
Margerite
Leucanthemum vulgare
Auf einen Blick
Eine klassische Wiesenstaude mit einfachen weißen Strahlenblüten und goldenen Zentren, die sich in Wildblumengärten frei einbürgert. Margeriten sind unglaublich einfach zu kultivieren und säen sich an sonnigen, gut durchlässigen Standorten reichlich selbst aus. Sie eignen sich hervorragend als Schnittblumen und kombinieren sich natürlich mit Gräsern und anderen Wildblumen.
Pflanz- & Erntekalender
Wachstumsphasen
Vom Samen bis zur Ernte

Aussaat
Tag 0–10
Margeriten-Samen sind klein und sollten oberflächlich auf vorbereiteten Boden gesät werden. Drücken Sie die Samen leicht in die Bodenoberfläche, ohne sie zu bedecken, da sie Licht zur Keimung benötigen. Samen können 8 bis 10 Wochen vor dem letzten Frost im Haus ausgesät oder im zeitigen Frühling oder Herbst direkt ins Freiland gesät werden.
💡 Pflegetipp
Mischen Sie die winzigen Samen vor dem Ausstreuen mit feinem Sand, um eine gleichmäßige Verteilung zu erzielen. Halten Sie die Bodenoberfläche mit einem sanften Nebel gleichmäßig feucht, bis die Keimung einsetzt.

Margeriten-Keimlinge entwickeln eine kompakte Rosette aus löffelförmigen Grundblättern, bevor sie Blütenstängel aussenden
Monatlicher Pflegekalender
Was du jeden Monat für deine Margerite tun solltest
Mai
Aktueller MonatÜberwachen Sie neue Pflanzungen und wässern Sie bei Trockenheit, bis sie etabliert sind. Achten Sie auf Blattlausbefall an sich entwickelnden Blütenknospen und behandeln Sie bei Bedarf mit einem kräftigen Wasserstrahl oder Schmierseifenlösung.
Wusstest du schon?
Faszinierende Fakten über Margerite
Eine einzelne Margeritenpflanze kann in einer Wachstumssaison bis zu 26.000 Samen produzieren, was ihre bemerkenswerte Fähigkeit erklärt, Wiesen und Straßenränder auf mehreren Kontinenten zu besiedeln.
Die Margerite ist die wilde Vorfahrin der Garten-Margerite – eine schlichte, charmante Wiesenblume mit reinweißen Strahlenblüten und einer goldenen Mittelscheibe. Sie wird 30–60 cm hoch auf schlanken Stängeln mit schmalen, gezähnten Blättern und verkörpert die typische Wildblumenwiese. Obwohl sie in landwirtschaftlichen Gebieten manchmal als Unkraut gilt, ist sie in naturnahen Gartenpflanzungen und Wildblumenwiesen unverzichtbar.
Margeriten gedeihen in voller Sonne auf durchschnittlichem bis magerem, gut durchlässigem Boden. Sie bevorzugen ausdrücklich magere Bedingungen und werden in nährstoffreichem Gartenboden zu wüchsig und invasiv. Säen Sie direkt oder setzen Sie Jungpflanzen im Frühling oder Herbst in vorbereitete Wiesenbereiche. Die Pflanzen etablieren sich schnell und beginnen sich innerhalb von ein bis zwei Jahren durch Selbstaussaat zu natürlichen Beständen zu entwickeln.
In formellen Rabatten kann die Margerite für manche Gärtner ein zu reichlicher Selbstaussäer sein. Schneiden Sie nach der Blüte die verblühten Blütenköpfe ab, um unerwünschte Ausbreitung zu verhindern, oder genießen Sie einfach die naturalistische Ästhetik. Schneiden Sie im Spätherbst den gesamten Aufwuchs zurück. Die Pflanze ist eine kurzlebige Staude (2–4 Jahre), erhält sich aber durch Samen.
Leucanthemum vulgare, allgemein bekannt als Margerite, Wiesen-Margerite oder Hundskamille, ist eine ausdauernde Wildblume, die in Europa und den gemäßigten Regionen Asiens heimisch ist. Sie gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) und ist seit Tausenden von Jahren ein vertrauter Anblick auf europäischen Wiesen, Weiden und Straßenrändern. Archäologische Funde zeigen, dass Margeriten-Samen in prähistorischen Siedlungsstätten in Nordeuropa gefunden wurden, was darauf hindeutet, dass frühe menschliche Gemeinschaften bereits mit dieser widerstandsfähigen Pflanze vertraut waren. Im Mittelalter hatte die Margerite einen wichtigen Platz in der europäischen Kräutermedizin. Kräuterkundige, darunter Nicholas Culpeper, beschrieben sie als Wundkraut und verschrieben Zubereitungen aus Blüten und Blättern zur Behandlung von Atemwegserkrankungen, Verdauungsbeschwerden und Hautentzündungen. Die Pflanze war auch mit verschiedenen Volksglauben und Aberglauben verbunden, insbesondere in Bezug auf Liebesorakel und Mittsommerrituale. Europäische Kolonisten brachten die Margerite im 17. und 18. Jahrhundert unbeabsichtigt nach Nordamerika, wahrscheinlich als Verunreinigung in Heu, Getreide und Erdballast. Die Pflanze fand in der Neuen Welt ideale Bedingungen und breitete sich schnell auf gestörten Flächen, Weiden und Straßenrändern aus. Im 19. Jahrhundert hatte sie sich im gesamten nördlichen Vereinigte Staaten und im südlichen Kanada fest etabliert. Ebenso wurde sie nach Australien, Neuseeland und Teile Südamerikas eingeführt, wo sie sich weitflächig eingebürgert hat. Heute besitzt die Margerite eine doppelte Identität. In Europa bleibt sie eine beliebte Wildblume, gefeiert in Wiesenrenaturierungsprojekten und traditioneller Blumenkunst. In Regionen, in die sie eingeführt wurde, wird sie jedoch häufig als invasive Art eingestuft, die einheimische Vegetation in Grasland und offenen Lebensräumen verdrängen kann. Trotz dieser Spannung stellen ihr ökologischer Wert als Bestäuberressource und ihre lange Kulturgeschichte sicher, dass die Margerite eine der bekanntesten Wildblumen der Welt bleibt.

Margeriten bürgern sich frei ein und sind eine Schlüsselart in Wildblumenwiesen-Pflanzungen
Säen Sie Samen im Herbst oder Frühling direkt ins Freiland, indem Sie sie über vorbereiteten Boden streuen und leicht einharken. Eine besondere Behandlung ist nicht erforderlich. Für die Vorkultur im Haus säen Sie oberflächlich auf feuchte Aussaaterde bei 15–20 °C. Die Keimung dauert 14–21 Tage. Die Sämlinge etablieren sich schnell und blühen oft schon im ersten Jahr.
Margeriten bevorzugen mageren bis durchschnittlichen, gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert von 6,0–8,0. Düngen oder verbessern Sie den Boden nicht – nährstoffreiche Bedingungen machen die Pflanze übermäßig wüchsig und invasiv. Sandige, kiesige oder kalkhaltige Böden sind ideal. Diese Wildblume ist an nährstoffarme Wiesenverhältnisse angepasst.
Ihre Zone prüfen
Prüfen Sie, ob Margerite für Ihren Standort geeignet ist.
-30°C – 35°C
-22°F – 95°F
Die Margerite ist eine äußerst winterharte Staude, eingestuft für USDA-Zonen 3 bis 8. Sie verträgt Wintertemperaturen bis minus 30 Grad Celsius in der Ruhephase und gedeiht bei kühlen bis gemäßigten Sommerbedingungen zwischen 15 und 25 Grad Celsius. Das Wachstum verlangsamt sich deutlich über 30 Grad Celsius, und Pflanzen können bei anhaltenden Hitzewellen in eine Halbruhe übergehen. In heißen Klimazonen helfen Nachmittagsschatten und gleichmäßige Feuchtigkeit, die Pflanzengesundheit während der Sommermonate zu erhalten.
Häufige Probleme bei Margerite und wie Sie sie organisch vorbeugen und behandeln können.
Reichliche Selbstaussaat ist gleichzeitig die größte Stärke und der größte Nachteil. In nährstoffreichem Boden oder bewässerten Beeten können Margeriten zartere Pflanzen überwuchern. Kultivieren Sie sie unter mageren Wiesenbedingungen, wo der Wettbewerb mit Gräsern sie in Schach hält. In einigen Regionen gilt diese Pflanze als invasiv – informieren Sie sich vor dem Pflanzen über örtliche Vorschriften.
Margeriten sind typische Wildblumenwiesenpflanzen, die sich natürlich mit Klatschmohn, Kornblumen, Schafgarbe und Wiesengräsern kombinieren. Sie ziehen Schwebfliegen, Bienen und Schmetterlinge an, die dem gesamten Garten zugutekommen. Verwenden Sie sie in informellen Bereichen, als Unterpflanzung in Obstgärten und in eingebürgerten Rabatten.

Margeriten ziehen Schwebfliegen, Marienkäfer und Schlupfwespen an, die eine natürliche Schädlingsbekämpfung für benachbarte Nutzpflanzen bieten
- 1Säen Sie Samen auf der Bodenoberfläche aus und drücken Sie sie leicht an, ohne sie zu bedecken, da Margeriten-Samen Licht zur erfolgreichen Keimung benötigen.
- 2Wählen Sie einen Standort in voller Sonne bis leichtem Halbschatten mit durchschnittlichem, gut durchlässigem Boden. Vermeiden Sie nährstoffreiche, stark verbesserte Beete, die schlaffes Wachstum und aggressive Ausbreitung fördern.
- 3Setzen Sie Jungpflanzen in einem Abstand von 25 bis 30 cm, um der natürlichen Ausbreitungsneigung des rhizombildenden Wurzelsystems Raum zu geben.
- 4Wässern Sie im ersten Wachstumsjahr regelmäßig, um ein starkes Wurzelsystem zu etablieren, und reduzieren Sie dann auf ergänzende Bewässerung nur bei längeren Trockenperioden.
- 5Entfernen Sie verblühte Blüten während der gesamten Blütezeit konsequent, um die Nachblüte zu fördern und übermäßige Selbstaussaat in Gartenrabatten zu verhindern.
- 6Teilen Sie etablierte Horste alle 2 bis 3 Jahre im zeitigen Frühling, um die Vitalität zu erhalten, die Ausbreitung zu kontrollieren und kostenlose neue Pflanzen für andere Gartenbereiche zu gewinnen.
- 7Installieren Sie eine Wurzelsperre oder kultivieren Sie die Margerite in einem eingefassten Beet, wenn Sie verhindern möchten, dass sie über ihre kriechenden Rhizome benachbarte Gartenbereiche besiedelt.
- 8Kombinieren Sie die Margerite mit anderen Wiesenstauden wie Acker-Witwenblume, Rotklee und Schafgarbe für eine pflegeleichte, bestäuberfreundliche Wildblumenanpflanzung.
- 9Bieten Sie in heißen Sommerklimaten Nachmittagsschatten und eine 5 cm dicke Schicht organischen Mulchs, um die Wurzeln kühl zu halten und die Bodenfeuchtigkeit bei Spitzenhitze zu bewahren.
- 10Lassen Sie einige getrocknete Samenstände über den Winter stehen, um samenfressenden Vögeln wie Stieglitzen Nahrung zu bieten und dem ruhenden Garten strukturelles Interesse zu verleihen.
Schneiden Sie Margeriten für Arrangements, wenn die Blüten frisch geöffnet sind. Die schlichten Blüten halten 5–7 Tage im Wasser und haben einen unprätentiösen Charme, der perfekt für lockere, wiesenartige Arrangements ist. Kombinieren Sie sie mit Gräsern, Kornblumen und Mohnblumen für einen klassischen Wildblumenstrauß. Regelmäßiges Schneiden fördert die fortgesetzte Blüte.

Ernten Sie Margeriten-Blüten bei voller Öffnung an einem trockenen Morgen für die beste Heil- und Küchenqualität
Margeriten-Blüten lassen sich wunderschön für Bastelprojekte und botanische Kunst pressen. Einzelne Blüten trocknen gut in Silikagel. Samen können im Spätsommer von getrockneten Blütenköpfen gesammelt werden – bewahren Sie sie in Papierumschlägen für die Herbst- oder Frühjahrsaussaat auf. Die getrockneten Samenstände sind auch in Winterarrangements interessant.
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Nährwertangaben
Pro 100g Portion
23
Kalorien
Gesundheitsvorteile
- Junge Frühlingsblätter sind roh im Salat essbar und bieten einen milden, leicht pfeffrigen Geschmack
- Blütenknospen können in Essig eingelegt und als Kapernersatz in mediterranen Gerichten verwendet werden
- Enthält bemerkenswerte Mengen an Vitamin C, das die Immungesundheit unterstützt, wenn als Frühlingsgrün verzehrt
- Liefert Ballaststoffe, die die Verdauungsgesundheit fördern
- Die Blüten enthalten Flavonoide und ätherische Öle mit nachgewiesenen antioxidativen Eigenschaften
- Wird traditionell als Kräutertee aufgebrüht, reich an milden entzündungshemmenden Verbindungen
💰 Warum selbst anbauen?
Die Margerite ist eine der wirtschaftlichsten Stauden, die ein Gärtner anbauen kann. Eine einzelne Samenpackung für 2 bis 4 Euro kann Hunderte von Pflanzen hervorbringen, die jahrelang bestehen, sich frei selbst aussäen und wiederholt geteilt werden können. Einmal etabliert, benötigt sie keinen Dünger, minimale Bewässerung und keine Schädlingsbekämpfung, sodass die laufenden Kosten praktisch bei null liegen. Als Bestäuberpflanze reduziert sie zudem den Bedarf an bezahlter Schädlingsbekämpfung, indem sie Nützlinge wie Schwebfliegen und Schlupfwespen anzieht, die Blattläuse und Raupen an benachbarten Nutzpflanzen bekämpfen.
Schnelle Rezepte
Einfache Rezepte mit frischen Margerite

Margeriten-Blütentee
10 Min.Ein sanfter Kräuteraufguss aus getrockneten Margeriten-Blüten, der seit Jahrhunderten in der europäischen Volksmedizin verwendet wird. Der Tee hat einen milden, leicht bitteren und blumigen Geschmack und wird traditionell zur Linderung von Husten und zur Förderung der Entspannung getrunken.

Eingelegte Margeriten-Knospen
20 Min. plus 2 Wochen EinlegenUngeöffnete Margeriten-Blütenknospen, eingelegt in gewürztem Essig, ergeben ein säuerliches, kapernähnliches Würzmittel, das hervorragend zu Salaten, Fisch und Aufschnitt passt. Dies ist ein traditionelles europäisches Sammelrezept, das Jahrhunderte zurückreicht.

Frühlings-Margeriten-Blattsalat
15 Min.Ein frischer saisonaler Salat mit zarten jungen Margeriten-Blättern, die im zeitigen Frühling vor dem Erscheinen der Blütenstängel gesammelt werden. Die Blätter haben einen milden, leicht säuerlichen Geschmack, der sich gut mit anderen Frühlingskräutern und einer einfachen Vinaigrette kombiniert.

Getrocknete Margeriten-Blüten ergeben einen milden, leicht bitteren Kräutertee, der traditionell zur Linderung von Husten verwendet wird
Ertrags- & Abstandsrechner
Sehen Sie, wie viele Margerite-Pflanzen in Ihr Gartenbeet passen, basierend auf dem empfohlenen 30cm Abstand.
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Margerite Pflanzen in einem 4×4 ft Beet
4 Spalten × 4 Reihen bei 30cm Abstand
Beliebte Sorten
Einige der beliebtesten margerite-Sorten für Hobbygärtner, jede mit einzigartigen Eigenschaften.
Leucanthemum vulgare (Wildtyp)
Die klassische wilde Margerite, ideal für Wiesenpflanzungen und eingebürgerte Flächen.
Leucanthemum vulgare 'May Queen'
Eine frühblühende Auslese mit größeren Blüten als der Wildtyp.
Wann sollte ich Margerite pflanzen?
Pflanzen Sie Margerite in März, April, September. Es dauert etwa 365 Tage bis zur Reife, mit Ernte typischerweise in Mai, Juni, Juli.
Was sind gute Begleitpflanzen für Margerite?
Margerite wächst gut neben Sonnenhut, Gewöhnlicher Sonnenhut, Schafgarbe. Mischkultur kann das Wachstum, den Geschmack und die natürliche Schädlingsbekämpfung verbessern.
In welchen Winterhärtezonen kann Margerite wachsen?
Margerite gedeiht in USDA-Winterhärtezonen 3 bis 8. Mit Gewächshaus-Schutz kann es in Zonen 1 bis 9 angebaut werden.
Wie viel Sonne braucht Margerite?
Margerite benötigt Volle Sonne (6-8h+). Das bedeutet mindestens 6-8 Stunden direktes Sonnenlicht täglich.
Welchen Abstand sollte ich zwischen Margerite lassen?
Pflanzen Sie Margerite mit 30cm (12 Zoll) Abstand für optimales Wachstum und Luftzirkulation.
Welche Schädlinge und Krankheiten befallen Margerite?
Häufige Probleme sind Blattfleckenkrankheit, Blattläuse. Vorbeugung durch gute Gartenpraktiken wie Fruchtfolge, richtigen Abstand und Mischkultur ist der beste Ansatz. Weitere Informationen finden Sie im Abschnitt Schädlinge & Krankheiten.
Wie lagere ich Margerite nach der Ernte?
Margeriten-Blüten lassen sich wunderschön für Bastelprojekte und botanische Kunst pressen. Einzelne Blüten trocknen gut in Silikagel. Samen können im Spätsommer von getrockneten Blütenköpfen gesammelt werden – bewahren Sie sie in Papierumschlägen für die Herbst- oder Frühjahrsaussaat auf. Die getroc...
Was sind die besten Margerite-Sorten zum Anbauen?
Beliebte Sorten sind Leucanthemum vulgare (Wildtyp), Leucanthemum vulgare 'May Queen'. Jede hat einzigartige Eigenschaften für verschiedene Anbaubedingungen und kulinarische Vorlieben. Weitere Informationen finden Sie im Sorten-Abschnitt.
Welchen Boden braucht Margerite?
Margeriten bevorzugen mageren bis durchschnittlichen, gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert von 6,0–8,0. Düngen oder verbessern Sie den Boden nicht – nährstoffreiche Bedingungen machen die Pflanze übermäßig wüchsig und invasiv. Sandige, kiesige oder kalkhaltige Böden sind ideal. Diese Wildblume ...
Ist die Margerite invasiv, und wie kann ich sie in meinem Garten unter Kontrolle halten?
Die Margerite wird in Teilen Nordamerikas, Australiens und Neuseelands aufgrund ihrer reichlichen Samenproduktion und ausbreitenden Rhizome als invasiv eingestuft. In Gartenumgebungen können Sie sie kontrollieren, indem Sie verblühte Blüten vor der Samenreife entfernen, Horste regelmäßig teilen und Wurzelsperren um die Pflanzflächen installieren. Das rechtzeitige Entfernen unerwünschter Sämlinge im Frühling verhindert ebenfalls die Ansiedlung an unbeabsichtigten Standorten.
Sind Margeriten-Blätter und -Blüten zum Verzehr geeignet?
Ja, die jungen Frühlingsblätter und ungeöffneten Blütenknospen der Margerite sind essbar und haben eine lange kulinarische Tradition in Europa. Die jungen Blätter können roh in Salaten verwendet werden, und die Blütenknospen können als Kapernersatz eingelegt werden. Die geöffneten Blüten werden auch zur Herstellung von Kräutertee verwendet. Wie bei jeder gesammelten Pflanze sollten Sie eine sichere Bestimmung gewährleisten und nur an Standorten ernten, die frei von Pestizid- oder Herbizidbelastung sind.
Wie ziehe ich Margeriten aus Samen?
Streuen Sie Samen auf die Oberfläche von vorbereitetem, unkrautfreiem Boden und drücken Sie sie leicht an, ohne sie zu bedecken, da sie Licht zur Keimung benötigen. Halten Sie die Oberfläche feucht, bis nach 10 bis 20 Tagen Keimlinge erscheinen. Sie können Samen 8 bis 10 Wochen vor dem letzten Frost im Haus aussäen oder im zeitigen Frühling oder Herbst direkt ins Freiland säen. Herbstaussaat bringt oft kräftigere Pflanzen hervor, da die Samen von der natürlichen Kältestratifikation über den Winter profitieren.
Kommt die Margerite jedes Jahr wieder?
Ja, die Margerite ist eine winterharte, krautige Staude, die jeden Frühling zuverlässig aus ihrem ausdauernden Wurzelsystem und den kriechenden Rhizomen zurückkehrt. Sie ist für USDA-Winterhärtezonen 3 bis 8 eingestuft und kann Wintertemperaturen bis minus 30 Grad Celsius überstehen. Zusätzlich zum ausdauernden Wiederaustrieb sät sie sich auch frei selbst aus, sodass etablierte Pflanzungen dazu neigen, sich im Laufe der Zeit auszubreiten.
Welche Bestäuber zieht die Margerite an?
Die Margerite ist eine ausgezeichnete Bestäuberpflanze, die Honigbienen, Hummeln, Wildbienen, Schmetterlinge, Schwebfliegen und viele andere Nützlinge anzieht. Die offene, flache Blütenstruktur macht Nektar und Pollen für eine Vielzahl von Bestäuberarten leicht zugänglich. Schwebfliegen, die von den Blüten angezogen werden, sind für Gärtner besonders wertvoll, da ihre Larven große Mengen an Blattläusen vertilgen.
Kann ich Margeriten in Kübeln oder Töpfen anbauen?
Margeriten können in Gefäßen von mindestens 25 cm Tiefe und Breite in einem gut durchlässigen Substrat kultiviert werden. Kübelkultur ist tatsächlich eine gute Strategie zur Kontrolle der Ausbreitungsneigung. Stellen Sie den Topf in die volle Sonne, gießen Sie, wenn die obersten 2 bis 3 cm des Substrats sich trocken anfühlen, und teilen Sie die Pflanze jährlich im Frühling, wenn sie aus ihrem Gefäß herauswächst. Vermeiden Sie nährstoffreiche Substrate, da magerer Boden kräftigere Stängel und mehr Blüten hervorbringt.
Bereit, Margerite anzubauen?
Fügen Sie Margerite zu Ihrem Gartenplan hinzu und beginnen Sie mit der Gestaltung Ihres perfekten Layouts.

Vladimir Kusnezow
Gärtner und Softwareentwickler
Zone 6b Gärtner. Seit 6 Jahren Anbau von Gemüse und Obst in Erde und Hydroponik. Ich habe PlotMyGarden entwickelt, um meine eigenen Gärten zu planen.
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