Rosa David Austin

Plante las rosas David Austin en otoño o primavera en un hoyo más ancho y profundo que el sistema radicular, situando la unión del injerto al nivel del suelo o ligeramente por debajo en climas fríos, o al nivel del suelo en zonas templadas. Elija un emplazamiento a pleno sol con seis o más horas de luz solar directa, buena circulación de aire y un suelo rico y bien drenado. Espacie las plantas entre 90 cm y 1.2 m según la variedad.

Riegue en profundidad dos o tres veces por semana durante la primera temporada de crecimiento y mantenga una humedad constante a lo largo del periodo vegetativo. Las rosas David Austin son grandes consumidoras de nutrientes y deben abonarse cada cuatro o seis semanas desde principios de primavera hasta mediados de verano con un fertilizante equilibrado para rosas. Suspenda la fertilización seis semanas antes de la primera helada prevista para que la planta se endurezca de forma natural.

Pode a finales del invierno cuando la forsitia empiece a florecer. Retire primero las ramas muertas, dañadas y las que se cruzan; luego reduzca los tallos restantes en un tercio o la mitad, cortando hacia yemas orientadas hacia el exterior. Elimine las flores marchitas con regularidad para estimular la floración remontante, cortando hasta la primera hoja con cinco folíolos. Las rosas David Austin combinan la romántica forma de flor con muchos pétalos de las rosas antiguas con el hábito de floración repetida y la resistencia a enfermedades de las rosas modernas.

Las rosas inglesas de David Austin representan uno de los logros más significativos en la crianza moderna de rosas. La historia comienza en la década de 1950, cuando un joven agricultor de Shropshire llamado David Austin quedó fascinado por las rosas antiguas que descubrió en ilustraciones de libros de jardinería de la época victoriana. Estas variedades patrimoniales lucían exquisitas formas de flor en copa y rosetón junto con una embriagadora fragancia, pero florecían solo una vez por temporada y estaban disponibles en una paleta de colores limitada de rosas, malvas y blancos. Mientras tanto, las rosas híbridas de té modernas ofrecían floración remontante y una gama de colores más amplia, pero habían sacrificado el encanto, la fragancia y el porte arbustivo de sus antecesoras. Austin se propuso tender un puente entre estos dos mundos cruzando rosas antiguas como gálicas, damascenas y portlands con híbridos de té e híbridos de flores en ramo modernos. Su primera creación notable fue 'Constance Spry' en 1961, un vigoroso trepador con grandes flores similares a peonías y una potente fragancia a mirra, aunque florecía solo una vez. A través de décadas de cruzamiento persistente y una rigurosa selección, Austin consiguió finalmente variedades remontantes que conservaban la romántica forma floral y el rico aroma de las rosas antiguas. En la década de 1980, variedades como 'Graham Thomas' y 'Mary Rose' habían establecido una nueva clasificación conocida informalmente como Rosas Inglesas. El programa de crianza, con sede en el vivero de Albrighton, cerca de Wolverhampton, Inglaterra, continúa en la actualidad bajo la dirección de la familia Austin. Las rosas David Austin se cultivan hoy en todo el mundo en climas muy diversos, desde los jardines campestres de Inglaterra hasta los paisajes áridos de Australia y los veranos húmedos del sur de Estados Unidos, apreciadas por su belleza, fragancia y resiliencia.

Las rosas David Austin prosperan en suelos ricos, profundos y bien drenados con un pH de 6.0 a 6.5. Prepare el hoyo de plantación generosamente, incorporando estiércol bien descompuesto o compost. Aplique un fertilizante específico para rosas cada cuatro o seis semanas durante la temporada de crecimiento. Abone en superficie anualmente con compost o estiércol bien descompuesto. Aplique un fertilizante orgánico equilibrado como harina de alfalfa o harina de pescado a principios de primavera. Los abonos ricos en potasio durante la floración mejoran la calidad de las flores y la salud de la planta.

Corte las rosas David Austin cuando el capullo se haya ablandado y comience a abrirse, con los pétalos exteriores empezando a desplegarse. Corte en las horas frescas de la mañana y colóquelas de inmediato en agua limpia y fresca con conservante floral. Retire todo el follaje que quedaría sumergido bajo la línea del agua. Las flores, de abundantes pétalos y forma de rosetón, se abren bellamente en el jarrón a lo largo de tres o cuatro días y duran entre cinco y siete días en total. La extraordinaria fragancia es una seña de identidad de las rosas David Austin como flores de corte.

Las rosas David Austin son arbustos vivaces resistentes que solo requieren cuidados estándar de invierno. Aplique una capa de mantillo alrededor de la base a finales del otoño en zonas frías para una protección adicional de las raíces. Las rosas cortadas pueden conservarse colgadas boca abajo en un lugar oscuro y seco para arreglos de flores secas, aunque pierden su color vivo. Los pétalos de rosa pueden secarse en gel de sílice para uso artesanal o conservarse en azúcar para decoraciones culinarias. Los escaramujos, si se dejan en la planta en otoño, proporcionan alimento invernal para los pájaros y pueden emplearse para preparar té o mermelada.

Los pétalos de rosa se han utilizado en la cocina durante miles de años en muchas culturas. Los pétalos de rosa David Austin, con su intensa fragancia, son especialmente adecuados para uso culinario. Utilice pétalos frescos en ensaladas, para aromatizar azúcar y vinagre, o para preparar agua de rosas destinada a postres de Oriente Medio y delicias turcas. Cristalice pétalos individuales con clara de huevo y azúcar para decoraciones elegantes de pasteles. La mermelada de pétalos de rosa, el jarabe de rosas y el helado de rosas son preparaciones clásicas. Utilice únicamente pétalos de plantas no tratadas con pesticidas.