Myrte

Ein uralter mediterraner immergrüner Strauch mit duftenden weißen Blüten und aromatischen dunklen Beeren, der in der Parfümerie und der mediterranen Küche verwendet wird. Myrtenblätter haben einen harzigen, wacholderähnlichen Duft und werden zum Würzen von Braten verwendet, besonders in der sardischen Küche. In voller Sonne mit gut durchlässigem Boden anbauen und als formale Hecke oder Formschnitt zurückschneiden.

Myrte kann aus Samen gezogen werden, ist aber langsam – frische Samen 24 Stunden in warmem Wasser einweichen, dann auf feuchter Erde bei 18–22 °C aussäen. Die Keimung dauert 4–12 Wochen und kann unregelmäßig sein. Sämlinge wachsen im ersten Jahr langsam. Halbverholzte Stecklinge im Sommer sind zuverlässiger: 7–10 cm lange Rissstecklinge nehmen, in Bewurzelungshormon tauchen und in eine sandige Erdmischung stecken. Feucht und warm halten. Bewurzelung erfolgt in 6–10 Wochen. Niedrige Zweige können als einfache, mühelose Vermehrungsmethode abgesenkt werden.

Die Myrte ist ein eleganter immergrüner Strauch mit langer Geschichte, in der griechischen Mythologie der Aphrodite heilig und noch heute in britischen königlichen Hochzeitssträußen verwendet. Mit einer Höhe von 1–3 Metern je nach Schnitt besitzt sie kleine, glänzend dunkelgrüne Blätter, duftende weiße Blüten im Sommer und aromatische blauschwarze Beeren im Herbst. An einem vollsonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden in geschützter Lage pflanzen.

In milden Klimazonen (Zonen 8–11) eignet sich die Myrte hervorragend als Hecke, Formschnittexemplar oder Wandstrauch. In kühleren Gebieten in großen Kübeln kultivieren, die in einem frostfreien Gewächshaus oder überdachten Eingangsbereich überwintern können. Die Pflanze verträgt leichte Fröste bis etwa -5 °C, wenn sie etabliert ist, wird aber durch strengen Frost beschädigt, besonders in Kombination mit kaltem Wind.

Im späten Frühjahr nach dem letzten Frost in Form schneiden. Myrte reagiert hervorragend auf Rückschnitt und kann als formale Hecke, Hochstamm, Kegel oder Kugel erzogen werden. Im ersten Jahr regelmäßig gießen, danach reduzieren – etablierte Myrten sind recht trockenheitsverträglich. Kübelpflanzen während der Wachstumsperiode monatlich düngen. Das aromatische Laub verströmt seinen harzigen Duft, wenn es von der Sonne erwärmt wird oder wenn man daran streift.

Myrte wächst natürlicherweise neben anderen mediterranen Sträuchern wie Rosmarin, Lavendel und Lorbeer. In formalen Gärten eignet sie sich hervorragend als geschnittene Hecke, die Kräutergärten einfasst. Die duftenden Blüten ziehen Bienen an und die Beeren bieten im Herbst Nahrung für Vögel. In Kübel-Sammlungen in der Nähe von Sitzplätzen aufstellen, wo das sonnenerwärmte Laub seine ätherischen Öle freisetzt.

Myrte gedeiht in gut durchlässigem, mäßig fruchtbarem Boden mit einem pH-Wert von 6,0–8,0. Sie verträgt kalkhaltige, sandige und lehmige Böden. Schweren Tonboden vermeiden, es sei denn, er wird für bessere Drainage verbessert. Kübelpflanzen während der Wachstumsperiode monatlich mit einem ausgewogenen Flüssigdünger versorgen. Im Garten gepflanzte Myrte profitiert von einer jährlichen Kompostmulchschicht im Frühjahr. In alkalischen Böden hilft gelegentliches Düngen mit Rhododendrondünger, die Blattfarbe zu erhalten.

Ideale Temperatur

Winterhärtezone-Kompatibilität

Myrtenblätter können jederzeit von etablierten Pflanzen geerntet werden, indem kleine Zweige abgeschnitten oder einzelne Blätter gepflückt werden. Die Blätter sind bei warmem Wetter am aromatischsten. Blütenknospen ernten, sobald sie sich öffnen, um den intensivsten Duft zu erhalten. Beeren sammeln, wenn sie sich im Herbst blauschwarz verfärben. Myrtenholz von Schnittabfällen hat eine feine Maserung und einen süßen Duft – größere Schnittreste zum Räuchern von Fleisch oder als Grillholz aufbewahren.

Lagerung & Konservierung

Myrtenblätter auf Gittern trocknen oder bündeln und an einem warmen, gut belüfteten Ort aufhängen. Getrocknete Blätter behalten ihren harzigen Duft 12–18 Monate gut in luftdichten Glasgefäßen. Die Beeren können getrocknet und wie Wacholderbeeren als Gewürz verwendet werden – auf Bleche verteilen und bei 40 °C trocknen, bis sie hart sind. Getrocknete Beeren in kleinen Gläsern aufbewahren. Frische Blätter halten sich gekühlt 1–2 Wochen. Mit Myrte aromatisiertes Öl oder Essig fängt den Geschmack wunderbar ein.

Fehlerbehebung bei häufigen Problemen

Frostschäden sind das Hauptproblem – vor strengem Frost und kalten Winden schützen. Etablierte Pflanzen erholen sich von leichtem Frost, wenn die Triebe nicht absterben. Blattfall im Winter bei Kübelpflanzen deutet meist auf zu wenig Licht oder plötzliche Temperaturschwankungen hin. Schlechte Blüte bedeutet unzureichend Sonne – mindestens 6 Stunden direktes Sonnenlicht täglich für gute Blütenbildung. In sehr heißen, trockenen Klimazonen können Spinnmilben ein Problem sein; etwas Luftfeuchtigkeit um die Pflanzen herum aufrechterhalten.

Anbautipps

1. Myrte an einem geschützten, nach Süden ausgerichteten Standort pflanzen, wo sie täglich mindestens 6 Stunden direkte Sonne erhält. Schutz vor kalten Nord- und Ostwinden ist in grenzwertig winterharten Gebieten unerlässlich.
2. Eine gut durchlässige Erdmischung mit einem leicht sauren bis neutralen pH-Wert von 5,5–7,5 verwenden. Myrte verträgt keine Staunässe, daher schweren Tonboden vor dem Pflanzen mit grobem Sand und organischem Material verbessern.
3. Junge Pflanzen in den ersten zwei Vegetationsperioden regelmäßig gießen, um ein starkes Wurzelsystem aufzubauen. Einmal etabliert, ist Myrte recht trockenheitsverträglich, produziert aber bei gleichmäßiger Sommerfeuchtigkeit bessere Blüten und Beeren.
4. Im zeitigen Frühjahr und nochmals im Hochsommer mit einem ausgewogenen Langzeitdünger düngen. Stickstoffbetonte Dünger vermeiden, die übermäßiges Blattwachstum auf Kosten der Blüten- und Beerenproduktion fördern.
5. Nach der Blüte im Spätsommer oder Frühherbst in Form schneiden. Myrte reagiert ausgezeichnet auf formalen Rückschnitt und kann zu Hecken, Hochstämmen, Kegeln oder anderen Formschnittfiguren erzogen werden.
6. In Regionen, die kälter als USDA-Zone 8 sind, Myrte in einem Kübel mit einer Mischung aus lehmbasierter Erde und Perlite kultivieren. Die Pflanze vor dem ersten strengen Frost in einen kühlen, hellen Raum bringen und über den Winter bei 5–10 °C halten.
7. Vermehrung durch halbverholzte Stecklinge im Spätsommer. Gesunde, nicht blühende Triebe von etwa 10–15 cm Länge auswählen, die unteren Blätter entfernen, in Bewurzelungshormon tauchen und in eine sandige Vermehrungserde stecken. Bodenwärme beschleunigt die Bewurzelung erheblich.
8. Auf Schildläuse und Rußtau achten, die die häufigsten Schädlingsprobleme bei Myrten sind. Schildläuse mit Paraffinölspray behandeln und die Luftzirkulation um die Pflanze verbessern, um Pilzproblemen vorzubeugen.
9. Die Wurzelzone mit Kies oder Steinschotter statt organischem Mulch mulchen, um Wärme zu reflektieren, die Drainage zu verbessern und die natürlichen mediterranen Wachstumsbedingungen der Pflanze nachzuahmen.
10. Blätter können das ganze Jahr über für den frischen Küchengebrauch geerntet werden. Für den intensivsten Geschmack morgens ernten, nachdem der Tau getrocknet ist, wenn die Konzentration der ätherischen Öle am höchsten ist.