Gemüse · NachtschattengewächseSolanum lycopersicum

Early-Girl-Tomate

typische Saison: vorziehen Feb – Mai · ernten Jul – Sep · Klima einstellen

Ein berühmter früher Hybrid, der spürbar eher erntereif wird als die meisten normalen Scheibentomaten.

Volle Sonne (6-8h+)Mittel (gleichmäßige Feuchtigkeit)57 TageSchwierigkeitAnfängerfreundlich
1.045 Pflanzenguides auf EN · DE · ES · 2.700+ Gärtner seit Februar 2026
Early-Girl-Tomate
Aussaat- & Ernte-Erinnerungen per E-Mailkostenlos · abgestimmt auf deine Zone
Early-Girl-Tomate × Kohl — getrennt halten
Sonnenlicht
Volle Sonne (6-8h+)
Wasserbedarf
Mittel (gleichmäßige Feuchtigkeit)
Frostverträglichkeit
Empfindlich (kein Frost)
Tage bis zur Reife
57 Tage
Pflanzabstand
55 cm
22 in
Winterhärtezonen
Zone 3–11
USDA
Schwierigkeit
Anfängerfreundlich
Erwarteter Ertrag
4-5 kg
Auf dieser SeiteÜberblick
01 · Überblick

Early-Girl-Tomate im Überblick

Ein berühmter früher Hybrid, der spürbar eher erntereif wird als die meisten normalen Scheibentomaten. Early Girl ist eine der klassischen Antworten auf das Problem, dass der Sommer gefühlt zu spät mit echten Tomaten beginnt. Ihr Reiz liegt nicht nur in der Frühzeitigkeit, sondern darin, dass sie brauchbare rote Scheibenfrüchte liefert, während viele andere großfrüchtige Sorten noch blühen oder erst ansetzen. In kurzen, kühlen, küstennahen oder unbeständigen Sommern verändert dieser Vorsprung den ganzen Rhythmus der Saison. Selbst in wärmeren Regionen verdient sie ihren Platz als Brückensorte. Sie bringt die ersten echten Tomatenmahlzeiten auf den Tisch, hält den Garten in Bewegung, bis die späten Heirlooms nachziehen, und schenkt dem Beet einen praktischen Startvorteil.

57
Tage von der Saat bis zur ersten Ernte. Plane die ganze Saison danach — Aussaat, Düngung und Ernte richten sich nach dieser einen Zahl.
02 · Pflanzzeit

Wann Early-Girl-Tomate pflanzen

Warm aussäen, sehr hell weiterkultivieren, rechtzeitig topfen und die Jungpflanzen nicht zu lange im Haus festwachsen lassen. Bei Early Girl ist die Anzuchtqualität unmittelbarer Teil des Sortenvorteils.

Ein Sämling, der zu lange im kleinen Fach sitzt, unter schwachem Licht vergeilt oder beim Pikieren ins Stocken gerät, verliert genau die Frühzeitigkeit, für die die Sorte gekauft wurde. Jungpflanzen sollten kompakt, aktiv und nie überständig sein.

Das Abhärten muss so verlaufen, dass die Pflanzen ins Beet kommen, um loszusprinten und nicht, um sich zu erholen. Ideal sind kräftige, dunkelgrüne Jungpflanzen, die noch im aktiven Wachstum stehen, wenn sie in wirklich warmen Boden gesetzt werden.

Die Saisontafel

Dein Early-Girl-Tomate-Jahr

Abgestimmt auf Zone 7 · typische Saison · Frost geht um den 2. Apr. und kehrt um den 1. Nov. zurück

Early-Girl-Tomate Feb – Mai pflanzen, Jul – Sep ernten. Beachte die Pflanzmethoden unten und wähle dein Klima für passende Zeiträume.

Early-Girl-Tomate
Solanum lycopersicum
JFMAMJJASONDFeb – MaiPFLANZSAISON
Pflanzzeiträume
Feb – Mai
Samen drinnen vorziehen · Feb – Mär
Jungpflanzen setzen · Apr – Mai
Pflanzen im Freiland
Apr – Mai
beachte die Methode für jeden Zeitraum
Erste Ernte
Jul – Sep
Der Erntezeitpunkt hängt davon ab, wann die Jungpflanzen an ihren endgültigen Standort kommen. Sobald dieses Pflanzdatum feststeht, lässt sich die Ernte näher abschätzen.
Abgestimmt auf —Einmal genutzt, um deine Saison zu bestimmen · gespeichert wird nur die Zone
Kostenlose Erinnerungen per E-Mail

Erntest du Early-Girl-Tomate diese Saison? Das nächste Fenster öffnet am 1. Feb.

Eine Mail ein paar Tage, bevor es bei dir öffnet, und eine zwei Wochen vor seinem Ende — dann eine, wenn das Auspflanzen sicher ist, und eine zur ersten Ernte. Dazu eine vor dem ersten Herbstfrost.

Eine Mail pro Meilenstein, nie mehr als eine pro Woche. Abmelden mit einem Tipp. Kein Konto nötig.

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Early-Girl-Tomate pünktlich, die ganze Saison — das ist Pro.
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03 · Anbau

So baust du Early-Girl-Tomate an

Early Girl wird 6-8 Wochen vor dem letzten Frost vorgezogen und möglichst ohne Wachstumsstopp in warmen Boden gepflanzt. Jede Verzögerung kostet Zeit, daher sind rechtzeitiges Umtopfen, gründliches Abhärten und wirklich warme Pflanzbedingungen entscheidend.

Wenn die Sorte gut startet, liefert sie nicht nur früh, sondern auch über einen langen Zeitraum hinweg. Gerade in kühlen Regionen helfen schwarze Mulchfolie, reflektierende Sonnenseiten, geschützte Wände oder größere mobile Kübel zusätzlich, damit der Vorsprung wirklich ausgespielt wird.

Bei kaum einer anderen Tomate zählt das Setup so sehr wie hier. Wird Early Girl in kalten Boden gesetzt, zu lange in kleinen Schalen gehalten oder durch hartes Abhärten gebremst, verschwindet der gekaufte Zeitvorteil schnell. Bekommt sie dagegen einen flüssigen Übergang in warmen Boden, liefert sie oft die erste wirklich befriedigende Scheibentomate des Sommers.

Gerade in kurzen oder kühlen Saisons lohnt es sich deshalb, die Sorte fast wie eine Saisonverlängerungskultur zu behandeln. Early Girl ist nicht empfindlich im Heirloom-Sinn, aber sie reagiert extrem auf Momentum, und genau dieses Momentum ist ihr größter Wert.

Early Girl tomato plant growing in a sunny bed
Early Girl performs best with strong support, full sun, and an evenly mulched root zone.
Die Abstandstafel
120 × 240 cm · 55 cm

8 Pflanzen passen in ein Beet von 120 × 240 cm

Early-Girl-Tomate braucht 55 cm Platz pro Pflanze. Der Planer hält diesen Abstand für dich ein — jede Pflanze, jedes Beet.

Dein Beet —
8 Pflanzen, sauber gesetzt — Platz zum Wachsen ohne Gedränge. Die Aussaat öffnet bei dir im Mär.
Mein Early-Girl-Tomate-Beet anlegenAutomatisch auf Abstand gesetzt · keine Kreditkarte nötig
04 · Begleiter

Die besten Nachbarn für Early-Girl-Tomate

Basilikum, Tagetes, Karotten und Zwiebeln passen gut zu Early Girl, besonders in kompakten Mischbeeten, in denen eine frühe Tomate Küchenrhythmus schaffen soll.

Die Sorte wird oft in praktischen Küchengärten eingesetzt, deshalb sind Begleiter sinnvoll, die ebenfalls nützlich und gut zugänglich bleiben. Basilikum und Zwiebeln harmonieren besonders gut, weil sie den Erntebereich produktiv machen, ohne den Haupttrieb zu verschlucken.

Wichtig ist, dass der unmittelbare Fußbereich offen und die Stütze gut erreichbar bleibt. Early Girl funktioniert dann am besten, wenn sie schnell angebunden, gegossen und kontrolliert werden kann, statt in einem dichten Mischbeet zu verschwinden.

Die Nachbarschaftstafel

Basilikum gehört daneben. Kohl nicht.

Altes Gärtnerwissen, geprüft an der echten Nachbartabelle von Early-Girl-Tomate — teste jede Pflanze, die du anbaust.

Wächst gut in Gesellschaft von · 4
Getrennt halten · 2
Early-Girl-Tomate mit guten Nachbarn pflanzenDer Planer meldet Konflikte, bevor etwas im Boden ist

Passende Anbau-Ratgeber

05 · Boden & Düngung

Richtig düngen

Lockerer, fruchtbarer Boden mit pH 6,0-6,8 und moderater Düngung ist ideal. Weil Early Girl auf Momentum gebaut ist, sollte der Boden vor allem warm, offen und aufnahmebereit sein, damit die Wurzeln sofort loslegen können.

Zu viel Stickstoff nimmt der Sorte ihren größten Vorteil: die Frühzeitigkeit. Üppiges Laub mag gesund wirken, kostet aber oft genau das frühe Erntefenster, für das die Sorte gepflanzt wurde.

Ein Kompostfundament, ein warmer Pflanzplatz und erst nach Blühbeginn eine leichte fruchtbetonte Nachdüngung funktionieren meist besser als ein überreich gefüttertes Beet. Die Sorte sollte sich effizient und vorwärts bewegen, nicht nur grün und groß werden.

Ideale Temperatur

18°C – 29°C
10°C18°C27°C35°C

Winterhärtezone-Kompatibilität

12345678910111213
Ideal (Zonen 3-11)Gewächshaus / Schutz erforderlichNicht empfohlen
06 · Wachstumsphasen

Von der Saat zur Ernte, Schritt für Schritt

0–12 Tage

Aussaat

In warmer Aussaaterde keimen Tomatensamen zügig und bilden zuerst Keimblätter, dann die ersten gezähnten echten Blätter.

12–35 Tage

Jungpflanzenphase

Die Jungpflanzen bilden Wurzeln, kräftigen den Stängel und entwickeln mehrere Blattpaare bis zum Pikier- oder Topftermin.

35–60 Tage

Anwachsen Im Beet

Nach dem Auspflanzen etabliert sich die Pflanze, wächst in die Höhe und bereitet die spätere Blüten- und Fruchtlast vor.

60–75 Tage

Blüte

Gelbe Blütenstände erscheinen und befruchten sich bei gleichmäßiger Feuchtigkeit und passenden Temperaturen besonders gut.

75–95 Tage

Fruchtaufbau

Die Früchte wachsen schnell an, während die Pflanze gleichzeitig Laub, Wurzeln und neue Blüten versorgen muss.

95–140 Tage

Reife Und Ernte

Die beste Erntequalität entsteht, wenn Farbe, Duft, Konsistenz und innere Reife gleichzeitig stimmen.

Pflegetipp

Bei 21-27°C keimen Tomaten am zuverlässigsten. Nach dem Auflaufen sofort sehr hell stellen.

Early Girl tomato seedling with young true leaves
Early Girl seedlings benefit from warmth, strong light, and early potting on.
07 · Monatspflege

Early-Girl-Tomate Monat für Monat pflegen

Was du jeden Monat für deine Early-Girl-Tomate tun solltest

Oktober

Aktueller Monat

Alle brauchbaren Früchte vor Frost ernten, grüne Tomaten nachreifen lassen und Sortenleistung dokumentieren.

08 · Ernte

Early-Girl-Tomate ernten

Ernten, sobald die Früchte gleichmäßig rot und leicht weich sind. Nach dem ersten Reifeschub am besten alle paar Tage kontrollieren, denn dann beginnt das eigentliche Sommergefühl im Beet.

Ein großer Teil des Zaubers dieser Sorte liegt darin, dass die erste reife Early Girl oft der Moment ist, in dem der Garten zum ersten Mal wirklich nach Sommer schmeckt. Genau deshalb lohnt es sich, früh und regelmäßig zu schauen, statt auf eine größere Sammelernte zu warten.

Zügige Ernte hält die Pflanze außerdem im Rhythmus. Early Girl soll nicht nur die erste Frucht liefern, sondern den Vorsprung in eine brauchbare andauernde Ernte übersetzen, solange die späteren Sorten noch aufholen.

Early Girl tomatoes ready to harvest
Early Girl should be harvested at full flavor, before weather or over-softening reduces quality.
Die Randnotiz
Wann gepflanzt?

angenommen, du pflanzt zu Beginn des Zeitraums — trage dein tatsächliches Datum ein

Gestartet als
Nach dem Auspflanzen
Gepflanzt1. Feb. 2027 · Samen drinnen vorgezogen
ErntefensterTypische Erntezeit: Jul – Sep · Der Erntezeitpunkt hängt davon ab, wann die Jungpflanzen an ihren endgültigen Standort kommen. Sobald dieses Pflanzdatum feststeht, lässt sich die Ernte näher abschätzen.

Ernte Early-Girl-Tomate zügig, dann trägt die Pflanze weiter.

Meinen Wochenplan holenErnte-Erinnerungen kommen, sobald dein Fenster öffnet

Lagerung & Konservierung

Frisch innerhalb weniger Tage am besten. Überschüsse eignen sich für frühe Sommersaucen, frische Salsa oder kleine eingefrorene Kochportionen.

Die Sorte wird zuerst als Esstomate geschätzt, weil ihr gesamter Sinn darin besteht, früh echten Tomatengeschmack auf den Tisch zu bringen. Sie passt perfekt zum ersten Tomatenbrot, zum ersten gehackten Salat und zur ersten schnellen Knoblauch-Tomaten-Pfanne der Saison.

Später, wenn die Pflanze richtig trägt und andere Sorten nachziehen, lässt sich der Überschuss aber auch sehr gut verkochen. Sie ist keine klassische Verarbeitungs-Tomate, doch für kleine Gefrierportionen, schnelle Röstaromen und lebendige frische Salsa mehr als brauchbar.

09 · Schädlinge

Was schiefgeht — und die Lösung

Tomatenschwärmerraupe

Tomatenschwärmerraupe

Schädling

Große grüne Raupen entlauben Pflanzen schnell und können auch Früchte anfressen.

Vorbeugung Pflanzen regelmäßig kontrollieren, Schlupfwespen fördern und das Laub nicht zu undurchdringlich werden lassen.
Lösung: Raupen absammeln und bei starkem Befall junge Larven mit Bt behandeln.
Dürrfleckenkrankheit

Dürrfleckenkrankheit

Krankheit

Dunkle ringförmige Flecken beginnen an unteren Blättern und führen schrittweise zu Vergilbung und Blattverlust.

Vorbeugung Mulchen, Fruchtfolge beachten, Laub trocken halten und bodennahe Blätter auslichten.
Lösung: Befallenes Laub früh entfernen und den Restbestand in nassen Phasen mit Kupferpräparaten schützen.
Blütenendfäule

Blütenendfäule

Krankheit

Dunkle eingesunkene Stellen am Blütenende junger Früchte, besonders nach ungleichmäßiger Wasserversorgung.

Vorbeugung Gleichmäßig gießen, Trockenstress vermeiden und auf gute Calciumverfügbarkeit im Boden achten.
Lösung: Beschädigte Früchte entfernen und vor allem die Bewässerung stabilisieren.

Fehlerbehebung bei häufigen Problemen

Kalter Boden, überalterte Jungpflanzen oder Überdüngung verzögern die Ernte. Genau darin liegt die zentrale Falle: Es ist leicht, Early Girl so zu kultivieren, dass sie sich am Ende wie eine ganz gewöhnliche Tomate verhält.

Zu viel Stickstoff, kalter Frühjahrsboden oder eine überständige wurzelgebundene Jungpflanze können den Vorsprung fast vollständig auslöschen. In großer Sommerhitze werden reife Früchte zudem schnell weich und sollten deshalb konsequent geerntet werden.

Das bedeutet nicht, dass die Sorte schwierig wäre, sondern dass ihr wichtigster Wert sehr empfindlich auf Fehlstart reagiert. Wer sie sauber in Gang bringt, bekommt früh und lange Ernte. Wer sie stolpern lässt, verschenkt ihren Hauptvorteil.

Anbautipps

  1. Tomaten erst in wirklich warmen Boden setzen. Kalter Start kostet oft mehrere Wochen Entwicklung.
  2. Tief pflanzen, damit sich am vergrabenen Stängel zusätzliche Wurzeln bilden.
  3. Von Anfang an stabil anbinden oder käfigen, statt später chaotisches Wachstum retten zu müssen.
  4. Kräftig mulchen, damit Bodenfeuchte, Geschmack und Blattgesundheit stabil bleiben.
  5. Tief und gleichmäßig gießen statt ständig nur oberflächlich zu wässern.
  6. Nach Blühbeginn nicht mit Stickstoff übertreiben, sonst wächst nur Laub.
  7. In kühlen Lagen einen geschützten, reflektierenden Standort wählen.
  8. Jungpflanzen nicht zu groß werden lassen, bevor sie ins Beet kommen.
10 · Sorten

Finde deine Early-Girl-Tomate

Early Girl

Der klassische frühe Hybrid mit roten mittleren Scheibenfrüchten.

Bush Early Girl

Eine kompaktere Form für kleinere Beete und größere Kübel.

Fourth of July

Eine weitere sehr frühe rote Sorte für kurze Sommer.

Warum selbst anbauen?

Frühe aromatische Scheibentomaten sind teuer. Eine produktive Early Girl spart nicht nur Geld, sondern schenkt dem Garten mehrere Wochen Vorsprung.

11 · Rezepte

Schnelle Rezepte

Erstes Tomatenbrot

8 Min

Der Klassiker der frühen Saison: dicke Scheiben, Brot, Mayo, Salz und Pfeffer.

5 Zutaten

Frühe Frischsalsa

15 Min

Eine helle Sommersuisa, sobald die ersten roten Tomaten aus dem Garten kommen.

5 Zutaten

Kulinarische Verwendung

Perfekt für die ersten Tomatenbrote des Jahres, schnelle Sommersalate, frische Salsa und einfache Pfannensaucen.

Ein Teil ihrer kulinarischen Magie liegt im Timing. Die erste reife Early Girl schmeckt oft besser, als ihre bloßen Zuckerwerte vermuten lassen würden, weil sie in genau dem Moment kommt, auf den Gärtner wochenlang gewartet haben. Dieser emotionale Effekt ist Teil ihres Ruhms.

Später im Sommer bleibt sie nützlich, weil die Früchte ausgewogen und unkompliziert sind. Schneiden, würfeln, rösten oder schnell verkochen: Early Girl ist nicht nur die erste Tomate, die man will, sondern auch eine, die man tatsächlich laufend verwendet.

12 · Nährwerte

Was drinsteckt

Pro 100g Portion
18
Kalorien
Vitamin C14 mg (15% DV)
Vitamin A833 IE (17% TW)
Kalium237 mg (7% DV)
Ballaststoffe1,2 g (5% DV)

Gesundheitsvorteile

  • Tomaten enthalten antioxidative Pflanzenstoffe, die Zellen vor oxidativem Stress schützen können.
  • Vitamin C unterstützt Immunfunktion, Kollagenbildung und die Eisenaufnahme aus Mahlzeiten.
  • Die Kombination aus Wasser, Ballaststoffen und wenig Kalorien macht Tomaten sehr alltagstauglich.
  • Kalium trägt zu normalem Blutdruck sowie zur Muskel- und Nervenfunktion bei.
  • Tomaten passen ideal in mediterrane Ernährungsweisen mit gut belegten Langzeitvorteilen.
  • Bunte Heirloom-Sorten erweitern das Spektrum an sekundären Pflanzenstoffen zusätzlich.
13 · Geschichte

Woher Early-Girl-Tomate stammt

Early Girl wurde berühmt, weil sie eine echte Scheibentomate deutlich früher lieferte als viele Konkurrenten. Gerade in nördlichen, küstennahen und sonst eher späten Gärten hat sie deshalb bis heute einen festen Platz.

Ihre Rolle in der Tomatengeschichte ist weniger romantisch als sehr konkret: In kühlen Regionen entscheidet der Unterschied zwischen einer wirklich frühen Scheibentomate und einer normalen Standardsorte oft darüber, ob sich eine Saison großzügig oder frustrierend anfühlt.

Deshalb bleibt Early Girl trotz unzähliger Neuzüchtungen relevant. Sie steht für etwas sehr Greifbares: einen schnellen Weg zu einer respektablen ersten Ernte, die den Sommer endlich eröffnet.

14 · Wusstest du?

Early-Girl-Tomate: Schon gewusst?

Faszinierende Fakten über Early-Girl-Tomate

Early Girl ist für viele Gärtner die erste richtige Sandwich-Tomate der Saison.

15 · FAQ

Early-Girl-Tomate: Fragen & Antworten

Wann sollte ich Early-Girl-Tomate pflanzen?
Auf der Nordhalbkugel (unser Ausgangswert: Zone 7) pflanzen Sie Early-Girl-Tomate in den Monaten März, April, Mai. Es dauert etwa 57 Tage bis zur Reife, mit Ernte typischerweise in den Monaten Juli, August, September. Auf der Südhalbkugel sind die Jahreszeiten um sechs Monate versetzt: Dort pflanzen Sie in den Monaten September, Oktober, November und ernten in den Monaten Januar, Februar, März.
Was sind gute Begleitpflanzen für Early-Girl-Tomate?
Early-Girl-Tomate wächst gut neben Basilikum, Karotte, Studentenblume, Petersilie. Mischkultur kann das Wachstum, den Geschmack und die natürliche Schädlingsbekämpfung verbessern.
In welchen Winterhärtezonen kann Early-Girl-Tomate wachsen?
Early-Girl-Tomate gedeiht in USDA-Winterhärtezonen 3 bis 11. Mit Gewächshaus-Schutz kann es in Zonen 1 bis 12 angebaut werden.
Wie viel Sonne braucht Early-Girl-Tomate?
Early-Girl-Tomate benötigt Volle Sonne (6-8h+). Das bedeutet mindestens 6-8 Stunden direktes Sonnenlicht täglich.
Welchen Abstand sollte ich zwischen Early-Girl-Tomate lassen?
Pflanzen Sie Early-Girl-Tomate mit 55cm (22 Zoll) Abstand für optimales Wachstum und Luftzirkulation.
Welche Schädlinge und Krankheiten befallen Early-Girl-Tomate?
Häufige Probleme sind Tomatenschwärmerraupe, Dürrfleckenkrankheit, Blütenendfäule. Vorbeugung durch gute Gartenpraktiken wie Fruchtfolge, richtigen Abstand und Mischkultur ist der beste Ansatz. Weitere Informationen finden Sie im Abschnitt Schädlinge & Krankheiten.
Wie lagere ich Early-Girl-Tomate nach der Ernte?
Frisch innerhalb weniger Tage am besten. Überschüsse eignen sich für frühe Sommersaucen, frische Salsa oder kleine eingefrorene Kochportionen. Die Sorte wird zuerst als Esstomate geschätzt, weil ihr gesamter Sinn darin besteht, früh echten Tomatengeschmack auf den Tisch zu bringen. Sie passt perfek...
Was sind die besten Early-Girl-Tomate-Sorten zum Anbauen?
Beliebte Sorten sind Early Girl, Bush Early Girl, Fourth of July. Jede hat einzigartige Eigenschaften für verschiedene Anbaubedingungen und kulinarische Vorlieben. Weitere Informationen finden Sie im Sorten-Abschnitt.
Welchen Boden braucht Early-Girl-Tomate?
Lockerer, fruchtbarer Boden mit pH 6,0-6,8 und moderater Düngung ist ideal. Weil Early Girl auf Momentum gebaut ist, sollte der Boden vor allem warm, offen und aufnahmebereit sein, damit die Wurzeln sofort loslegen können. Zu viel Stickstoff nimmt der Sorte ihren größten Vorteil: die Frühzeitigkeit...
Warum ist Early Girl in kurzen Sommern so beliebt?
Weil sie deutlich früher erntereif wird als viele normale Scheibentomaten und damit das Saisonfenster besser ausnutzt.
Verliert Early Girl an Geschmack zugunsten der Frühreife?
Sie ist meist nicht so komplex wie Spitzen-Heirlooms, schmeckt aber deutlich besser als viele frühe Importtomaten aus dem Handel.
Kann man Early Girl im Kübel ziehen?
Ja. In einem großen, warm stehenden Kübel mit guter Stütze und regelmäßiger Düngung funktioniert sie sehr gut.
Begleitkulturen

Pflanze diese neben Early-Girl-Tomate

Weiter gärtnern

Weitere Nachtschattengewächse

Getrennt halten

Halte Early-Girl-Tomate von diesen fern

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Ich bin Vladimir Kusnezow. Ich baue PlotMyGarden allein, aus Deutschland, und lese jede Antwort.
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