Der komplette Pflanzguide für den Garten, der wirklich gedeiht
Durchstöbern Sie über 1.000 Gemüse, Kräuter, Obst, Blumen und Bäume mit ausführlichen Anbauanleitungen — Pflanztermine, Abstände und Pflanztiefe, Licht- und Wasserbedarf sowie Beetnachbarn für jede Pflanze.
Termine, Abstände & Beetnachbarn — erledigt.
Warum Gartenplanung wichtig ist
Erfolgreiches Gärtnern beginnt lange vor dem ersten Samen. Die Planung Ihres Gartenlayouts hilft, begrenzten Platz zu maximieren, sicherzustellen, dass jede Pflanze die benötigte Sonneneinstrahlung und Luftzirkulation erhält, und kostspielige Fehler wie das Pflanzen inkompatibler Nachbarn zu vermeiden.
Ein gut geplanter Garten erleichtert auch die Staffelpflanzung und gewährleistet eine kontinuierliche Ernte vom Frühling bis zum Herbst. Das Verständnis der Abstands-, Reifetage- und Saisonpräferenzen jeder Pflanze ermöglicht es Ihnen, Pflanzungen für eine stetige Versorgung mit frischen Produkten zu staffeln.
Ob Sie Gemüse für den Familientisch anbauen, Kräuter für die Küche kultivieren oder einen bestäuberfreundlichen Blumengarten gestalten – unser Pflanzguide gibt Ihnen die Informationen für selbstbewusstes Gärtnern.
Tipps für Gärtner-Anfänger
- 1Klein anfangen. Ein 3m × 3m Beet mit fünf oder sechs Sorten ist viel einfacher zu handhaben als ein weitläufiger Garten, der Sie bis zur Sommermitte überfordert.
- 2Ihre Zone kennen. Ihre USDA-Winterhärtezone bestimmt, welche Stauden den Winter überleben und wann Einjährige sicher ins Freie gesät werden können.
- 3Boden testen. Ein einfaches pH-Testset zeigt, ob Sie Kalk oder Schwefel benötigen, und bewahrt Sie vor rätselhaften Pflanzenausfällen.
- 4Sonneneinstrahlung planen. Die meisten Gemüse benötigen 6-8 Stunden direkte Sonne. Sonnenexposition kartieren, bevor Sie sich für ein Layout entscheiden.
- 5Tief gießen, seltener. Tiefes Gießen ermutigt Wurzeln, nach unten zu wachsen, und macht Pflanzen trockenheitsresistenter und robuster.
- 6Ein Gartentagebuch führen. Aufzeichnungen darüber, was Sie wann gepflanzt haben und wie es sich entwickelt hat, ist der schnellste Weg, sich von Jahr zu Jahr zu verbessern.
Herbst-Tipps
Pflanzenbibliothek durchstöbern
Zeige 1014 von 1014 Pflanzen
Tomate
Solanum lycopersicum
Paprika
Capsicum annuum
Gurke
Cucumis sativus
Zucchini
Cucurbita pepo
Karotte
Daucus carota subsp. sativus
Kopfsalat
Lactuca sativa
Spinat
Spinacia oleracea
Grünkohl
Brassica oleracea var. sabellica
Brokkoli
Brassica oleracea var. italica
Blumenkohl
Brassica oleracea var. botrytis
Kohl
Brassica oleracea var. capitata
Rosenkohl
Brassica oleracea var. gemmifera
Erbsen
Pisum sativum
Grüne Bohnen
Phaseolus vulgaris
Mais
Zea mays
Kartoffel
Solanum tuberosum
Süßkartoffel
Ipomoea batatas
Zwiebel
Allium cepa
Knoblauch
Allium sativum
Radieschen
Raphanus sativus
Rote Bete
Beta vulgaris
Aubergine
Solanum melongena
Sellerie
Apium graveolens
Spargel
Asparagus officinalis
Artischocke
Cynara cardunculus var. scolymus
Kürbis
Cucurbita maxima
Butternut-Kürbis
Cucurbita moschata
Lauch
Allium ampeloprasum
Steckrübe
Brassica rapa subsp. rapa
Pastinake
Pastinaca sativa
Mangold
Beta vulgaris subsp. vulgaris
Okra
Abelmoschus esculentus
Kohlrabi
Brassica oleracea var. gongylodes
Fenchel
Foeniculum vulgare
Rhabarber
Rheum rhabarbarum
Cherrytomate
Solanum lycopersicum var. cerasiforme
Roma-Tomate
Solanum lycopersicum
Fleischtomate
Solanum lycopersicum
Erbstück-Tomate
Solanum lycopersicum
Traubentomate
Solanum lycopersicum
San-Marzano-Tomate
Solanum lycopersicum
Jalapeño-Paprika
Capsicum annuum
Habanero
Capsicum chinense
Cayennepfeffer
Capsicum annuum
Serrano-Chili
Capsicum annuum
Bananenpaprika
Capsicum annuum
Poblano-Chili
Capsicum annuum
Geisterchili
Capsicum chinense
Häufig gestellte Fragen
Wie starte ich als Anfänger einen Gemüsegarten?
Fang klein an – ein 3×3-m-Beet oder ein paar Kübel. Wähle 4–6 einfache Kulturen wie Salat, Radieschen, Bohnen und Tomaten, gib ihnen 6–8 Stunden Sonne, reichere den Boden mit Kompost an und gieße regelmäßig. Ein kleiner Erfolg macht Mut zum Erweitern.
Welches Gemüse ist am einfachsten anzubauen?
Salat und Blattsalate, Radieschen (in 25–30 Tagen reif), Buschbohnen, Zucchini, Cherrytomaten und Kräuter wie Basilikum und Schnittlauch. Sie keimen zuverlässig, wachsen schnell und verzeihen kleine Fehler – achte auf das Abzeichen „Anfängerfreundlich“.
Wie viel Sonne braucht Gemüse?
Die meisten wollen 6–8 Stunden direkte Sonne. Fruchtgemüse (Tomaten, Paprika, Kürbis) bevorzugt volle Sonne; Blattgemüse verträgt Halbschatten und freut sich in heißen Klimaten über Nachmittagsschatten. Jede Pflanzenkarte zeigt den genauen Bedarf.
Sollte ich vorziehen oder direkt säen?
Ziehe Kulturen mit langer Saison oder guter Verpflanzbarkeit (Tomaten, Paprika, Kohl) für einen Vorsprung drinnen vor. Säe Kulturen, die Wurzelstörung nicht mögen (Möhren, Radieschen, Bohnen, Kürbis), direkt. Dein letzter Frosttermin bestimmt das Timing – verbinde deine Zone und wir planen es für dich.
Wie viel Abstand sollten meine Pflanzen haben?
Der Abstand hängt von der Kultur ab – Salat und Radieschen 8–10 cm, Buschbohnen etwa 15 cm, Tomaten und Paprika 45–60 cm, Kürbis bis zu 90 cm. Wenn Wurzeln und Blätter Platz zum Atmen haben, sinken Krankheitsdruck und Konkurrenz deutlich. Jede Pflanzenkarte nennt den genauen Abstand, und der Gartenplaner ordnet deine Beete automatisch für dich an.
Wie oft sollte ich meinen Garten gießen?
Die meisten Gärten wollen etwa 2,5 cm (1 Zoll) Wasser pro Woche. Gieße lieber zwei- bis dreimal durchdringend als täglich ein bisschen – das lockt die Wurzeln in die Tiefe und macht die Pflanzen trockenheitsfester. Prüfe mit dem Finger 3 cm tief im Boden und gieße, wenn es dort trocken ist. Kübel trocknen schneller aus und brauchen in der Sommerhitze oft täglich Wasser.
Vladimir Kusnezow
Gärtner und Softwareentwickler
Zone 6b Gärtner. Seit 6 Jahren Anbau von Gemüse und Obst in Erde und Hydroponik. Ich habe PlotMyGarden entwickelt, um meine eigenen Gärten zu planen.