se raspa la corteza exterior para revelar la fragante corteza interior, que se enrosca formando las características canillas de canela al secarse. Mantén varios tallos en distintas etapas para garantizar ciclos de cosecha continuos.
En su hábitat tropical nativo, Cinnamomum verum puede alcanzar de 10 a 15 metros de altura con una copa densa y perenne
Cinnamomum verum, comúnmente conocida como canela verdadera o canela de Ceilán, es originaria de la isla de Sri Lanka (antiguamente Ceilán) y de las regiones costeras del suroeste de India. El árbol pertenece a la familia Lauraceae, que incluye también el laurel, el aguacate y el sasafrás. Los árboles de canela silvestres aún crecen en los bosques tropicales de tierras bajas de la zona húmeda de Sri Lanka, donde las temperaturas cálidas, la alta humedad y las abundantes lluvias crean condiciones de cultivo ideales.
La canela es una de las especias más antiguas conocidas, con referencias que se remontan al año 2000 a. C. en escritos chinos y registros egipcios del antiguo Egipto. Era importada a Egipto desde tierras lejanas a gran coste y se utilizaba en el embalsamamiento, las ceremonias religiosas y como aromatizante. Los escritores griegos y romanos describían la canela como enormemente valiosa: Plinio el Viejo registró que una libra de canela costaba el equivalente a cincuenta meses del salario de un jornalero. Los comerciantes árabes ocultaban deliberadamente el verdadero origen de la canela, inventando historias fantásticas sobre enormes pájaros que custodiaban nidos de canela en acantilados inaccesibles para proteger su monopolio.
Los portugueses llegaron a Sri Lanka en 1505 y reconocieron rápidamente el enorme potencial comercial de sus bosques de canela. Establecieron el control sobre las regiones costeras productoras de canela, dando inicio a siglos de competencia colonial. Los holandeses tomaron el control en 1658 y los británicos en 1796, obteniendo cada potencia generosos beneficios del comercio de especias. Durante esta época, el arte de pelar la canela se convirtió en una ocupación hereditaria especializada entre la casta Salagama de Sri Lanka, cuyos descendientes aún practican hoy estas habilidades.
En la actualidad, Sri Lanka sigue siendo el principal productor de canela de Ceilán verdadera, cultivándola en más de 30.000 hectáreas de tierra de plantación. Las Seychelles, Madagascar y partes de América del Sur y Central también cultivan Cinnamomum verum comercialmente. Los jardineros aficionados en climas tropicales y subtropicales pueden cultivar con éxito árboles de canela, mientras que los de regiones templadas la disfrutan como una llamativa planta de interior que trae el trópico a casa.
Las semillas de canela raramente están disponibles comercialmente y pierden viabilidad con rapidez. Si las consigues, siémbralas de inmediato en sustrato de siembra cálido y húmedo a 25-30 grados Celsius. Las semillas germinan de forma irregular entre cuatro y ocho semanas. La mayoría de los cultivadores la propagan mediante esquejes de madera semidura tomados en verano, enraizados en un ambiente húmedo con calor de base. El acodo aéreo de ramas establecidas también es efectivo. Las plantas de semillero tardan de tres a cuatro años en alcanzar el tamaño apto para la cosecha.
La canela requiere una tierra rica y bien drenada con alto contenido en materia orgánica y un pH de 5.5 a 7.0. El franco arenoso es ideal. Enmienda las tierras pesadas con arena gruesa y compost. Alimenta los árboles establecidos mensualmente con un fertilizante orgánico equilibrado durante la temporada de crecimiento. Aplica una capa gruesa de mantillo de compost anualmente para enriquecer la tierra y retener la humedad. Los árboles cultivados en maceta se benefician de un fertilizante de liberación lenta aplicado en primavera.
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20°C – 32°C
68°F – 90°F
La canela es un árbol tropical de hoja perenne que prospera con temperaturas constantemente cálidas de entre 20 y 32 °C (68-90 °F). No tiene ninguna tolerancia a las heladas: incluso una breve exposición a temperaturas inferiores a 5 °C (41 °F) puede causar daños foliares graves o la muerte. El crecimiento se ralentiza notablemente por debajo de 15 °C (60 °F), y las condiciones frescas prolongadas por debajo de 10 °C (50 °F) pueden provocar la caída de hojas y estrés. En cuanto al calor, la canela tolera bien las temperaturas tropicales de hasta 35 °C (95 °F) con humedad y agua adecuadas, aunque el calor extremo por encima de 38 °C (100 °F) combinado con aire seco puede provocar quemaduras foliares. La alta humedad (60-80 %) es tan importante como el calor para un crecimiento óptimo.
Problemas comunes que afectan a Canela y cómo prevenirlos y tratarlos de forma orgánica.
El daño por frío es el problema más frecuente fuera de las zonas tropicales, provocando la caída de hojas y la muerte de ramas cuando las temperaturas bajan de 10 grados Celsius. El exceso de riego causa podredumbre radicular, especialmente en suelos mal drenados o en macetas sin orificio de drenaje. La baja humedad provoca puntas y bordes de hojas marrones. El crecimiento lento es normal durante el primer año mientras se establece el sistema radicular. Los insectos escama pueden agruparse en tallos y hojas.
La canela crece bien junto a otras plantas de especias tropicales como el cardamomo y el jengibre, que comparten requisitos similares de calor y humedad. Sus aceites aromáticos pueden ayudar a ahuyentar algunos insectos de los cultivos cercanos. En grupos de macetas, combínala con cúrcuma y hierba limón para una colección de tés y especias tropicales. Evita plantarla junto a plantas que prefieren condiciones secas y frescas.
- 1Comienza con una planta joven de vivero en lugar de semillas, a menos que tengas acceso a frutos frescos de un árbol de canela. Las semillas de canela pierden viabilidad en una o dos semanas tras la cosecha, lo que las hace muy difíciles de conseguir en condiciones viables fuera de las regiones de cultivo tropical.
- 2Proporciona una luz intensa e indirecta para obtener el mejor crecimiento. Aunque los árboles de canela maduros toleran el pleno sol tropical, las plantas jóvenes y los ejemplares en maceta prefieren luz filtrada o sol matinal con sombra por la tarde. El sol directo del mediodía a través de una ventana puede quemar las delicadas hojas nuevas.
- 3Mantén una humedad elevada alrededor de tu árbol de canela, especialmente en interiores durante el invierno. Nebuliza el follaje varias veces a la semana, usa una bandeja de guijarros o agrúpalo con otras plantas tropicales. El aire interior seco es la causa más frecuente de puntas y bordes de hojas marrones en los árboles de canela cultivados en maceta.
- 4Usa una mezcla de cultivo ácida y bien drenada con un pH de 5.5-6.5. Una mezcla de turba, perlita y corteza de pino funciona bien. Los árboles de canela son sensibles a los suelos alcalinos y desarrollarán clorosis férrica (hojas amarillas con nervios verdes) si el pH es demasiado alto.
- 5Riega con regularidad para mantener la tierra uniformemente húmeda, pero nunca encharcada. Los árboles de canela son originarios de los márgenes de la selva tropical lluviosa y no toleran ni la sequía ni el encharcamiento. Deja que los 2-3 cm superiores de tierra se sequen ligeramente entre riegos y luego riega a fondo hasta que drene por la base.
- 6Abona con regularidad durante la temporada de crecimiento con un fertilizante líquido equilibrado cada dos o tres semanas desde la primavera hasta el inicio del otoño. Complementa con un fertilizante que contenga hierro si las hojas muestran signos de clorosis. Reduce el abonado a una vez al mes en invierno cuando el crecimiento se ralentiza.
- 7Poda los árboles jóvenes para favorecer un hábito de crecimiento tupido y de múltiples tallos en lugar de un único tronco alto. Esto imita la técnica de trasquilado utilizada en las plantaciones comerciales y produce más corteza cosechable en una planta compacta. Guarda todos los tallos leñosos podados: la corteza se puede usar como especia.
- 8Protege tu árbol de canela de cualquier exposición al frío por debajo de 10 grados Celsius. Mete las plantas en maceta al interior mucho antes de la primera helada y colócalas lejos de las corrientes de aire frío y las ventanas de vidrio simple. Una temperatura mínima nocturna de 15 grados Celsius es ideal para una salud continua.
- 9Vigila la presencia de insectos escama, cochinillas y ácaros araña, que son las plagas más comunes en los árboles de canela de interior. Inspecciona regularmente el envés de las hojas y las uniones de los tallos. Trata las infestaciones en las primeras fases con jabón insecticida o una pulverización de aceite de neem, cubriendo todas las superficies foliares a fondo.
- 10Ten paciencia con el crecimiento: los árboles de canela crecen despacio, especialmente en maceta, y pueden tardar de tres a cinco años antes de producir corteza suficientemente gruesa para cosechar. Disfruta de la belleza ornamental del árbol, su aromático follaje y sus llamativos brotes de hojas nuevas de color bronce rojizo mientras esperas la madurez de la corteza.
La corteza de canela se cosecha de tallos trasquilados de al menos dos años de antigüedad y de unos 3-5 cm de diámetro. Corta los tallos por la base durante la temporada de lluvias, cuando la corteza se pela con mayor facilidad. Haz un corte longitudinal en la corteza y pélala cuidadosamente separándola de la madera. Raspa la corteza exterior rugosa para exponer la corteza interior pálida. La corteza interior se enrosca de forma natural formando canillas al secarse durante varios días en un lugar cálido y sombreado. La corteza más fina produce canela de mayor calidad.
La preciada corteza interior se retira con cuidado de las ramas y se deja enroscar hasta adoptar la familiar forma de canilla
Guarda las canillas de canela secas enteras en recipientes de vidrio herméticos, alejadas del calor, la luz y la humedad. Las canillas enteras conservan su sabor y aroma de dos a tres años. Muele pequeñas cantidades según sea necesario con un molinillo de especias o una microplane para obtener el sabor más fresco. La canela molida pierde potencia en seis meses. Guárdala en una despensa fresca y oscura. El envasado al vacío prolonga significativamente la vida útil.
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Información nutricional
Por porción de 100g
247
Calorías
Beneficios para la salud
- La corteza de canela es excepcionalmente rica en cinamaldehído, el compuesto responsable de su sabor y aroma, que ha demostrado potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias en numerosos estudios
- Contiene una cantidad extraordinaria de fibra dietética, más de 50 g por 100 g de corteza molida; aunque las porciones culinarias habituales son mucho menores, incluso pequeñas cantidades aportan fibra significativa a la dieta
- Aporta una cantidad sustancial de manganeso: solo una cucharadita de canela molida proporciona aproximadamente el 22 % del valor diario, favoreciendo la salud ósea y la función de las enzimas metabólicas
- Rica en calcio, con 100 g de corteza de canela molida conteniendo aproximadamente 1002 mg (77 % VD), lo que la convierte en una de las especias con mayor densidad de calcio disponibles
- Contiene proantocianidinas y otros antioxidantes polifenólicos que sitúan a la canela entre las especias con mayor capacidad antioxidante, superando a muchas frutas y verduras comunes en la escala ORAC
- La canela de Ceilán verdadera (Cinnamomum verum) contiene solo trazas de cumarina en comparación con la canela casia, lo que la convierte en la opción más segura para el consumo habitual en cantidades mayores
💰 ¿Por qué cultivar tus propios?
La canela de Ceilán verdadera (Cinnamomum verum) es una especia de calidad premium que cuesta entre 15 y 40 dólares por libra en tiendas especializadas, frente a los 3-8 dólares por libra de la canela casia común que se vende en la mayoría de los supermercados. Un solo árbol de jardín maduro que produce de 2 a 5 kg de corteza por ciclo de cosecha proporciona entre 65 y 440 dólares en canela de alta calidad cada pocos años. Incluso un pequeño árbol cultivado en maceta que produzca 100 g de corteza seca al año aporta entre 10 y 20 dólares de la canela más fina, más fresca y aromática que cualquier producto disponible comercialmente. Además, las hojas de canela (valoradas en 5-10 dólares por onza como té seco) y el aceite esencial de hoja de canela (15-30 dólares por onza) son productos secundarios valiosos del mismo árbol.
Las hojas de canela tienen un característico patrón de tres nervios y desprenden una fragancia especiada cuando se frotan
Recetas rápidas
Recetas sencillas con Canela frescos
Té de corteza de canela casero
10 minUn té reconfortante y aromático elaborado con canillas de corteza de canela recién secadas de producción propia. El sabor es notablemente más complejo y delicado que el de la canela comprada, con matices florales y cítricos propios de la verdadera canela de Ceilán. Naturalmente sin cafeína y suavemente dulce sin necesidad de azúcar añadida.
Mantequilla especiada con miel y canela
5 minUna sencilla mantequilla compuesta infusionada con canela recién molida de producción propia que realza las tostadas matutinas, los panqueques o las batatas asadas. El calor y la complejidad de la canela de Ceilán secada en casa hacen que esta crema sea mucho más aromática que cualquier alternativa comercial.
Almíbar simple infusionado con corteza de canela
15 min + enfriamientoUn versátil almíbar de canela elaborado hirviendo a fuego lento canillas de corteza de producción propia en agua con azúcar. Úsalo para endulzar café, cócteles, limonada o viértelo sobre frutas frescas y helado. Las delicadas notas florales de la verdadera canela de Ceilán crean un almíbar muy superior a los elaborados con casia comercial.
La corteza de canela cultivada en casa produce un té excepcionalmente fragante y sabroso, rico en antioxidantes
Calculadora de Rendimiento y Espaciado
Vea cuántas plantas de Canela caben en su cama de jardín basándose en el espaciado recomendado de 180cm.
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Canela plantas en una cama de 4×4 ft
0 columnas × 0 filas a 180cm de espaciado
Variedades populares
Algunas de las variedades de canela más populares para jardineros caseros, cada una con características únicas.
Canela de Ceilán (canela verdadera)
La especie de canela original y más fina, procedente de Sri Lanka, que produce canillas delicadas y de sabor complejo, dulce y cítrico, con bajo contenido en cumarina. Es la preferida para el té y los postres.
Canela de Saigón (Cinnamomum loureiroi)
Variedad vietnamita con el sabor de canela más intenso y el mayor contenido en aceite esencial. Excelente para tés de canela potentes, aunque con mayor contenido en cumarina que la de Ceilán.
Casia indonesia (Cinnamomum burmannii)
La canela más comercializada en todo el mundo, con una corteza gruesa y dura y un sabor especiado sencillo. Muy utilizada en mezclas de té comerciales y en repostería.
Hierve a fuego lento una canilla de canela en agua durante diez o quince minutos para preparar un reconfortante y aromático té de canela. Añádela a mezclas de chai con cardamomo, clavo y pimienta negra. Combínala con rodajas de manzana y miel para un té de sidra especiada. Usa la corteza molida en repostería, currys y arroces. Infusiona una canilla en leche caliente para preparar un chocolate caliente o un latte con sabor a canela.
¿Cuándo debo plantar Canela?
Planta Canela en Abril, Mayo, Junio. Toma aproximadamente 1095 días para madurar, con cosecha típicamente en Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre.
¿Cuáles son buenas plantas acompañantes para Canela?
Canela crece bien junto a Cardamomo, Jengibre (Té). El cultivo acompañante puede mejorar el crecimiento, sabor y control natural de plagas.
¿En qué zonas de rusticidad puede crecer Canela?
Canela prospera en zonas de rusticidad USDA 10 a 12. Con protección de invernadero, puede cultivarse en zonas 8 a 13.
¿Cuánto sol necesita Canela?
Canela requiere Sol parcial (3-6h). Esto significa 3-6 horas de luz solar, idealmente sol de mañana con sombra de tarde.
¿A qué distancia debo espaciar Canela?
Espacia las plantas de Canela a 180cm (71 pulgadas) para crecimiento óptimo y circulación de aire.
¿Qué plagas y enfermedades afectan a Canela?
Los problemas comunes incluyen Escarabajo de la corteza de canela, Mancha foliar. La prevención a través de buenas prácticas de jardinería como rotación de cultivos, espaciado adecuado y cultivo acompañante es el mejor enfoque. Consulta la sección de plagas y enfermedades para más detalles.
¿Cómo almaceno Canela después de la cosecha?
Guarda las canillas de canela secas enteras en recipientes de vidrio herméticos, alejadas del calor, la luz y la humedad. Las canillas enteras conservan su sabor y aroma de dos a tres años. Muele pequeñas cantidades según sea necesario con un molinillo de especias o una microplane para obtener el sa...
¿Cuáles son las mejores variedades de Canela para cultivar?
Las variedades populares incluyen Canela de Ceilán (canela verdadera), Canela de Saigón (Cinnamomum loureiroi), Casia indonesia (Cinnamomum burmannii). Cada una tiene características únicas adaptadas a diferentes condiciones de cultivo y preferencias culinarias. Consulta la sección de variedades para descripciones detalladas.
¿Qué suelo necesita Canela?
La canela requiere una tierra rica y bien drenada con alto contenido en materia orgánica y un pH de 5.5 a 7.0. El franco arenoso es ideal. Enmienda las tierras pesadas con arena gruesa y compost. Alimenta los árboles establecidos mensualmente con un fertilizante orgánico equilibrado durante la tempo...
¿Cuál es la diferencia entre la canela verdadera (de Ceilán) y la canela casia?
La canela verdadera (Cinnamomum verum) de Sri Lanka tiene un color beige claro, una textura delicada y escamosa, y un sabor complejo dulce-cítrico con múltiples capas finas de corteza enrolladas formando una canilla. La canela casia (Cinnamomum cassia) de China, Indonesia y Vietnam es más oscura y dura, con una sola capa gruesa de corteza y un sabor más intenso y picante. En particular, la canela de Ceilán contiene solo trazas de cumarina (un compuesto que puede estresar el hígado en dosis elevadas), mientras que la casia contiene entre 63 y 250 veces más cumarina. La mayoría de la canela en los supermercados es casia. Si cultivas Cinnamomum verum en casa, estás produciendo la variedad de calidad premium y más segura.
¿Puedo cultivar un árbol de canela en interior en un clima frío?
Sí, los árboles de canela son excelentes plantas de interior en maceta para climas fríos. Se adaptan bien al cultivo en recipientes y pueden mantenerse a una altura manejable de 1-2 metros con podas regulares. Los requisitos clave son luz indirecta intensa (al menos 6 horas diarias o con lámparas de crecimiento suplementarias), calor constante por encima de 15 °C (60 °F), alta humedad (nebuliza con regularidad o usa una bandeja de guijarros) y sustrato ácido bien drenado. Saca la maceta al exterior a un lugar resguardado durante los cálidos meses de verano para estimular el crecimiento. Los árboles de interior crecen más despacio, pero siguen produciendo hojas aromáticas para té y cocina y, pasados varios años, darán corteza cosechable de las ramas podadas.
¿Cómo se cosecha y procesa la corteza de canela en casa?
Espera a que las ramas tengan al menos 2-3 cm de diámetro (habitualmente entre 3 y 5 años para los árboles en maceta). Corta las ramas seleccionadas durante la temporada de crecimiento cálida, cuando la savia fluye libremente. Haz un corte longitudinal en la corteza con un cuchillo afilado y pélala con cuidado separándola de la madera en tiras. Raspa la capa exterior rugosa de la corteza, conservando solo la corteza interior lisa y pálida. Coloca las tiras en plano o enróllalas sueltas y sécalas en un lugar cálido, sombreado y bien ventilado durante 4-5 días. La corteza se enroscará de forma natural formando canillas al secarse. Guarda las canillas terminadas en un frasco de vidrio hermético lejos de la luz. Incluso la corteza fina de las ramitas podadas puede secarse y molerse para obtener canela en polvo.
¿Cuánto tiempo tarda un árbol de canela en producir corteza aprovechable?
A partir de semilla, un árbol de canela tarda habitualmente de 5 a 7 años en producir ramas lo suficientemente gruesas para una cosecha de corteza significativa. Partir de una planta de vivero puede reducir este plazo a 3-5 años. Sin embargo, puedes comenzar a usar la corteza de ramas podadas mucho antes: los tallos de solo 2 años producen una corteza fina que, aunque no forme canillas propiamente dichas, puede secarse y molerse para obtener un aromático polvo de canela. Los árboles cultivados en maceta crecen más despacio que los plantados en el jardín en climas tropicales. El árbol es una inversión a largo plazo, pero una vez establecido produce corteza indefinidamente mediante ciclos de trasquilado cada 2-3 años.
¿Son comestibles las hojas de canela y cómo puedo usarlas?
Sí, las hojas de canela son comestibles y muy aromáticas, aunque su perfil de sabor difiere del de la corteza. Las hojas contienen eugenol (el mismo compuesto que se encuentra en los clavos) en lugar de cinamaldehído, lo que les confiere un sabor cálido similar al clavo. Usa las hojas frescas o secas para infusionar sopas, guisos, arroces y currys de forma similar a las hojas de laurel: añádelas durante la cocción y retíralas antes de servir. Las hojas frescas hacen un té herbáceo fragante al infusionarse en agua caliente durante 5-10 minutos. Puedes comenzar a cosechar hojas de plantas jóvenes sin esperar a la madurez de la corteza, lo que las convierte en un valioso rendimiento temprano de tu árbol de canela.
¿Por qué las hojas de mi árbol de canela se vuelven amarillas o se caen?
El amarillamiento o la caída de hojas en un árbol de canela suele indicar uno de estos problemas: exceso de riego o drenaje deficiente (la causa más frecuente: las raíces se pudren en tierra encharcada), luz insuficiente (la canela necesita al menos 6 horas de luz indirecta intensa al día), estrés por frío (las temperaturas inferiores a 10 °C provocan la caída de hojas), baja humedad (el aire interior seco causa puntas marrones seguidas de amarillamiento) o clorosis férrica por suelo alcalino (amarillamiento entre los nervios verdes: enmienda con fertilizante ácido). Algo de caída foliar es normal al meter el árbol al interior en invierno mientras se adapta a una menor luminosidad. Comprueba primero el drenaje y luego evalúa los niveles de luz, temperatura y humedad.
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Vladimir Kusnezow
Jardinero y desarrollador de software
Jardinero de zona 6b. Cultivo hortalizas y frutas en tierra e hidroponía desde hace 6 años. Creé PlotMyGarden para planificar mis propios jardines.
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