
Zedernbaum
Cedrus deodara
Auf einen Blick
Eine majestätische Immergrünpflanze mit anmutig hängenden Astspitzen und einer stattlichen pyramidenförmigen Wuchsform, die im Alter breit ausladend wird. Deodar-Zedern sind wärmetoleranter als die meisten Nadelbäume und gedeihen in mediterranen und mild gemäßigten Klimazonen. Sie benötigen gut drainierte Böden und vertragen keine Staunässe, die Wurzelfäule und rasches Absterben verursacht. Das aromatische Holz ist von Natur aus widerstandsfähig gegen Verrottung und Insekten, weshalb Zedernholz seit Jahrtausenden als Baustoff geschätzt wird.
Pflanz- & Erntekalender
Wachstumsphasen
Vom Samen bis zur Ernte

Samenkeimung
Tag 0–42
Zedernsamen benötigen eine Kältestratifizierung von 30 bis 60 Tagen vor der Keimung. Samen werden in gut drainiertes Substrat gesät und bei etwa 4 Grad Celsius konstant feucht gehalten, bevor sie in wärmere Bedingungen umgestellt werden, um das Austreiben anzuregen.
💡 Pflegetipp
Samen 24 Stunden einweichen, bevor sie in feuchtem Sand in einem verschlossenen Beutel im Kühlschrank stratifiziert werden. Wöchentlich auf Schimmel prüfen und für Luftaustausch sorgen.

Ein Zedernsämling in seinem ersten Wachstumsjahr mit charakteristisch weichen Nadeln
Monatlicher Pflegekalender
Was du jeden Monat für deine Zedernbaum tun solltest
Mai
Aktueller MonatAuf neues Triebwachstum achten und sicherstellen, dass der Leitast dominant ist. Bei jungen Bäumen konkurrierende Leittriebe entfernen. Bei Trockenperioden gründlich wässern.

Zedern behalten ihr immergrünes Laub durch den Winter und bieten ganzjährige Struktur und Wildtierschutz
Wusstest du schon?
Faszinierende Fakten über Zedernbaum
Die Libanonzeder (Cedrus libani) wird in der Bibel über 70 Mal erwähnt und symbolisiert in der gesamten antiken Schrift Stärke, Schönheit und göttliche Schöpfung.

Zedernzapfen wachsen aufrecht an den Ästen und benötigen zwei bis drei Jahre zum Reifen, bevor sie am Ast auseinanderfallen
Echte Zedern (Cedrus) sind majestätische Solitärbäume, die in Gebirgsregionen des Mittelmeerraums, des Himalayas und Nordafrikas beheimatet sind. Pflanzen Sie sie an sonnigen Standorten mit ausgezeichneter Drainage – Zedern sind nach der Etablierung extrem trockenheitsverträglich, überleben jedoch keine Staunässe. Halten Sie einen Abstand von 9 bis 12 Metern zu Gebäuden ein, um die enorme Ausbreitung im ausgewachsenen Zustand zu berücksichtigen.
In den ersten zwei Jahren gründlich, aber selten wässern. Einmal etabliert, benötigen Zedern selten zusätzliche Bewässerung, außer bei lang anhaltender Trockenheit. Sie sind weitgehend schädlingsresistent und benötigen minimalen Schnitt – entfernen Sie nur abgestorbene oder beschädigte Äste. Die anmutig hängenden Astspitzen der Deodar-Zeder sind ihr charakteristisches Ziermerkmal.
Echte Zedern der Gattung Cedrus sind in den Gebirgsregionen des westlichen Himalayas und des Mittelmeerraums beheimatet. Die vier anerkannten Arten belegen jeweils eigene geografische Verbreitungsgebiete: Cedrus libani wächst in den Bergen des Libanons, Syriens und der südlichen Türkei in Höhenlagen zwischen 1300 und 3000 Metern; Cedrus atlantica findet sich im Atlasgebirge Marokkos und Algeriens; Cedrus deodara ist im westlichen Himalaya von Ostafghanistan über Nordpakistan und Indien bis nach Westnepal beheimatet; und die seltene Cedrus brevifolia ist endemisch im Troodos-Gebirge auf Zypern. Diese Bäume haben die menschliche Zivilisation seit Jahrtausenden geprägt. Die Phönizier bauten ihre legendären Handelsschiffe aus libanesischer Zeder und ermöglichten so den Seehandel im antiken Mittelmeerraum. Ägyptische Pharaonen importierten Zedernholz für Tempel, Möbel und Schiffsbau bereits ab 3000 v. Chr., und das Gilgamesch-Epos, eines der ältesten Werke der Weltliteratur, beschreibt einen heiligen Zedernwald, der vom Dämon Humbaba bewacht wird. Die Römer holzten Zedernwälder umfangreich für Bau- und Marinezwecke ab und trugen zur dramatischen Entwaldung des Libanons bei, die sich durch die osmanische Zeit fortsetzte, als Bäume als Eisenbahnbrennstoff gefällt wurden. Zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts waren nur noch kleine verstreute Haine der einst riesigen libanesischen Zedernwälder verblieben. Moderne Naturschutzbemühungen einschließlich Aufforstungsprogrammen, Schutzgebieten und internationaler Zusammenarbeit haben dazu beigetragen, die verbliebenen Bestände zu stabilisieren, obwohl der Klimawandel und veränderte Niederschlagsmuster anhaltende Bedrohungen für diese ikonischen Bäume in ihren natürlichen Verbreitungsgebieten darstellen.

Die dicke, gefurchte Rinde einer ausgewachsenen Zeder bietet natürliche Isolierung und Feuerbeständigkeit
Zedernzapfen im Herbst sammeln, wenn sie beginnen, am Baum auseinanderzufallen. Echte Zedernzapfen zerfallen, daher vor dem vollständigen Öffnen eintüten. Samen 30 Tage lang in feuchtem Sand im Kühlschrank stratifizieren. Einen halben Zentimeter tief in gut drainiertes Saatsubstrat säen. Die Keimung dauert 3 bis 6 Wochen. Sämlinge wachsen anfänglich langsam. Benannte Sorten werden durch Veredelung auf Sämlingsunterlagen vermehrt.
Echte Zedern gedeihen in gut drainiertem, leicht saurem bis neutralem Boden. Sie tolerieren arme, felsige und sandige Böden, überleben jedoch keine schwere Tonerde oder Staunässe. Minimale Düngung erforderlich – im Frühjahr einen langsam wirkenden Volldünger auf junge Bäume auftragen. Etablierte Zedern benötigen keine zusätzliche Nährstoffversorgung. Die flachen Saugwurzeln nicht durch Bodenbearbeitung stören.
Ihre Zone prüfen
Prüfen Sie, ob Zedernbaum für Ihren Standort geeignet ist.
-25°C – 40°C
-13°F – 104°F
Echte Zedern sind nach der Etablierung bemerkenswert kältehart und vertragen je nach Art Temperaturen bis zu minus 25 Grad Celsius. Cedrus deodara ist die wenigst kältetolerante Art und überlebt bis etwa minus 15 Grad Celsius, während Cedrus libani und Cedrus atlantica härtere Winter überstehen. Sie bevorzugen warme, trockene Sommer und kühle, feuchte Winter und gedeihen in den USDA-Zonen 6 bis 9. Junge Bäume sind frostempfindlicher und profitieren in den ersten drei bis fünf Jahren vom Winterschutz.
Häufige Probleme bei Zedernbaum und wie Sie sie organisch vorbeugen und behandeln können.
Wurzelfäule durch schlechte Drainage ist die häufigste Todesursache bei Zedern. Sie sind schlecht an feuchte, südöstliche Klimazonen mit schwerer Tonerde angepasst. Astbruch durch schweren Schnee und Eis kann die Zierform beschädigen. Einige Zedern sind nur bedingt winterhart und können bei strengen Wintern am Rand ihres Verbreitungsgebiets Triebspitzenschäden erleiden.
Trockenheitsresistente mediterrane Pflanzen wie Lavendel, Rosmarin und Heiligenkraut ergänzen Zedern perfekt. Ziergräser und trockenheitstolerante Bodendecker gedeihen in den trockenen Bedingungen unter Zedernkronen. Frühlingsblüher wie Narzissen und Krokusse naturalisieren sich gut. Feuchtigkeitsliebende Pflanzen vermeiden, die eine Bewässerung benötigen würden, die mit Zedern Vorliebe für trockene Bedingungen unverträglich ist.
- 1Zedernbäume an vollsonnigen Standorten mit mindestens sechs Stunden direktem Sonnenlicht täglich pflanzen. Sie tolerieren leichten Nachmittagsschatten, werden aber an stark beschatteten Standorten dünn und etiolieren.
- 2Ausgezeichnete Bodendrainage sicherstellen, da echte Zedern in Staunässe sehr anfällig für Wurzelfäule sind. Schwere Tonböden vor dem Pflanzen mit grobem Sand und organischem Material verbessern.
- 3Zedernbäume mit einem Abstand von mindestens 10 bis 15 Metern zu Gebäuden und anderen großen Bäumen pflanzen, um ihre ausgewachsene Ausdehnung zu berücksichtigen, die 8 bis 12 Meter im Durchmesser erreichen kann.
- 4Neu gepflanzte Zedern in den ersten zwei Wachstumssaisonen einmal pro Woche gründlich wässern. Einmal etabliert, sind sie bemerkenswert trockenheitstolerant und benötigen selten zusätzliche Bewässerung.
- 5Starken Rückschnitt oder Kappung vermeiden, da dies die natürliche Form zerstört und zu Fäulnis führen kann. Nur abgestorbene, beschädigte oder kreuzende Äste entfernen und niemals den Leitast kappen.
- 6Junge Bäume in den ersten drei bis fünf Jahren bis zur Verhärtung der Rinde und dem Anwachsen der Krone über die Verbisshöhe mit Drahtkörben oder Abwehrsprays vor Wildverbiss schützen.
- 7Sauren bis neutralen pH-Mulch wie Kiefernrinde oder Holzschnitzel auftragen, um die leicht sauren Bodenbedingungen zu erhalten, die Zedern bevorzugen, idealerweise zwischen pH 5,5 und 7,0.
- 8Keinen übermäßigen Stickstoffdünger auftragen, der schwaches, saftiges Wachstum fördert, das anfällig für Schädlinge und Krankheiten ist. Eine Anwendung von ausgewogenem, langsam wirkendem Dünger im frühen Frühjahr ist ausreichend.
- 9Beim Umpflanzen von containergewachsenen Zedern kreisende Wurzeln am Boden des Wurzelballens sorgfältig entwirren, um eine Einschnürung beim Heranwachsen des Baumes zu verhindern.
- 10In Regionen mit starkem Nassschneefall Schnee sanft von den Ästen junger Zedern abbürsten, um Astbruch zu verhindern. Ausgewachsene Bäume entwickeln ausreichende Astfestigkeit, um normale Schneelasten zu tragen.
Zedernholz wird wegen seines aromatischen, von Natur aus fäulnisbeständigen Holzes für Terrassendielen, Zäune und Schrankauskleidungen geerntet. Zedernspäne und -hobelspäne werden als natürliches Mottenschutzmittel verwendet. Die Beeren der Östlichen Rotzeder werden in manchen Küchen verwendet, jedoch produzieren echte Zedern (Cedrus) keine essbaren Teile. Zedernzweige sind beliebt für Feiertagskränze und Dekorationen – selektiv von den unteren Ästen ernten.
Zedernholzspäne behalten ihre aromatischen Eigenschaften jahrelang, wenn sie in verschlossenen Beuteln aufbewahrt werden. Den Duft durch leichtes Abschleifen der Oberfläche auffrischen. Zedernzweige für Dekorationen halten 2 bis 3 Wochen, wenn sie kühl gelagert und gelegentlich besprüht werden. Zederisches ätherisches Öl wird aus Holzspänen destilliert und in dunklen Glasflaschen aufbewahrt.
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Nährwertangaben
Pro 100g Portion
0
Kalorien
Gesundheitsvorteile
- Die Zeder ist ein Zier- und Nutzholzbaum, der nicht für den menschlichen Verzehr angebaut wird
- Zedernadeltee wird traditionell verwendet, ist aber keine bedeutsame Nahrungsquelle
- Ätherisches Zedernöl wird aus Holz und Laub für Aromatherapie und Insektenschutz gewonnen
- Kommerziell verkaufte Zedernüsse stammen typischerweise von Kiefernarten (Pinus), nicht von echten Cedrus-Arten
- Das aromatische Holz hat antimikrobielle Eigenschaften, die historisch in Lebensmittelvorratsschränken und Medizinschränken genutzt wurden
💰 Warum selbst anbauen?
Obwohl Zedernbäume keine nahrungsmittelproduzierenden Pflanzen sind, kann eine gut platzierte ausgewachsene Zeder die Heizkosten eines Hauses um 10 bis 15 Prozent senken, indem sie als Windschutz gegen kalte Winterwinde dient. Eine einzige große Zeder kann auch den Immobilienwert um schätzungsweise 4.600 bis 13.800 Euro steigern und ist damit eine der wertvollsten Landschaftsinvestitionen. Das langlebige Holz erzielt, wenn nachhaltig geerntet, Premiumpreise für Zäune, Terrassendielen und Gartenmöbel und hält oft 20 oder mehr Jahre ohne chemische Behandlung.
Schnelle Rezepte
Einfache Rezepte mit frischen Zedernbaum

Aromatischer Zedernadeltee
10 Min.Ein duftendes Kräuteraufguss aus frischen Zedernadeln, das traditionell von indigenen Kulturen wegen seines angenehmen Aromas und seiner milden wärmenden Eigenschaften verwendet wird. Nur eindeutig identifizierte echte Zedernadeln verwenden und vor dem Verzehr einen Arzt konsultieren.

Zedernholz-Grillbrett-Vorbereitung
2 Stunden Einweichen plus 20 Min. GrillenObwohl kein Rezept, das Zeder als Zutat verwendet, verleihen Zedernholzbretter gegrilltem Fisch und Gemüse eine unverwechselbare rauchige Süße. Ein unbehandeltes Zederholzbrett gründlich einweichen, bevor Lebensmittel darauf über indirekter Hitze gegart werden.

Zedernholzsäckchen für die Wäscheaufbewahrung
15 Min.Ein praktisches Bastelprojekt mit Zedernholzspänen zum Schutz gelagerter Kleidung und Wäsche vor Motten und Muffigkeit. Die natürlichen Öle im Zedernholz schrecken Insekten ohne aggressive Chemikalien ab.

Echte Zedern sind hervorragende Solitärbäume für Parks und große Anwesen
Ertrags- & Abstandsrechner
Sehen Sie, wie viele Zedernbaum-Pflanzen in Ihr Gartenbeet passen, basierend auf dem empfohlenen 900cm Abstand.
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Zedernbaum Pflanzen in einem 4×4 ft Beet
0 Spalten × 0 Reihen bei 900cm Abstand
Beliebte Sorten
Einige der beliebtesten zedernbaum-Sorten für Hobbygärtner, jede mit einzigartigen Eigenschaften.
Deodar-Zeder (Cedrus deodara)
Anmutig hängende Spitzen mit silbrig-blauen Nadeln. Die am weitesten verbreitete echte Zeder, die 15–21 Meter hoch wird. Am besten in den Zonen 7–9.
Atlaszeder (Cedrus atlantica)
Blaugrüne bis silbrige Nadeln an einem breit pyramidenförmigen Baum. Die Sorte Glauca Pendula ist eine auffällige Hängeform als Solitärpflanze.
Libanonzeder (Cedrus libani)
Die biblische Zeder mit einer massiven, flachkronigen ausladenden Krone im ausgewachsenen Zustand. Außerordentlich langlebig und majestätisch. Winterhart bis Zone 6.
Östliche Rotzeder (Juniperus virginiana)
Keine echte Zeder, wird aber weithin so genannt. Einheimischer nordamerikanischer Wacholder mit aromatischem Holz. Äußerst robust und anpassungsfähig.
Wann sollte ich Zedernbaum pflanzen?
Pflanzen Sie Zedernbaum in März, April, Oktober, November. Es dauert etwa 3650 Tage bis zur Reife, mit Ernte typischerweise in .
Was sind gute Begleitpflanzen für Zedernbaum?
Zedernbaum wächst gut neben Lavendel, Rosmarin. Mischkultur kann das Wachstum, den Geschmack und die natürliche Schädlingsbekämpfung verbessern.
In welchen Winterhärtezonen kann Zedernbaum wachsen?
Zedernbaum gedeiht in USDA-Winterhärtezonen 7 bis 9. Mit Gewächshaus-Schutz kann es in Zonen 5 bis 10 angebaut werden.
Wie viel Sonne braucht Zedernbaum?
Zedernbaum benötigt Volle Sonne (6-8h+). Das bedeutet mindestens 6-8 Stunden direktes Sonnenlicht täglich.
Welchen Abstand sollte ich zwischen Zedernbaum lassen?
Pflanzen Sie Zedernbaum mit 900cm (354 Zoll) Abstand für optimales Wachstum und Luftzirkulation.
Welche Schädlinge und Krankheiten befallen Zedernbaum?
Häufige Probleme sind Deodar-Rüsselkäfer, Wurzelfäule (Phytophthora), Zedernborkenkäfer. Vorbeugung durch gute Gartenpraktiken wie Fruchtfolge, richtigen Abstand und Mischkultur ist der beste Ansatz. Weitere Informationen finden Sie im Abschnitt Schädlinge & Krankheiten.
Wie lagere ich Zedernbaum nach der Ernte?
Zedernholzspäne behalten ihre aromatischen Eigenschaften jahrelang, wenn sie in verschlossenen Beuteln aufbewahrt werden. Den Duft durch leichtes Abschleifen der Oberfläche auffrischen. Zedernzweige für Dekorationen halten 2 bis 3 Wochen, wenn sie kühl gelagert und gelegentlich besprüht werden. Zede...
Was sind die besten Zedernbaum-Sorten zum Anbauen?
Beliebte Sorten sind Deodar-Zeder (Cedrus deodara), Atlaszeder (Cedrus atlantica), Libanonzeder (Cedrus libani), Östliche Rotzeder (Juniperus virginiana). Jede hat einzigartige Eigenschaften für verschiedene Anbaubedingungen und kulinarische Vorlieben. Weitere Informationen finden Sie im Sorten-Abschnitt.
Welchen Boden braucht Zedernbaum?
Echte Zedern gedeihen in gut drainiertem, leicht saurem bis neutralem Boden. Sie tolerieren arme, felsige und sandige Böden, überleben jedoch keine schwere Tonerde oder Staunässe. Minimale Düngung erforderlich – im Frühjahr einen langsam wirkenden Volldünger auf junge Bäume auftragen. Etablierte Zed...
Was ist der Unterschied zwischen einer echten Zeder und einer falschen Zeder?
Echte Zedern gehören zur Gattung Cedrus in der Kiefernfamilie Pinaceae und umfassen nur vier Arten, die im Himalaya und im Mittelmeerraum beheimatet sind. Bäume, die in Nordamerika üblicherweise als Zedern bezeichnet werden, wie die Westliche Rotzeder (Thuja plicata), die Östliche Rotzeder (Juniperus virginiana) und die Alaska-Gelbzeder (Callitropsis nootkatensis), gehören zu völlig anderen Gattungen der Zypressenfamilie Cupressaceae. Echte Zedern haben charakteristische Nadelbüschel an Kurztrieben und aufrecht stehende tonnenförmige Zapfen, die am Ast auseinanderfallen.
Wie schnell wachsen echte Zedernbäume?
Die Wachstumsrate variiert je nach Art und Bedingungen, aber die meisten echten Zedern wachsen nach der Etablierung mäßig mit 30 bis 60 Zentimetern pro Jahr. Cedrus deodara wächst tendenziell am schnellsten, während Cedrus libani etwas langsamer ist. Junge Bäume können in den ersten Jahren, während sie ihre Wurzelsysteme entwickeln, nur 15 bis 25 Zentimeter jährlich wachsen. Mit gutem Boden, ausreichend Feuchtigkeit und voller Sonne können gesunde Zedern in 20 Jahren 10 bis 15 Meter erreichen.
Können Zedernbäume in Kübeln oder kleinen Gärten wachsen?
Echte Zedern sind große Bäume, die schließlich 20 bis 40 Meter Höhe erreichen, und sind nicht für kleine Gärten oder dauerhaftes Kübelwachstum geeignet. Zwergsorten wie Cedrus libani 'Nana' oder Cedrus atlantica 'Glauca Pendula' bieten kompaktere Optionen, benötigen aber auch diese im Laufe der Zeit erheblichen Platz. Junge Zedern können mehrere Jahre in großen Kübeln als Terrassenpflanzen kultiviert werden, bevor sie in offene Erde umgepflanzt werden müssen.
Sind Zedernbäume anfällig für ernsthafte Krankheiten oder Schädlinge?
Echte Zedern sind im Allgemeinen robust und schädlingsresistent. Die häufigsten Probleme umfassen Zedernborkenkäfer bei gestressten oder trockenheitsgeschwächten Bäumen, Spinnmilben bei heißem trockenem Wetter, Triebspitzensterben durch Sirococcus-Pilze in feuchten Klimazonen und Hallimasch (Armillaria) in schlecht drainiertem Boden. Angemessene Bewässerung, Vermeidung von Bodenverdichtung und gute Luftzirkulation um die Krone sind die besten Vorbeugungsmaßnahmen.
Wann ist der beste Zeitpunkt, einen Zedernbaum zu pflanzen?
Der frühe Herbst ist der ideale Pflanzzeitpunkt für Zedernbäume in den meisten Klimazonen. Das Pflanzen im September oder Oktober ermöglicht es den Wurzeln, sich in noch warmem Boden vor der Winterruhe zu etablieren und dem Baum einen Vorsprung im Frühjahrswachstum zu geben. Das Frühjahr ist die zweitbeste Option, idealerweise bevor die sommerliche Hitze einsetzt. Das Pflanzen in der Mittsommerhitze oder bei gefrorenem Boden vermeiden, da beide Bedingungen neu gepflanzte Bäume erheblich belasten.
Wie lange leben Zedernbäume und wie groß werden sie?
Echte Zedern gehören zu den langlebigsten Baumarten der Erde. Cedrus-libani-Exemplare im Libanon sind auf über 1000 Jahre dokumentiert, und viele Gartenexemplare in Europa, die in den 1700er und 1800er Jahren gepflanzt wurden, sind heute noch gesund. Die Wuchshöhe variiert je nach Art zwischen 25 und 40 Metern, mit Stammdurchmessern von einem bis zwei Metern. Die Deodar-Zeder ist tendenziell die höchste, während die Zypererzeder typischerweise die kompakteste der vier Arten ist.
Bereit, Zedernbaum anzubauen?
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Vladimir Kusnezow
Gärtner und Softwareentwickler
Zone 6b Gärtner. Seit 6 Jahren Anbau von Gemüse und Obst in Erde und Hydroponik. Ich habe PlotMyGarden entwickelt, um meine eigenen Gärten zu planen.
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