Lirio de un día

Una planta perenne excepcionalmente resistente, con hojas en forma de cinta y flores parecidas a las de un lirio, cada una de solo un día de duración, pero producidas en abundancia. Los lirios de un día son prácticamente indestructibles: toleran la sequía, los suelos pobres y el descuido, y aun así florecen con fiabilidad. Divida los grupos demasiado apretados cada pocos años, en primavera o en otoño, para rejuvenecer la floración y compartir plantas con otros jardineros.

Las semillas de lirio de un día pueden sembrarse, pero no darán plantas idénticas a la variedad madre. Recoja semillas de las vainas maduras en otoño y siémbralas de inmediato al exterior para una estratificación natural en frío, o refrigérelas en toallas de papel húmedas durante seis semanas antes de sembrarlas en interior. Siémbrelas a 6 mm de profundidad en mezcla húmeda para siembra a 18 a 21 grados Celsius. La germinación tarda de dos a seis semanas. Las plántulas tardan de dos a tres años en alcanzar el tamaño de floración. La mayoría de los jardineros prefiere propagarlas por división para obtener plantas fieles al tipo.

Plante lirios de un día a raíz desnuda en primavera u otoño, colocando la corona a unos 2.5 cm por debajo de la superficie del suelo. Cave un hoyo lo bastante ancho para extender las raíces en forma de abanico sobre un pequeño montículo de tierra en el fondo. Separe las plantas entre 45 y 60 cm para las variedades estándar y entre 30 y 45 cm para las miniaturas. Riegue bien después de plantar y mantenga una humedad constante durante las primeras semanas.

Los lirios de un día se adaptan a casi cualquier tipo de suelo, pero rinden mejor en un suelo bien drenado, moderadamente fértil y con un pH de 6.0 a 6.8. Toleran pleno sol y sombra ligera, aunque un mínimo de seis horas de sol directo produce la mejor floración. Una sombra ligera por la tarde en climas calurosos ayuda a que las flores duren más y evita que se apaguen las variedades de colores oscuros.

Retire los tallos florales marchitos después de que todos los capullos hayan florecido, cortándolos por la base. Divida los grupos cada tres a cinco años cuando la floración disminuya o los centros se vuelvan densos y pelados. Desentierre todo el grupo a comienzos de la primavera o después de la floración, sepárelo en divisiones de tres a cinco abanicos cada una y replántelo de inmediato. Aplique una capa de mantillo de unos 5 cm para conservar la humedad y suprimir las malas hierbas.

Los lirios de un día combinan muy bien con coneflowers, rudbeckias y gramíneas ornamentales en bordes perennes soleados. Su follaje en forma de cinta aporta un contraste textural con plantas más redondeadas como la sedum y los geranios. Plántelos con ásteres y crisantemos de final de temporada para alargar el interés del borde después de que los lirios terminen de florecer. Use variedades bajas como cubresuelos en laderas para controlar la erosión.

Los lirios de un día se adaptan a la mayoría de los suelos, pero prosperan en un suelo bien drenado, moderadamente fértil y enriquecido con compost. Un pH de 6.0 a 6.8 es ideal. Aplique a comienzos de la primavera un fertilizante granular equilibrado 10-10-10 cuando empiece el crecimiento y vuelva a abonar después del periodo principal de floración en las variedades reflorecientes. Evite el exceso de nitrógeno, que favorece un follaje exuberante en detrimento de las flores. Añada cada año una capa de unos 2.5 cm de compost como acolchado de superficie para mantener la estructura y la fertilidad del suelo.

Temperatura ideal

Compatibilidad de zonas de rusticidad

Corte las flores de lirio de un día para arreglos cuando los capullos apenas empiezan a mostrar color, pero antes de que se abran del todo. Cada flor dura solo un día, así que corte tallos con varios capullos aún cerrados para obtener ramos más duraderos. Retire a diario las flores ya pasadas de los tallos cortados. Para la cosecha comestible, recoja los capullos cuando estén gordos y a punto de abrir, o coseche flores completamente abiertas por la mañana. Corte los tallos florales completos por la base cuando todos los capullos hayan terminado para mantener el jardín ordenado.

Almacenamiento y conservación

Las flores frescas de lirio de un día se aprovechan mejor el mismo día en que se recogen. Para secarlas, coseche los capullos justo antes de que se abran y séquelos sobre rejillas en un lugar cálido y bien ventilado. Los capullos secos de lirio de un día, conocidos como agujas doradas en la cocina asiática, pueden guardarse en recipientes herméticos hasta un año. Prense las flores abiertas entre papel pergamino en libros pesados para manualidades botánicas, aunque los colores pueden cambiar. Los capullos frescos pueden escaldarse y congelarse para uso culinario posterior.

Solución de problemas comunes

La queja más común es la reducción de la floración, normalmente causada por exceso de densidad, demasiada sombra o fertilización excesiva con nitrógeno. La enfermedad de primavera, una situación en la que el follaje emerge raquítico y deformado al inicio de la estación, suele resolverse sola al subir las temperaturas. Los ciervos se comen con facilidad los capullos y las flores de lirio de un día en muchas zonas. Los topillos pueden comerse las raíces carnosas durante el invierno, así que considere barreras de malla metálica en zonas con mucha presión de topillos.

Consejos de cultivo

1. Elija cultivares seleccionados específicamente por su calidad comestible, como Hemerocallis fulva, Hemerocallis citrina o variedades comestibles con nombre, en lugar de tipos ornamentales muy hibridados, que pueden tener un sabor inferior.
2. Plante a pleno sol (6 a 8 horas diarias) para obtener la máxima producción de capullos; los lirios de un día crecerán en sombra parcial, pero el número de flores baja de forma notable, reduciendo la cosecha comestible.
3. Separe las plantas entre 45 y 60 cm en un suelo bien drenado y mejorado con compost; los lirios de un día toleran una amplia gama de suelos, pero producen mejor en tierra moderadamente fértil, ligeramente ácida a neutra (pH 6.0 a 7.0).
4. Riegue a fondo una vez por semana durante la temporada de crecimiento, aportando aproximadamente 2.5 cm de agua; una humedad constante durante el desarrollo de los tallos y la formación de capullos aumenta directamente el número y el tamaño de los capullos.
5. Coseche los capullos comestibles a primera hora de la mañana, cuando estén gordos, firmes y mostrando color, pero aún bien cerrados; los capullos cosechados en esta fase tienen la mejor textura y el sabor más dulce.
6. Cocine siempre los capullos y las flores de lirio de un día antes de comerlos en cantidad, porque el material crudo contiene compuestos que pueden causar molestias digestivas en algunas personas; basta un escaldado, vapor o salteado breve.
7. Para secarlos como agujas doradas, cueza al vapor los capullos frescos durante 3 a 5 minutos, luego extiéndalos sobre rejillas de secado en un lugar cálido y bien ventilado o use un deshidratador a 57 °C hasta que estén completamente secos y con textura de cuero.
8. Divida los grupos demasiado apretados cada 3 o 4 años a comienzos de primavera o en otoño para mantener la vigorosidad y la producción de capullos; cada división debería tener 3 o 4 abanicos de follaje y una sección sana de raíces tuberosas.
9. Cubra los bancales con 5 a 8 cm de material orgánico (paja, hojas trituradas o virutas de madera) para suprimir las malas hierbas, retener la humedad del suelo y mantener temperaturas uniformes durante toda la temporada de crecimiento.
10. Retire los tallos florales marchitos en cuanto se coseche el último capullo para redirigir la energía de la planta desde la producción de semillas hacia el desarrollo de raíces y corona para una planta más fuerte al año siguiente.