Super-Sweet-100-Tomate

Super Sweet 100 6-8 Wochen vor dem letzten Frost aussäen und bei warmen Nächten in voller Sonne pflanzen. Die Sorte wächst unbestimmt und kann sehr schnell riesig werden, deshalb von Anfang an hoch und stabil führen.

Ab dem Blühbeginn regelmäßig nachdüngen, tief und gleichmäßig gießen und oft ernten. Leichtes Ausgeizen hilft bei der Erreichbarkeit, wichtiger ist aber das frühe konsequente Aufleiten. Wer sie wie eine kleine harmlose Cherrytomate behandelt, bekommt sehr schnell eine chaotische Sommermasse.

Genau darin liegt die typische Falle der Sorte: Viele erwarten eine kompakte Snackpflanze und stehen bald vor einer stark kletternden Tomate mit langen Fruchtketten. Mit ernsthaftem Support wird sie dagegen deutlich angenehmer.

Sie belohnt Aufmerksamkeit sehr direkt. Wer regelmäßig bindet, mulcht und pflückt, bekommt eine fast maschinenartige Produktivität statt eines unübersichtlichen Gestrüpps.

Super Sweet 100 steht für die Generation moderner Hybrid-Cherrytomaten, die hohe Süße mit enormem Ertrag verbinden. Genau diese Kombination machte sie zum Klassiker im Hausgarten.

Ihr Erfolg steht auch für einen Wandel in den Erwartungen an Cherrytomaten. Statt kleiner Nebenfrüchte wollte man plötzlich Süße, Menge und monatelange Leistung in einem.

Bis heute bleibt sie deshalb ein Referenzname. Für viele war sie die Sorte, die gezeigt hat, wie produktiv und gleichzeitig lecker eine Cherrytomate sein kann.

Fruchtbarer gut drainierter Boden mit pH 6,0-6,8. Wegen des hohen Ertrags regelmäßig mit Kompost oder Tomatendünger nachversorgen, denn diese Pflanze arbeitet über Monate auf hohem Niveau.

Gleichzeitig sollte man das Beet nicht in einen stickstoffreichen Dschungel verwandeln. Ziel ist ein tragfähiger, zugänglicher Kletterer mit vielen Trauben und nicht eine grüne Wand, in der Früchte verschwinden.

Mulch und ruhige Nährstoffnachschübe sind hier meist sinnvoller als einzelne große Gaben.

Ernten, sobald die Früchte vollrot, glänzend und leicht lösbar sind. In der Hauptsaison am besten täglich oder alle zwei Tage pflücken, denn diese Sorte ist nichts für Wochenend-Ernten.

Im Hochsommer hängen an fast jedem Trieb Früchte in mehreren Stadien. Vollreife Cherrys werden nach Hitze, Regen oder Wasserschwankungen sehr schnell zu rissigen Cherrys, wenn man sie zu lange hängen lässt.

Die besten Früchte lösen sich fast von allein und behalten trotzdem straffe Haut und volle Süße. Wer auf ganz einheitliche Vollreife eines ganzen Traubenstrangs wartet, verliert oft die ersten perfekten Früchte.

Einige Tage haltbar und hervorragend zum Rösten, Trocknen, Einfrieren oder für süß-würzige Tomatenmarmelade geeignet.

Super Sweet 100 ist eine der dankbarsten Sorten für kleine Experimente in der Vorratsküche. Weil die Früchte klein, süß und zahlreich sind, fühlt sich kaum etwas verschwenderisch an. Überschüsse lassen sich rösten, halbieren und trocknen oder als süßes Tomatenkompott einkochen.

Trotzdem bleibt die wichtigste Nutzung oft die direkteste: essen, sobald sie reif sind. Kaum eine Sorte lädt so stark zum ständigen Vorbeigehen-und-Pflücken ein.

Perfekt zum Naschen, für Lunchboxen, Salate, schnelle Pastagerichte, Ofenbleche, Tomatenmarmelade und getrocknete Cherrytomatenhälften.

Super Sweet 100 ist eine der wenigen Sorten, die wirklich als Snackpflanze funktionieren. Die Früchte sind süß genug und zahlreich genug, dass sie oft schon im Vorbeigehen verschwinden.

Wenn genug in die Küche gelangt, ist sie dort ebenfalls sehr vielseitig. Geröstet, in schneller Pastasauce oder getrocknet bleibt ihr hoher Zuckergehalt ein echter Vorteil.