Feijoa

Die Feijoa ist ein immergrüner Strauch oder kleiner Baum, der typischerweise 3 bis 4,5 Meter hoch und breit wird und sich hervorragend als doppelt nutzbares Zier- und Obstgehölz eignet. Sie gedeiht in milden, maritimen Klimazonen und ist bemerkenswert winterhart für eine subtropische Frucht – sie übersteht nach dem Anwachsen Temperaturen bis minus 11 Grad Celsius. Pflanzen Sie sie in voller Sonne für die beste Fruchtproduktion, wobei Halbschatten in heißen Klimazonen toleriert wird.

Feijoas wachsen gut in verschiedenen Bodenarten von sandig bis lehmig, vorausgesetzt die Drainage ist ausreichend. Sie sind nach dem Anwachsen relativ trockenheitstolerant, produzieren aber bessere Früchte bei gleichmäßiger Feuchtigkeit während der Vegetationsperiode. Bringen Sie eine 8 bis 10 cm dicke Schicht organischen Mulch rund um die Basis auf und halten Sie ihn vom Stamm fern. Düngen Sie leicht im Frühling und Hochsommer mit einem ausgewogenen Dünger.

Die meisten Feijoa-Sorten benötigen Fremdbestäubung für einen guten Fruchtansatz, pflanzen Sie daher mindestens zwei verschiedene Sorten in einem Abstand von maximal 4,5 Metern zueinander. Die Blüten werden von Vögeln und Bienen bestäubt, und die fleischigen, süßen Blütenblätter sind selbst essbar. Der Rückschnitt sollte sich auf die Erhaltung einer offenen Vasenform konzentrieren, um Lichtdurchlässigkeit und Luftzirkulation zu ermöglichen. Entfernen Sie sich kreuzende Äste und niedrigen Bewuchs im Spätwinter, bevor der Neuaustrieb beginnt.

Die Feijoa, botanisch bekannt als Acca sellowiana, hat ihren Ursprung in den kühlen subtropischen Hochlagen zwischen Südbrasilien, Uruguay, Paraguay und der Provinz Misiones in Nordargentinien. Sie wurde erstmals von europäischen Botanikern im frühen neunzehnten Jahrhundert dokumentiert und zu Ehren des brasilianischen Naturforschers João da Silva Feijó und des deutschen Botanikers Friedrich Sellow benannt, der in den 1820er Jahren während seiner Erkundungen Südamerikas Exemplare in der Region sammelte.

Während des größten Teils des neunzehnten Jahrhunderts wurde die Pflanze hauptsächlich als Zierpflanze kultiviert, geschätzt für ihre auffälligen karmesinroten Staubgefäße und das silbriggrüne Laub, weniger für ihre essbare Frucht. Sie wurde im späten 19. Jahrhundert nach Europa eingeführt, wobei Frankreich und die Riviera-Region zu den ersten begeisterten Anhängern gehörten. Die Frucht gewann eine kleine Anhängerschaft in Südfrankreich, wo sie in privaten Gärten angebaut und gelegentlich auf lokalen Märkten verkauft wurde, obwohl sie in Europa nie kommerziellen Umfang erreichte.

Das Schicksal der Feijoa änderte sich dramatisch, als sie im frühen zwanzigsten Jahrhundert nach Neuseeland eingeführt wurde und dort in den milden, maritimen Bedingungen der Nordinsel ein ideales Klima fand. Neuseeländische Anbauer selektierten überlegene Fruchtsorten und entwickelten spezialisierte Plantagen, wodurch die Feijoa schließlich zu einem saisonalen Grundnahrungsmittel der neuseeländischen Ernährung wurde. Heute produziert das Land den Großteil der weltweit kommerziell angebauten Feijoa-Ernte, und die Frucht genießt einen fast ikonischen kulturellen Status, ähnlich der Kiwifrucht.

In Kalifornien und im Mittelmeerraum wird die Feijoa seit dem späten neunzehnten Jahrhundert als Hausgarten-Obstbaum angebaut. Der Staat Kalifornien führt in seinen Gartenbaurekordenaufzeichnungen aus dem Jahr 1900 mehrere Ziersorten auf. Ihre Toleranz gegenüber leichtem Frost, Trockenheit nach dem Anwachsen und kargen Böden machte sie für Gärtner in einem breiten Spektrum gemäßigter Klimazonen attraktiv.

Zuchtprogramme in Neuseeland und zunehmend in Südamerika und Europa haben zahlreiche benannte Sorten hervorgebracht, die auf Fruchtgröße, Geschmack, Selbstfruchtbarkeit und Saisonlänge optimiert sind und die Feijoa von einer botanischen Kuriosität in eine kommerziell bedeutende und weltweit verbreitete Fruchtkultur verwandelt haben.

Feijoas sind anpassungsfähig an eine breite Palette von Bodenarten, von sandigem Lehm bis Ton, vorausgesetzt die Drainage ist gut. Sie bevorzugen einen leicht sauren bis neutralen pH-Wert von 5,5 bis 7,0. Diese Pflanzen sind mäßig salztolerant, was sie für Küstengärten geeignet macht. Bringen Sie im frühen Frühling und erneut im Hochsommer einen ausgewogenen Langzeitdünger wie 10-10-10 aus. Vermeiden Sie starke Stickstoffgaben, die das Blattwachstum auf Kosten der Fruchtbildung fördern. Ergänzen Sie während der Fruchtperiode mit kaliumreichem Dünger, um die Fruchtqualität zu verbessern. Eine 8 bis 10 cm dicke Mulchschicht aus Kompost oder Rindenhäcksel hilft, die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten und Unkraut zu unterdrücken.

Feijoa-Früchte reifen im mittleren bis späten Herbst, typischerweise von Oktober bis Dezember je nach Klima. Der beste Reifeindikator ist, wenn die Frucht natürlich vom Baum fällt oder sich mit einer sanften Drehung leicht löst. Reife Früchte haben ein starkes, süßes, fruchtiges Aroma. Schneiden Sie die Frucht in der Mitte durch und löffeln Sie das durchscheinende, geleenartige Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus. Das Fruchtfleisch sollte klar bis leicht trüb sein; wenn es weiß und körnig ist, ist die Frucht noch nicht reif. Wenn das Fruchtfleisch braun ist, ist sie überreif. Ernten Sie während der Fruchtsaison täglich, da die Früchte über mehrere Wochen hinweg reifen.

Frische Feijoas sind recht empfindlich und halten bei Zimmertemperatur nur 3 bis 5 Tage, sobald sie vollreif sind. Lagern Sie leicht unreife Früchte bis zu 2 Wochen im Kühlschrank. Für längere Lagerung löffeln Sie das Fruchtfleisch heraus und frieren es in luftdichten Behältern bis zu 12 Monate ein. Feijoa eignet sich hervorragend für Marmelade, Gelee, Chutney und Fruchtpaste. Das Fruchtmark kann auch zu Fruchtleder getrocknet oder zum Backen verwendet werden. Feijoa-Wein und -Liköre sind in Neuseeland beliebt, wo die Frucht weit verbreitet angebaut wird. Das Fruchtfleisch oxidiert schnell nach dem Schneiden, geben Sie daher Zitronensaft hinzu, wenn das Aussehen wichtig ist.

Feijoa-Fruchtfleisch wird frisch gegessen, indem man die Frucht halbiert und das aromatische, geleenartige Innere herauslöffelt. Es eignet sich hervorragend für Smoothies, Eiscreme und Sorbet. Feijoa-Chutney und -Relish harmonieren wunderbar mit Käse und kaltem Aufschnitt. Die Frucht wird vielfach zum Backen für Muffins, Kuchen und Streuselkuchen verwendet. Feijoa-Marmelade und -Gelee sind für ihren einzigartigen tropisch-minzigen Geschmack geschätzt. Die essbaren Blütenblätter können Salaten beigefügt oder als süße Garnitur verwendet werden. In Neuseeland wird Feijoa für handwerklich hergestellte Cider, Weine und Wodka-Aufgüsse verwendet.