Feige

Ein uralter Obstbaum, der süße, weiche Früchte hervorbringt, ohne dass bei den meisten Kultursorten eine Fremdbestäubung erforderlich ist. Feigen gedeihen an warmen, geschützten Standorten und können in kühleren Klimazonen in großen Kübeln gezogen werden, wo ein Winterschutz notwendig ist. Schneiden Sie nur minimal, hauptsächlich um totes Holz zu entfernen und die Größe zu kontrollieren, da Feigen je nach Sorte sowohl am alten als auch am neuen Holz fruchten. Ernten Sie, wenn die Früchte an ihren Stielen herabhängen, sich weich anfühlen und kleine Risse an der Basis entwickeln, die auf optimale Süße hinweisen.

Feigen werden fast ausschließlich durch Steckholz vermehrt, da Sämlinge nicht sortenecht fallen. Schneiden Sie im Spätwinter 20 bis 25 cm lange Stecklinge von ruhendem einjährigem Holz, wobei Sie am unteren Ende einen geraden Schnitt und am oberen Ende einen schrägen Schnitt machen. Tauchen Sie die Basis in Bewurzelungshormon und pflanzen Sie sie in einen Behälter mit feuchter Topferde, wobei nur die oberen zwei Knospen herausschauen. Halten Sie sie warm und gleichmäßig feucht. Wurzeln entwickeln sich in vier bis acht Wochen. Luftabsenker sind eine weitere zuverlässige Methode: Verwunden Sie einen Ast, umwickeln Sie ihn mit feuchtem Sphagnum und Folie und trennen Sie ihn ab, wenn Wurzeln den Moosball ausfüllen.

Wählen Sie den wärmsten, geschütztesten Platz in Ihrem Garten, idealerweise an einer nach Süden ausgerichteten Wand, die gespeicherte Wärme abstrahlt. Feigen brauchen volle Sonne und Schutz vor kalten Winterwinden. Heben Sie ein großzügiges Pflanzloch aus und verbessern Sie den Boden mit Kompost, vermeiden Sie jedoch übermäßig nährstoffreiche Erde, die das Blattwachstum auf Kosten der Fruchtbildung fördert. In Grenzbereichen der Winterhärte schränken Sie das Wurzelwachstum ein, indem Sie in einen eingegrabenen Kübel oder zwischen unterirdische Barrieren pflanzen, um den Baum leicht zu stressen und die Fruchtbildung zu verbessern.

In kühleren Klimazonen ziehen Sie Feigen in großen Kübeln von mindestens 60 Litern mit einer gut durchlässigen Topferde und zugesetztem Perlit. Kübel-Feigen können zur Winterruhe in eine unbeheizte Garage oder einen Keller gebracht werden, wenn die Temperaturen regelmäßig unter -7 °C fallen. Gießen Sie Kübel-Feigen während der Wachstumsperiode regelmäßig, da sie schneller austrocknen als im Boden stehende Bäume.

Schneiden Sie Feigenbäume im Vergleich zu anderen Obstbäumen nur minimal zurück. Entfernen Sie im Spätwinter tote, beschädigte oder sich kreuzende Äste. Lichten Sie das Innere aus, um Sonnenlicht und Luftzirkulation zu ermöglichen. Viele Sorten bringen zwei Ernten hervor: eine frühe Breba-Ernte am vorjährigen Holz und eine größere Haupternte am diesjährigen Trieb. In kalten Klimazonen geht die Breba-Ernte oft durch Frost verloren, wählen Sie daher Sorten, die gut am neuen Holz tragen.

Minze und Ringelblumen, die um Feigenbäume gepflanzt werden, können mit ihren ätherischen Ölen bestimmte Schadinsekten abschrecken. Lavendel zieht Bestäuber und Nützlinge an und gedeiht unter ähnlich warmen, gut durchlässigen Bedingungen. Beinwell, der unter Feigenbäumen angebaut wird, dient als dynamischer Nährstoffsammler, der Kalium und andere Mineralien aus tiefen Bodenschichten zieht und sie als Mulch verfügbar macht, wenn die Blätter geschnitten werden. Vermeiden Sie die Pflanzung in der Nähe von Walnussbäumen, die Juglon produzieren, das für viele Pflanzen giftig ist.

Feigen sind an die meisten Bodenarten anpassungsfähig, gedeihen aber am besten in gut durchlässiger, mäßig fruchtbarer Erde mit einem pH-Wert von 6,0 bis 6,5. Übermäßig nährstoffreicher Boden verursacht übermäßiges Blattwachstum und reduziert die Fruchtbildung. Düngen Sie im zeitigen Frühjahr leicht mit einem ausgewogenen Dünger und vermeiden Sie stickstoffreiche Düngemittel. Kübel-Feigen benötigen während der Wachstumsperiode monatliche Düngergaben mit einem verdünnten Flüssigdünger. Schränken Sie das Wurzelwachstum in übermäßig fruchtbaren Böden leicht ein, um den Baum zu mehr Fruchtbildung anzuregen.

Ideale Temperatur

Winterhärtezone-Kompatibilität

Feigen müssen am Baum vollständig ausreifen, da sie nach dem Pflücken nicht weiter süßer werden. Eine reife Feige hängt an ihrem Stiel herab, fühlt sich beim sanften Drücken weich und nachgiebig an und entwickelt oft kleine Risse an der Basis sowie einen Nektartropfen am Auge. Die Hautfarbe vertieft sich zum reifen Farbton der jeweiligen Sorte, sei es braun, violett, grün oder gelb. Ernten Sie, indem Sie die Frucht vorsichtig aus ihrer hängenden Position nach oben anheben, um sie sauber vom Ast abzutrennen. Behandeln Sie sie vorsichtig, da reife Feigen äußerst empfindlich sind.

Lagerung & Konservierung

Frische Feigen sind äußerst empfindlich und halten gekühlt nur zwei bis drei Tage. Behandeln Sie sie vorsichtig und lagern Sie sie in einer einzigen Schicht auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Tablett. Für längere Haltbarkeit lassen sich Feigen hervorragend trocknen: Halbieren Sie sie und trocknen Sie sie an der Sonne oder verwenden Sie einen Dörrautomaten bei 57 °C, bis sie lederartig, aber noch biegsam sind. Feigenkonserven, Marmeladen und Chutneys sind klassische Zubereitungen. Feigen können auch auf einem Backblech einzeln eingefroren und in Gefrierbeuteln bis zu sechs Monate zum späteren Kochen aufbewahrt werden.

Fehlerbehebung bei häufigen Problemen

Fruchtabwurf vor der Reife ist die häufigste Beschwerde und wird meist durch ungleichmäßige Bewässerung, übermäßigen Stickstoff oder Stress junger Bäume verursacht. Aufplatzende Früchte resultieren oft aus starkem Regen oder Bewässerung nach einer Trockenperiode. Schwache Fruchtproduktion bei kräftigen Bäumen weist meist auf zu viel Stickstoff oder unzureichende Wurzelbegrenzung hin. In kalten Klimazonen tötet Winterrückschlag das Fruchtholz ab; das Einwickeln der Bäume oder die Kübelkultur mildert dies. Vögel und Wespen sind hartnäckige Schädlinge an reifenden Früchten.

Anbautipps

1. Pflanzen Sie Feigenbäume am wärmsten, geschütztesten Platz in Ihrem Garten, idealerweise an einer nach Süden ausgerichteten Wand oder einem Zaun, der Wärme reflektiert und Winterwindschutz bietet. Volle Sonne mit mindestens 8 Stunden direktem Sonnenlicht ist für die Fruchtreife unerlässlich.
2. Schränken Sie das Wurzelwachstum ein, um die Fruchtproduktion zu steigern, indem Sie in eine ausgekleidete Grube oder einen großen Kübel pflanzen. Feigenbäume mit unbegrenztem Wurzelraum neigen zu übermäßigem vegetativem Wachstum auf Kosten der Frucht, sodass eine Wurzelbegrenzung von etwa 60 cm Durchmesser eine frühere und reichere Fruchtbildung fördert.
3. Gießen Sie junge Feigenbäume während der Wachstumsperiode ein- bis zweimal pro Woche tief, lassen Sie aber etablierte Bäume zwischen den Wassergaben etwas Trockenstress entwickeln. Übermäßig gleichmäßige Bewässerung bei ausgewachsenen Bäumen fördert Blattwachstum auf Kosten der Frucht und kann zum Aufplatzen reifer Feigen führen.
4. Schneiden Sie Feigenbäume während der Winterruhe, um eine offene Vasenform mit 4–6 Hauptleitästen beizubehalten. Entfernen Sie alle Ausläufer an der Basis, lichten Sie sich kreuzende Äste aus und kürzen Sie sparriges Wachstum, um eine handhabbare Erntehöhe beizubehalten.
5. Vermehren Sie Feigenbäume kostenlos, indem Sie im Spätherbst 20–30 cm lange Steckhölzer von gesundem diesjährigem Trieb schneiden. Tauchen Sie das Schnittende in Bewurzelungshormon, pflanzen Sie es in feuchte Topferde und bewahren Sie es über den Winter an einem kühlen, geschützten Ort zur Frühjahrsbewurzelung auf.
6. Schützen Sie Feigenbäume in den Zonen 6–7, indem Sie sie nach dem Blattfall mit Vlies wickeln, das mit Stroh oder Laub gestopft wird, und den Wurzelbereich mit 15–20 cm Mulch bedecken. Alternativ können Sie in großen Kübeln anbauen, die zum Winter in eine unbeheizte Garage gerollt werden können.
7. Ernten Sie Feigen nur, wenn sie vollständig reif sind, da sie nach dem Pflücken nicht nachreifen. Eine reife Feige fühlt sich weich an, hängt leicht an ihrem Stiel herab, zeigt ihre reife Farbe und kann einen kleinen Nektartropfen am Auge oder einen leichten Riss in der Haut aufweisen.
8. Düngen Sie Feigenbäume sparsam mit einem ausgewogenen oder kaliumreichen Dünger im zeitigen Frühjahr. Vermeiden Sie stickstoffreiche Düngemittel, die übermäßiges Blattwachstum fördern und die Fruchtbildung verzögern. Etablierte Bäume in gutem Boden benötigen möglicherweise wenig oder keine zusätzliche Düngung.
9. Ziehen Sie kompakte Feigensorten wie Celeste, Petite Negra oder Little Miss Figgy in Kübeln von mindestens 40–60 Litern. Kübelkultur ermöglicht es Gärtnern in kalten Klimazonen, Bäume in frostfreie Winterlagerung zu bringen und trotzdem frische, selbst angebaute Feigen zu genießen.
10. Schützen Sie reifende Feigen mit Vogelschutznetz oder bedecken Sie einzelne Fruchtbüschel mit Organzabeuteln, um sie vor Vögeln, Eichhörnchen und Feigenkäfern zu schützen. Reife Feigen ziehen erhebliches Interesse von Wildtieren auf sich, und ungeschützte Früchte können über Nacht an Tiere verloren gehen.