Allium ornamental
FloresBulbosasPrincipiante

Allium ornamental

Allium giganteum

De un vistazo

Luz solarSol completo (6-8h+)
Necesidad de aguaBaja (tolerante a la sequía)
Tolerancia a heladasRústica (soporta heladas)
Días hasta madurez240 días
Espaciado de plantas20cm (8″)
Zonas de rusticidadZone 4–8
DificultadPrincipiante
Rendimiento esperadoCada bulbo maduro de

Una espectacular cebolla ornamental con grandes cabezas florales esfericas de color purpura sobre tallos altos y sin hojas que se secan de manera hermosa. Los alliums gigantes crean puntos focales dramaticos en los arriates, y las cabezas de semillas secas permanecen atractivas durante meses. Se recomienda intercalar con plantas perennes que oculten el follaje amarillento a medida que se marchita tras la floracion.

Calendario de plantación y cosecha

🍅¡Tiempo de cosecha!
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
SiembraCosechaMes actual240 días hasta la madurez

Etapas de crecimiento

De la semilla a la cosecha

Allium ornamental - Reposo del bulbo y establecimiento de raices

Reposo del bulbo y establecimiento de raices

Días 0–60

Tras la plantacion en otono, el bulbo comienza a desarrollar un sistema radicular fuerte bajo tierra mientras permanece en reposo sobre la superficie del suelo. El crecimiento de las raices continua mientras las temperaturas del suelo se mantengan por encima del punto de congelacion.

💡 Consejo de cuidado

Riegue la zona de plantacion a fondo despues de colocar los bulbos. Aplique una capa de mantillo de 5 a 8 cm para aislar el suelo y mantener una humedad uniforme durante el establecimiento de las raices.

Follaje emergente de allium con hojas anchas en forma de correa a principios de primavera

El follaje del allium aparece a principios de primavera, produciendo hojas anchas en forma de correa antes de que emerjan los tallos florales.

Calendario de cuidado mensual

Qué hacer cada mes para tu Allium ornamental

Mayo

Mes actual

Periodo de maxima floracion para la mayoria de las variedades de allium gigante. Disfrute de las flores y corte tallos para arreglos si lo desea. Continue regando durante periodos secos y vigile signos de botrytis en tiempo humedo.

Cabezas de semillas secas de allium cubiertas de escarcha en un paisaje de jardin invernal

Las cabezas de semillas secas de allium atrapan la escarcha de manera hermosa, anadiendo interes invernal al jardin en reposo.

¿Sabías que?

Datos fascinantes sobre Allium ornamental

Las cabezas florales del allium gigante estan compuestas por cientos de diminutas florecillas individuales en forma de estrella; una sola esfera de Allium giganteum puede contener hasta 2.000 flores en miniatura.

Plante los bulbos de allium ornamental en otono, colocandolos a una profundidad equivalente a tres veces la altura del bulbo, normalmente entre 15 y 20 cm para las especies de allium gigante. Elija una ubicacion soleada y con buen drenaje, ya que el suelo humedo en invierno pudre los bulbos. Espacie las variedades grandes entre 20 y 30 cm para que cada esfera pueda lucirse plenamente.

El follaje del allium comienza a amarillear y marchitarse incluso antes de que las flores se abran, lo cual es completamente normal. La estrategia clave de diseno consiste en intercalar los bulbos con plantas perennes arbustivas como la nepeta, los geranios resistentes o las gramineas ornamentales, que camuflaran el follaje en declive mientras las espectaculares cabezas florales flotan por encima.

Una vez establecidos, los alliums ornamentales requieren un mantenimiento minimo. Son naturalmente resistentes a los ciervos y conejos gracias a su quimica de la familia de las cebollas, y rara vez sufren enfermedades. Deje las cabezas florales marchitas en la planta: las cabezas de semillas secas con su aspecto arquitectonico son hermosas durante todo el verano y hasta el otono, anadiendo estructura al jardin invernal.

Los alliums ornamentales son originarios de las regiones secas y montanosas de Asia Central y Occidental, con la mayor diversidad de especies silvestres encontrada en la actual Turquia, Iran, Afganistan y las tierras altas de Turkmenistan y Uzbekistan. El allium gigante, Allium giganteum, es nativo de los prados y laderas rocosas de Asia Central, particularmente en regiones que se extienden desde Iran hasta el Himalaya occidental, donde crece a altitudes entre 1.500 y 2.500 metros. Estos habitats experimentan inviernos frios con cobertura de nieve seguidos de veranos calidos y secos, lo que explica la preferencia de la planta por suelos bien drenados y su ciclo natural de reposo estival. El cultivo de alliums con fines ornamentales tiene una larga historia entrelazada con sus parientes culinarios. Las civilizaciones antiguas del Oriente Medio y el Mediterraneo cultivaron diversas especies de allium, pero fue durante el periodo del Imperio Otomano, del siglo XIV al XVII, cuando las variedades ornamentales comenzaron a seleccionarse y criarse deliberadamente por sus cabezas florales decorativas. Los coleccionistas de plantas y botanicos europeos encontraron alliums gigantes durante expediciones a Asia Central en el siglo XIX. El botanico ruso Eduard Regel describio formalmente Allium giganteum en 1883 a partir de especimenes recolectados en las montanas cerca de Taskent. Desde finales del siglo XIX en adelante, los cultivadores de bulbos holandeses comenzaron a producir alliums ornamentales comercialmente, desarrollando cultivares hibridos con cabezas florales mas grandes, de colores mas vividos y tallos mas fuertes. A mediados del siglo XX, los alliums ornamentales se habian establecido como plantas de jardin consolidadas en toda Europa y Norteamerica. Los programas de cria modernos han producido docenas de cultivares con nombre, incluidas variedades populares como Purple Sensation, Globemaster y Ambassador, que ofrecen un tamano de flor, intensidad de color y rendimiento en el jardin superiores a las especies silvestres.

Muchos alliums ornamentales se auto-siembran libremente si las cabezas de semillas se dejan en su lugar. Recolecte las semillas maduras a finales de verano cuando las capsulas se abran. Siembre inmediatamente en macetas con compost arenoso, cubriendo apenas las semillas. Deje las macetas al exterior para la estratificacion en frio natural durante el invierno. Las plantulas emergen en primavera como brotes finos similares a la hierba. Cultivelas en macetas durante dos anos antes de trasplantarlas al jardin. Los alliums cultivados a partir de semillas suelen tardar de 3 a 4 anos en alcanzar el tamano de floracion, dependiendo de la especie.

Bulbos de allium ornamental siendo plantados en tierra de jardin en otono

Plante los bulbos de allium en otono, a unos 15 cm de profundidad y 20 cm de separacion para obtener los mejores resultados.

Los alliums ornamentales prosperan en cualquier suelo con buen drenaje y un pH de 5.5 a 7.0. Toleran suelos pobres, pedregosos y arenosos mejor que los suelos ricos y arcillosos pesados. En suelos pesados, incorpore cantidades generosas de grava para evitar el encharcamiento invernal. Una unica aplicacion de harina de huesos en el momento de la plantacion proporciona nutricion adecuada. Evite los fertilizantes ricos en nitrogeno, que favorecen un follaje exuberante a expensas de las flores.

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Ideal (zonas 4-8)Invernadero / protección necesariaNo recomendado

Verifica Tu Zona

Verifica si Allium ornamental es adecuado para tu ubicación.

-25°C – 30°C

-13°F – 86°F

0°C15°C30°C45°C

Los bulbos de allium ornamental son extremadamente resistentes al frio, tolerando temperaturas del suelo en invierno de hasta -25 grados Celsius cuando estan en reposo, lo que los hace aptos para las zonas USDA 4 a 8. Durante la temporada de crecimiento activo en primavera, prosperan con temperaturas diurnas entre 10 y 25 grados Celsius. El calor prolongado del verano por encima de los 30 grados Celsius se tolera bien una vez que el bulbo ha entrado en reposo. Un buen frio invernal con temperaturas por debajo de 5 grados Celsius durante al menos ocho a diez semanas es esencial para desencadenar un fuerte crecimiento primaveral y la floracion.

Problemas comunes que afectan a Allium ornamental y cómo prevenirlos y tratarlos de forma orgánica.

La mayor frustracion es el antistetico amarilleamiento del follaje que aparece mientras las flores estan en su apogeo. Esto es inherente a la planta, no un problema de cultivo: planifique las plantaciones companeras en consecuencia. Los bulbos que no florecen suelen estar plantados demasiado superficialmente o en demasiada sombra. Las variedades muy grandes como Globemaster pueden producir solo follaje en su primer ano mientras se establecen. Los grupos superpoblados florecen menos: dividir cada 3 a 4 anos.

Allium ornamental
Crece bien con

Los alliums ornamentales son el acompanante por excelencia de las perennes de jardin cottage. Plante entre nepeta, salvia y geranios resistentes, que disimulan el follaje amarillento del allium mientras crean un hermoso esquema de color azul-purpura. Las rosas y los alliums florecen juntos de manera preciosa, y los alliums ayudan a disuadir a los pulgones de las rosas gracias a sus compuestos de azufre. Combine con gramineas ornamentales como Stipa para una plantacion naturalista de estilo pradera.

  • 1Plante los bulbos de allium a una profundidad de tres veces el diametro del bulbo en otono, idealmente de seis a ocho semanas antes de la primera helada esperada para permitir un fuerte establecimiento de las raices.
  • 2Elija un lugar de plantacion con pleno sol y excelente drenaje, ya que los bulbos de allium son muy susceptibles a la pudricion en suelos encharcados, particularmente durante su periodo de reposo estival.
  • 3Intercale con perennes de bajo crecimiento como geranios resistentes, nepeta o lavanda para disimular el follaje del allium, que comienza a amarillear y a verse desordenado incluso antes de que las flores se abran completamente.
  • 4Aplique una fina capa de harina de huesos o fertilizante especifico para bulbos en el hoyo de plantacion en el momento de plantar para fomentar un fuerte desarrollo radicular y un crecimiento primaveral robusto.
  • 5Evite el riego por aspersion una vez que los tallos florales comiencen a desarrollarse, ya que la humedad atrapada en los tallos huecos puede favorecer la botrytis y otras enfermedades fungicas.
  • 6Deje el follaje en su lugar hasta que se haya amarilleado y secado completamente, aunque resulte antistetico, porque las hojas estan realizando la fotosintesis y canalizando energia de vuelta al bulbo para la proxima temporada.
  • 7Marque la ubicacion de los bulbos en reposo con pequenas estacas o etiquetas de plantas durante el verano, ya que es facil olvidar su posicion y danarlos accidentalmente al plantar otras cosas.
  • 8Si cultiva en suelo arcilloso pesado, cave un hoyo de plantacion generoso y anade un punado de gravilla horticola debajo de cada bulbo para mejorar el drenaje localizado y reducir el riesgo de pudricion basal.
  • 9Proteja el follaje primaveral emergente de babosas y caracoles esparciendo granulos organicos anti-babosas o colocando cintas de cobre como barreras alrededor de la zona de plantacion, ya que las hojas jovenes de allium son un objetivo preferido.
  • 10Divida los grupos congestionados cada tres a cuatro anos a principios de otono para mantener el vigor de floracion, replantando los bulbillos inmediatamente a la misma profundidad que el bulbo madre.

Corte las flores de allium para arreglos frescos cuando aproximadamente tres cuartas partes de las pequenas florecillas de la esfera se hayan abierto. Corte los tallos lo mas largos posible a primera hora de la manana. Las flores duran de 7 a 10 dias en el jarron. Para arreglos secos, corte los tallos cuando todas las florecillas se hayan abierto y cuelguelos boca abajo en un espacio oscuro, seco y bien ventilado durante dos a tres semanas. Las cabezas de semillas secas mantienen su forma esferica de manera hermosa y pueden pintarse con spray para uso decorativo.

Cabezas de semillas secas de allium proporcionando interes arquitectonico en el jardin a finales de verano

Deje las cabezas florales marchitas en su lugar para un impactante interes arquitectonico durante otono e invierno.

Los bulbos de allium ornamental son completamente resistentes al frio en las zonas 4 a 8 y deben dejarse en el suelo durante todo el ano, donde se multiplicaran de forma natural. Si divide grupos congestionados, desenterrelos a finales de verano cuando esten en reposo, separe los bulbillos y replantelos inmediatamente a la profundidad correcta. Almacene los bulbos sobrantes brevemente en un lugar fresco y seco en bolsas de malla. Las cabezas de semillas secas pueden recolectarse para arreglos de interior y duraran indefinidamente.

Planifica tu jardín fácilmente

¿Te gusta cultivar Allium ornamental? Usa nuestro planificador de jardín gratuito para diseñar tus bancales, seguir las fechas de siembra y recibir recordatorios de cuidado personalizados.

Planificador drag & dropCalendario de siembraGuía de plantas compañeras
Probar el planificador

Información nutricional

Por porción de 100g

34

Calorías

Vitamina C12 mg por 100 g
Vitamina A45 UI por 100 g
Potasio160 mg por 100 g
Fibra1.8 g por 100 g

Beneficios para la salud

  • Los alliums ornamentales se cultivan principalmente con fines decorativos y no para el consumo, pero sus hojas y flores son tecnicamente comestibles con un suave sabor a cebolla.
  • Como todos los alliums, contienen compuestos organoazufrados que incluyen alicina, la cual tiene propiedades antimicrobianas y antioxidantes documentadas.
  • Las florecillas pueden separarse de la cabeza floral y utilizarse como guarnicion comestible para ensaladas, anadiendo tanto atractivo visual como un sutil sabor a cebolla.
  • Las especies de Allium son una fuente natural de quercetina, un antioxidante flavonoide asociado con beneficios antiinflamatorios.
  • El follaje verde, cuando es joven y tierno, puede utilizarse de forma similar a las puntas de cebollino en la cocina, aunque tiene un sabor mas fuerte.

💰 ¿Por qué cultivar tus propios?

Un solo bulbo de allium ornamental cuesta entre 2 y 8 euros dependiendo de la variedad, pero cada bulbo produce bulbillos anualmente, lo que permite multiplicar la coleccion de forma gratuita. Tras tres a cuatro anos, un solo bulbo puede generar de ocho a doce nuevas plantas mediante division. Las cabezas de semillas secas de allium que venden los floristas para arreglos suelen costar de 5 a 10 euros por tallo, por lo que cultivar las propias supone un ahorro significativo para manualidades y decoracion. Un grupo bien establecido de alliums gigantes tambien elimina la necesidad de costosas plantas de temporada anuales en esa zona del jardin, ya que regresan de manera fiable durante una decada o mas con un cuidado minimo.

Recetas rápidas

Recetas sencillas con Allium ornamental frescos

Ensalada con guarnicion de florecillas de allium

Ensalada con guarnicion de florecillas de allium

10 minutos

Una fresca ensalada primaveral que utiliza florecillas separadas de allium ornamental como una impresionante guarnicion comestible. Las diminutas flores purpura anaden un suave toque a cebolla y un dramatico atractivo visual a las hojas verdes mixtas.

Mantequilla de flores de allium

Mantequilla de flores de allium

15 minutos

Una mantequilla compuesta infusionada con florecillas de allium ornamental, perfecta para untar en pan crujiente o derretir sobre verduras a la parrilla y filetes. Las florecillas aportan un delicado sabor a cebolla y motas de color purpura.

Capullos de flor de allium en escabeche

Capullos de flor de allium en escabeche

20 minutos mas 48 horas de reposo

Capullos jovenes de flor de allium, cosechados justo antes de abrirse, se encurten en una ligera salmuera de vinagre para crear un condimento similar a las alcaparras. Desarrollan un bocado acido con un suave sabor a cebolla que complementa tablas de embutidos y bocadillos.

Calculadora de Rendimiento y Espaciado

Vea cuántas plantas de Allium ornamental caben en su cama de jardín basándose en el espaciado recomendado de 20cm.

36

Allium ornamental plantas en una cama de 4×4 ft

6 columnas × 6 filas a 20cm de espaciado

Variedades populares

Algunas de las variedades de allium ornamental más populares para jardineros caseros, cada una con características únicas.

Allium 'Globemaster'

Enormes esferas violeta-purpura de 20 a 25 cm sobre tallos de 90 cm. Uno de los alliums ornamentales mas grandes y de floracion mas prolongada.

Allium 'Purple Sensation'

Ricas esferas purpura intenso de 10 cm sobre tallos esbeltos. Excelente relacion calidad-precio, se naturaliza bien e ideal para plantaciones masivas.

Allium cristophii (Estrella de Persia)

Cabezas florales metalicas de color purpura plateado de hasta 25 cm de diametro con florecillas en forma de estrella ampliamente espaciadas. Espectacular cuando se seca.

Allium sphaerocephalon (Allium palillo de tambor)

Cabezas compactas en forma de huevo que pasan del verde al burdeos intenso. Elegante y gracil sobre esbeltos tallos de 60 cm.

Allium 'Mount Everest'

Esferas blancas impecables de 15 cm sobre robustos tallos de 90 cm. Un contraste impresionante con las variedades de allium purpura en plantaciones mixtas.

¿Cuándo debo plantar Allium ornamental?

Planta Allium ornamental en Septiembre, Octubre. Toma aproximadamente 240 días para madurar, con cosecha típicamente en Mayo, Junio, Julio.

¿Cuáles son buenas plantas acompañantes para Allium ornamental?

Allium ornamental crece bien junto a Tulipán, Rosa, Lavanda. El cultivo acompañante puede mejorar el crecimiento, sabor y control natural de plagas.

¿En qué zonas de rusticidad puede crecer Allium ornamental?

Allium ornamental prospera en zonas de rusticidad USDA 4 a 8. Con protección de invernadero, puede cultivarse en zonas 2 a 9.

¿Cuánto sol necesita Allium ornamental?

Allium ornamental requiere Sol completo (6-8h+). Esto significa al menos 6-8 horas de luz solar directa diaria.

¿A qué distancia debo espaciar Allium ornamental?

Espacia las plantas de Allium ornamental a 20cm (8 pulgadas) para crecimiento óptimo y circulación de aire.

¿Qué plagas y enfermedades afectan a Allium ornamental?

Los problemas comunes incluyen Minador de la hoja del allium, Podredumbre blanca, Mildiu velloso. La prevención a través de buenas prácticas de jardinería como rotación de cultivos, espaciado adecuado y cultivo acompañante es el mejor enfoque. Consulta la sección de plagas y enfermedades para más detalles.

¿Cómo almaceno Allium ornamental después de la cosecha?

Los bulbos de allium ornamental son completamente resistentes al frio en las zonas 4 a 8 y deben dejarse en el suelo durante todo el ano, donde se multiplicaran de forma natural. Si divide grupos congestionados, desenterrelos a finales de verano cuando esten en reposo, separe los bulbillos y replant...

¿Cuáles son las mejores variedades de Allium ornamental para cultivar?

Las variedades populares incluyen Allium 'Globemaster', Allium 'Purple Sensation', Allium cristophii (Estrella de Persia), Allium sphaerocephalon (Allium palillo de tambor), Allium 'Mount Everest'. Cada una tiene características únicas adaptadas a diferentes condiciones de cultivo y preferencias culinarias. Consulta la sección de variedades para descripciones detalladas.

¿Qué suelo necesita Allium ornamental?

Los alliums ornamentales prosperan en cualquier suelo con buen drenaje y un pH de 5.5 a 7.0. Toleran suelos pobres, pedregosos y arenosos mejor que los suelos ricos y arcillosos pesados. En suelos pesados, incorpore cantidades generosas de grava para evitar el encharcamiento invernal. Una unica apli...

Cual es el mejor momento para plantar bulbos de allium ornamental?

Plante los bulbos de allium ornamental en otono, desde mediados de septiembre hasta noviembre, al menos de seis a ocho semanas antes de la primera helada fuerte esperada en su region. Este momento permite que los bulbos desarrollen un sistema radicular fuerte antes de que el suelo se congele, mientras permanecen en reposo sobre la superficie. Plantar demasiado pronto en suelo calido puede provocar un crecimiento prematuro en la parte aerea que podria resultar danado por el frio invernal.

Por que las hojas de mi allium se vuelven amarillas antes de que las flores se abran completamente?

Esto es un comportamiento completamente normal del allium y no es senal de enfermedad ni de mala salud. Los alliums ornamentales comienzan de forma natural a redirigir la energia desde su follaje hacia el tallo floral en desarrollo y la flor. Las hojas inferiores empiezan a amarillear desde las puntas mientras el capullo floral aun se esta desarrollando. Intercalar con perennes companeras de bajo crecimiento es la mejor solucion para ocultar el follaje en declive mientras las flores ocupan el centro de atencion.

Vuelven los alliums ornamentales cada ano?

Si, los alliums ornamentales son verdaderos bulbos perennes que regresan de forma fiable ano tras ano en las zonas de rusticidad USDA 4 a 8. Con una profundidad de plantacion adecuada, buen drenaje y permitiendo que el follaje muera de forma natural, la mayoria de las variedades de allium gigante floreceran de manera constante durante ocho a doce anos. Ademas, se multiplican produciendo bulbillos, formando gradualmente grupos mas grandes con el tiempo.

Son los alliums ornamentales toxicos para las mascotas?

Todas las especies de Allium, incluidas las variedades ornamentales, contienen compuestos organoazufrados que son toxicos para perros y gatos si se ingieren en cantidades significativas. Los sintomas pueden incluir malestar gastrointestinal, babeo, letargo y, en casos graves, dano a los globulos rojos. Aunque las mascotas rara vez comen suficiente follaje o bulbos como para causar dano grave debido al sabor desagradable, es sensato plantar alliums ornamentales en zonas que las mascotas no frecuenten o supervisar a los animales cerca de las plantas.

Como seco las cabezas de semillas de allium para arreglos florales?

Deje las cabezas florales en la planta hasta que todas las florecillas se hayan marchitado por completo y el tallo haya comenzado a secarse y adquirir un tono pajizo, normalmente de cuatro a seis semanas despues del pico de floracion. Corte los tallos en la longitud deseada en un dia seco, retire el follaje restante y cuelguelos boca abajo en un espacio bien ventilado, seco y oscuro durante dos a tres semanas. Una vez completamente secos, las cabezas de semillas mantendran su forma indefinidamente y pueden exhibirse al natural o pintarse con spray para efectos decorativos.

Se pueden cultivar alliums ornamentales en macetas?

Los alliums ornamentales pueden cultivarse con exito en macetas, aunque las variedades gigantes necesitan recipientes grandes de al menos 30 cm de profundidad y 40 cm de ancho para acomodar su sistema radicular. Utilice una mezcla de sustrato con buen drenaje con perlita o grava anadida, y asegurese de que el recipiente tenga orificios de drenaje adecuados. Los alliums cultivados en macetas pueden necesitar proteccion invernal en climas frios, ya que los bulbos en macetas estan mas expuestos a las temperaturas de congelacion que los plantados en el suelo. Mueva los recipientes a un lugar protegido o aislelos con plastico de burbujas durante las olas de frio severo.

¿Listo para cultivar Allium ornamental?

Añade Allium ornamental a tu plan de jardín y comienza a diseñar tu diseño perfecto.

Vladimir Kusnezow

Vladimir Kusnezow

Jardinero y desarrollador de software

Jardinero de zona 6b. Cultivo hortalizas y frutas en tierra e hidroponía desde hace 6 años. Creé PlotMyGarden para planificar mis propios jardines.