Kräuterspirale

Die Permakultur-Ikone: eine 5×5-Spirale, die oben mediterrane Trockenheit und unten Feuchtigkeit stapelt — 15 Kräuter in einem Bauwerk.

SpezialFortgeschrittenGanzjährigKräuterspiralePermakulturKüchenkräuterkleiner Raum

5 × 5 Zellen·21 Pflanzen·0 Elemente·2 m²·Zonen 5a–10b

Über diese Vorlage

Eine Kräuterspirale ist ein dreidimensionaler Kunstgriff: Eine Steinspirale, die in der Mitte auf etwa einen Meter ansteigt, schafft einen ganzen Hang voller Mikroklimate auf zwei Armlängen Garten. Oben liegt scharf drainierter, sonnenverbrannter Mittelmeer-Schotter — die Lieblingsadresse des Rosmarins, mit Lavendel und Thymian knapp darunter. Die Rampe hinab werden die Bedingungen milder: durch das Revier von Oregano, Salbei und Bohnenkraut in die mittleren Lagen, wo Ysop, Estragon, Dill und Basilikum in reicherem, feuchterem Boden sitzen. Der Fuß ist die Wasserzone: Petersilie, Schnittlauch und Koriander auf der feuchten unteren Kurve, Minze und Zitronenmelisse am schattigen Fuß und Brunnenkresse an der traditionell nassen Zehe der Spirale, wo ein kleines Becken das ablaufende Wasser auffängt. Jedes Kraut bekommt die Drainage, Sonne und Feuchtigkeit, die es sich selbst aussuchen würde — auf einer Fläche kleiner als ein Esstisch.

Vorteile

1Fünfzehn Kräuter mit widersprüchlichen Ansprüchen gedeihen auf zwei Quadratmetern
2Die Höhe erledigt die Arbeit: Drainage oben, Feuchtigkeit unten, ganz automatisch
3Die Steinmasse speichert Tageswärme und schützt empfindliche Kräuter in kalten Nächten
4Alles ist vom Weg aus erreichbar, ohne den Boden zu betreten
5Ein Wochenendprojekt, das zum Mittelpunkt des Gartens wird

Anbautipps

1Bauen Sie etwa einen Meter hoch und zwei Meter breit, mit einem Kern aus Bauschutt für die Drainage
2Füllen Sie das obere Drittel mit magerer, splitthaltiger Erde; zum Fuß hin zunehmend anreichern
3Setzen Sie ein kleines Becken oder einen Eimerteich an den Fuß für die Brunnenkresse
4Richten Sie die Öffnung der Spirale nach Süden, damit die Rampe gleichmäßig Sonne badet