Reneklode

Weithin als die geschmackvollste aller Pflaumen angesehen, bringt sie kleine, runde, grüne bis goldene Früchte mit honigartiger Süße hervor. Renekloden sind anspruchsvoller im Anbau als andere Pflaumen und liefern kleinere Ernten bei höherer Krankheitsanfälligkeit. Der exquisite Geschmack bei Baumreife macht den zusätzlichen Aufwand für anspruchsvolle Obstbauern lohnenswert.

Reneklodenkerne benötigen 90 bis 120 Tage Kältestratifizierung. Sämlingsbäume können annehmbare Früchte hervorbringen, erreichen aber selten die Qualität der Elternpflanze. Für den feinsten Geschmack kaufen Sie veredelte Bäume auf St. Julien A oder Pixy Unterlage. Pixy bietet eine nützliche Verzwergung, ideal für die Fächererziehung an Wänden. Veredelte Bäume beginnen in vier bis fünf Jahren zu tragen. Wählen Sie den geschütztesten, nach Süden ausgerichteten Standort für die beste Geschmacksentwicklung.

Renekloden gedeihen am besten in den USDA-Zonen 5 bis 8 und bevorzugen das gemäßigte, temperierte Klima Europas, wo sie ihren Ursprung haben. Pflanzen Sie wurzelnackte Bäume im Spätwinter in voller Sonne mit gut durchlässigem, fruchtbarem Boden. Abstand 4,5 Meter. Renekloden sind größtenteils selbstfruchtbar, tragen aber mit einem kompatiblen europäischen Pflaumenbestäuber in der Nähe wie Victoria oder Oullins Gage deutlich mehr.

Sie sind temperamentvoller als andere Pflaumen, liefern geringere Ernten und benötigen mehr Wärme während der Reifezeit, um ihre legendäre honigartige Süße zu entwickeln. Erziehen Sie sie als offene Kronenbäume oder als Fächer an einer nach Süden ausgerichteten Wand, die die zusätzliche Wärme liefert und den Geschmack intensiviert. Schneiden Sie im Sommer leicht, um das Eindringen der Milchglanzkrankheit zu vermeiden.

Dünnen Sie die Früchte auf 8 bis 10 Zentimeter Abstand aus, um größere, süßere Einzelfrüchte zu erhalten. Renekloden neigen ohne Ausdünnung zur Alternanz. Düngen Sie mäßig im Frühling. Wässern Sie gleichmäßig während der Fruchtentwicklung, vermeiden Sie aber übermäßige Feuchtigkeit kurz vor der Ernte, die den Geschmack verwässert. Die Belohnung für geduldige, aufmerksame Pflege sind Früchte von außergewöhnlicher Qualität, die viele als den Höhepunkt des gemäßigten Obstanbaus betrachten.

Erziehen Sie Renekloden als Fächer an nach Süden ausgerichteten Wänden für die Wärme, die zur Entwicklung optimaler Süße benötigt wird. Unterpflanzen Sie mit niedrig wachsenden mediterranen Kräutern wie Thymian und Oregano, die Wärme nach oben reflektieren. Kapuzinerkresse lenkt Blattläuse vom Baum ab. Knoblauch und Schnittlauch halten Bohrer fern. Stickstofffixierender Klee als Bodendecker unterstützt die Bodenfruchtbarkeit. Vermeiden Sie Beschattung durch höhere Bäume, da Renekloden maximale Sonne und Wärme für die Geschmacksentwicklung benötigen.

Renekloden bevorzugen tiefgründigen, fruchtbaren, gut durchlässigen Lehmboden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 7,0. Sie reagieren auf nährstoffreichen Boden besser als die meisten Pflaumen. Arbeiten Sie beim Pflanzen großzügig Kompost ein. Bringen Sie im zeitigen Frühling einen Volldünger aus und mulchen Sie im Herbst mit gut verrottetem Stallmist. Die zusätzliche Nährstoffversorgung wird mit süßeren, größeren Früchten belohnt. Kalium fördert die Zuckerentwicklung. Vermeiden Sie Staunässe, die Wurzelfäule begünstigt.

Ideale Temperatur

Winterhärtezone-Kompatibilität

Renekloden reifen von August bis September. Die Frucht ist bereit, wenn sie von Grün zu Goldgrün oder Bernstein wechselt und bei sanftem Druck leicht nachgibt. Der Geschmack erreicht seinen absoluten Höhepunkt, wenn die Frucht vollreif am Baum hängt, warm von der Sonne. Dann entfaltet sich die legendäre honigartige Süße vollständig. Pflücken Sie vorsichtig, um die empfindliche Schale nicht zu beschädigen. Behandeln Sie sie wie kostbare Gegenstände, da baumgereifte Renekloden nicht transportfähig sind.

Lagerung & Konservierung

Frisch gepflückte Renekloden halten nur zwei bis vier Tage bei Zimmertemperatur und bis zu einer Woche im Kühlschrank. Ihre flüchtige Vollreife ist Teil ihrer Mystik. Reneklodenmarmelade gehört zu den geschätztesten Konfitüren mit einem außergewöhnlich komplexen, honigartigen Geschmack. Die Frucht lässt sich hervorragend in Sirup einkochen. Reneklodenkompott ist ein klassisches französisches Dessert. Frieren Sie halbierte Früchte für die spätere Verwendung in Tartes und zum Backen ein. Reneklodeneis bewahrt den vergänglichen Geschmack für ganzjährigen Genuss.

Fehlerbehebung bei häufigen Problemen

Renekloden sind berüchtigt für unbeständige Erträge und tragen ein Jahr reichlich und das nächste nur wenig. Sie benötigen mehr Wärme als andere Pflaumen, um ihre charakteristische Süße zu entwickeln, was sie in kühlen, bewölkten Sommern weniger zuverlässig macht. Die Milchglanzkrankheit ist eine ständige Bedrohung. Die empfindliche Qualität der Frucht bedeutet, dass sie sich nicht gut lagern oder transportieren lässt, weshalb frische Renekloden trotz ihres legendären Geschmacks selten auf Märkten zu finden sind.

Anbautipps

1. Wählen Sie für eine Reneklode den wärmsten, geschütztesten Platz im Garten, idealerweise an einer nach Süden oder Südwesten ausgerichteten Wand oder einem Zaun. Anders als viele andere europäische Pflaumen benötigen Renekloden akkumulierte Sommerwärme, um ihre volle Honigsüße zu entwickeln, und sie werden an exponierten oder schattigen Standorten schlecht oder gar nicht ausreifen.
2. Wählen Sie vor dem Kauf eine für Ihr Klima geeignete Sorte. Denniston's Superb und Cambridge Gage sind die zuverlässigsten Ertragsbringer in kühlen, nördlichen Gärten, da sie selbstfruchtbarer sind und ihre Blüte tendenziell etwas frostresistenter ist als bei Old Green Gage. Old Green Gage selbst ist der Maßstab für Geschmack, gedeiht aber am besten in warmen, geschützten südlichen Gärten oder im Gewächshaus.
3. Die meisten Reneklodensorten sind nur teilweise selbstfruchtbar und setzen dramatisch bessere Ernten an, wenn ein kompatibler Kreuzbestäuber in der Nähe ist. Victoria-Pflaume, Czar und Early Transparent Gage sind allesamt ausgezeichnete Bestäuber, die zur gleichen Zeit blühen und sich gut mit den meisten Reneklodensorten kombinieren lassen. Pflanzen Sie Ihren Bestäuber möglichst innerhalb von 15 Metern.
4. Schneiden Sie Reneklodenbäume immer im Sommer, zwischen Mitte Juni und Ende August, niemals im Herbst oder Winter. Dies ist nicht nur eine Empfehlung, sondern eine Notwendigkeit, da die Milchglanzkrankheit, die bei Fortschreiten auf die Hauptäste fast immer tödlich verläuft, durch Schnittwunden eindringt und ihre Sporen von September bis Mai am häufigsten auftreten.
5. Dünnen Sie die Früchte nach dem Junifruchtfall konsequent aus und reduzieren Sie Büschel auf Einzelfrüchte im Abstand von mindestens 5-7 cm. Renekloden, die sich gegenseitig bedrängen dürfen, produzieren kleine, geschmacksarme Früchte und belasten die Äste übermäßig. Gut ausgedünnte Früchte sind bei der Ernte merklich größer, süßer und aromatischer.
6. Düngen Sie Renekloden vom Fruchtansatz im Frühsommer bis zum Farbumschlag im Spätsommer mit einem kaliumreichen Dünger. Kalium ist der Nährstoff, der bei Steinobst am unmittelbarsten für die Fruchtsüße und Geschmackskomplexität verantwortlich ist. Eine wöchentliche Flüssigdüngung mit kaliumreichem Tomatendünger von Juni bis August macht einen messbaren Unterschied in der Erntequalität.
7. Wässern Sie Reneklodenbäume bei Trockenperioden im Sommer tief und gleichmäßig, besonders in den zwei bis drei Wochen, wenn die Früchte vor der Ernte schnell anschwellen. Unregelmäßiges Wässern, besonders eine Dürreperiode gefolgt von plötzlicher starker Bewässerung, verursacht Aufplatzen der Fruchtschale, da das Fruchtfleisch schnell expandiert, was sowohl Aussehen als auch Lagerfähigkeit ruiniert.
8. Ernten Sie Renekloden mit äußerster Vorsicht, da ihre dünne Schale weit leichter Druckstellen bekommt als die meisten anderen Pflaumensorten. Eine gedrückte Reneklode verdirbt innerhalb von Stunden. Pflücken Sie jede Frucht einzeln, indem Sie sie in die Handfläche legen und mit einer sanften halben Drehung lösen, wobei der Stiel am Baum verbleibt. Legen Sie geerntete Früchte in einer einzigen Lage in eine flache Schale, anstatt sie aufzuhäufen.
9. Planen Sie, Renekloden innerhalb von zwei bis drei Tagen nach der Pflücke zu verarbeiten oder zu essen. Anders als festere Pflaumensorten, die ein bis zwei Wochen im Kühlschrank halten, sind Renekloden bei Vollreife hochverderblich. Sterilisieren Sie Marmeladengläser und bereiten Sie Rezeptzutaten vor der Ernte vor, und machen Sie die Verarbeitung der Früchte sofort nach dem Pflücken zur Priorität.
10. Erwägen Sie den Anbau eines Reneklodenbaums in einem großen, unbeheizten Gewächshaus oder Folientunnel, wenn Ihr Garten in einem kühlen Grenzklima liegt. Die zusätzliche Wärme und der Frostschutz einer Glas- oder Polycarbonatstruktur verwandeln den Reneklodenanbau in Gebieten, wo der Freilandanbau unzuverlässig ist, und ermöglichen selbst den geschmackvollsten, aber empfindlichsten Sorten zu gedeihen.