Salatgarten auf einem Quadratmeter
Neun Quadrate, eine Salatschüssel: ein 3×3-Beet, das einen Haushalt von einem einzigen Quadratmeter mit frischem Grün versorgt.
Über diese Vorlage
Das ist Intensivgärtnern in seiner einfachsten Form: neun Quadrate, jedes mit einer Aufgabe, die zusammen jede Woche Salat von kaum einem Quadratmeter Boden liefern. Drei ausgewachsene Kopfsalate bilden die hintere Reihe. Die mittlere Reihe gehört dem Schnittsalat-Prinzip — Spinat, Rucola und Mizuna, dicht gesät und mit der Schere geerntet, wachsen drei- bis viermal nach, bevor sie schießen. Die vordere Reihe kombiniert schnelle Radieschen mit Schnittlauch für das Dressing und einer Ringelblume, die Blattläuse vom Blattgrün weglockt. Weil jedes Quadrat sofort neu bepflanzt wird, sobald es leer ist, übertrifft dieses winzige Beet Beete von fünffacher Größe, die nur einmal pro Saison bepflanzt werden.
Vorteile
- 1Liefert jede Woche einen Salat von rund einem Quadratmeter Boden
- 2Schnittsalate wachsen 3–4-mal nach, bevor neu gesät werden muss
- 3Neun klare Quadrate machen Folgesaaten auch für Anfänger narrensicher
- 4Schattenverträgliches Blattgemüse produziert dort weiter, wo Fruchtgemüse schmollen würde
- 5Passt auf einen Balkon, in einen Innenhof oder in jede freie Gartenecke
Anbautipps
- 1Schneiden Sie Blattsalate mit der Schere 2 cm über dem Herz ab — sie wachsen in wenigen Tagen nach
- 2Säen Sie jedes leere Quadrat noch am selben Tag neu ein, an dem Sie es abräumen
- 3Ersetzen Sie Spinat im Hochsommer durch hitzeverträglichen Rucola und Mizuna
- 4Gießen Sie wenig, aber oft — flach wurzelndes Blattgemüse verträgt kein Austrocknen
Enthaltene Pflanzen (9)
Kopfsalat
Lactuca sativa
Pflanzabstand: 25 cm · 10 in
Römersalat
Lactuca sativa var. longifolia
Pflanzabstand: 30 cm · 12 in
Eichenblattsalat×4
Lactuca sativa
Pflanzabstand: 20 cm · 8 in
Spinat×4
Spinacia oleracea
Pflanzabstand: 15 cm · 6 in
Rucola×4
Eruca vesicaria subsp. sativa
Pflanzabstand: 15 cm · 6 in
Mizuna×4
Brassica rapa var. nipposinica
Pflanzabstand: 15 cm · 6 in
Radieschen×4
Raphanus sativus
Pflanzabstand: 5 cm · 2 in
Schnittlauch×4
Allium schoenoprasum
Pflanzabstand: 15 cm · 6 in
Studentenblume
Tagetes patula
Pflanzabstand: 25 cm · 10 in
Bereit zum Starten?
Nutzen Sie diese Vorlage als Ausgangspunkt und passen Sie sie im Garten-Editor an.
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