Huerto de Perennes Comestibles
Un bancal de 8×6 que se planta una vez: espárragos, ruibarbo, alcachofas, acedera, fresas y cebollas caminantes que vuelven durante décadas.
Sobre esta plantilla
Planta bien este bancal una sola vez y te alimentará durante veinte años. La línea norte establece a la realeza de largo plazo: seis garras de espárrago —una inversión que paga dividendos de turiones cada primavera durante décadas— junto a aguaturmas (tupinambos) cuyos tubérculos nudosos vuelven hagas lo que hagas. La fila central lleva dos ruibarbos y una espectacular alcachofa, flanqueados por el equipo perenne de apoyo: rábano picante, acedera alimonada y levístico, el gigante con sabor a apio que sazona toda una vida de sopas. Las filas inferiores son la sección recurrente de postre y condimento: una fila de fresas con fresas alpinas debajo, cebollas caminantes que se replantan solas, cebollino, menta y melisa. Aquí no se resiembra nada: el trabajo del primer año se convierte en la cosecha de todos los siguientes.
Beneficios
- 1Una temporada de plantación compra décadas de cosechas: sin empezar de cero cada año
- 2El espárrago da turiones gourmet de primavera años antes de que la mayoría de los frutales produzcan
- 3Las raíces perennes profundas encuentran su propia agua una vez establecidas
- 4El calendario de cosecha va del ruibarbo de abril a las aguaturmas de noviembre
- 5El suelo mejora cada año porque nunca se cava
Consejos de cultivo
- 1Resiste la tentación de cortar espárragos durante dos años: la paciencia duplica todas las cosechas futuras
- 2Confina las aguaturmas y la menta o se adueñarán del bancal entero
- 3Acolcha con generosidad cada otoño; eso es casi todo el mantenimiento anual
- 4Divide el ruibarbo y renueva las fresas cada 4–5 años para conservar el vigor
Plantas incluidas (13)
Espárrago×6
Asparagus officinalis
Espaciado: 45 cm · 18 in
Topinambur×2
Helianthus tuberosus
Espaciado: 45 cm · 18 in
Ruibarbo×2
Rheum rhabarbarum
Espaciado: 90 cm · 35 in
Alcachofa
Cynara cardunculus var. scolymus
Espaciado: 120 cm · 47 in
Rábano Picante
Armoracia rusticana
Espaciado: 45 cm · 18 in
Levístico
Levisticum officinale
Espaciado: 60 cm · 24 in
Acedera
Rumex acetosa
Espaciado: 25 cm · 10 in
Fresa×6
Fragaria x ananassa
Espaciado: 30 cm · 12 in
Cebolla Caminante Egipcia×4
Allium x proliferum
Espaciado: 20 cm · 8 in
Fresa silvestre alpina×4
Fragaria vesca
Espaciado: 25 cm · 10 in
Cebollino×4
Allium schoenoprasum
Espaciado: 15 cm · 6 in
Menta
Mentha spicata
Espaciado: 45 cm · 18 in
Melisa
Melissa officinalis
Espaciado: 30 cm · 12 in
¿Listo para empezar?
Usa esta plantilla como punto de partida y personalízala en el editor de jardín.
Diseños de jardín relacionados
Arriate de Perennes de Bajo Mantenimiento
Un arriate de 10×3 que se planta una vez —salvia rusa, panicum, hemerocalis y equináceas— y pide una sola puesta a punto al año.
Parche de Bayas
Un huerto de bayas de 8×6 con fresas, arándanos y frambuesas para años de cosechas.
Bancal de Aromáticas Resistentes a la Sequía
Un bancal de 8×4 de aire mediterráneo al que los veranos secos no le hacen mella: lavanda, romero, tomillo, alcachofa y flores de relleno a prueba de todo.