Thompson-Seedless-Traube

Thompson-Seedless-Trauben benötigen volle Sonne und heiße, trockene Sommer mit niedriger Luftfeuchtigkeit für eine optimale Produktion. Pflanzen Sie wurzelnackte Reben im zeitigen Frühjahr in gut durchlässigen, mit Kompost angereicherten Boden. Setzen Sie die Reben im Abstand von 1,8 bis 2,4 Metern an einem stabilen Spaliersystem wie einem T-Spalier oder einer Überkopf-Pergola. Diese wüchsigen Reben brauchen eine solide Stütze, um schwere Erntelasten zu tragen.

Schneiden Sie während der Ruhephase aggressiv zurück, da Thompson Seedless Früchte an Trieben trägt, die aus einjährigen Ruten wachsen. Verwenden Sie den Rutenschnitt und lassen Sie 8 bis 12 Knospen pro Rute mit zwei bis vier Fruchtruten pro Rebe stehen. Ohne starken Rückschnitt werden die Reben zu einem unproduktiven Gestrüpp. Das Ausdünnen der Triebe im Frühjahr verbessert die Fruchtqualität zusätzlich, indem die Energie auf weniger, aber bessere Trauben gelenkt wird.

Bewässern Sie tief, aber selten, und lassen Sie den Boden zwischen den Bewässerungen abtrocknen. Reduzieren Sie die Wassergabe, wenn die Beeren sich der Reife nähern, um die Zucker zu konzentrieren. Wenden Sie Gibberellinsäure bei der Blüte an, um die Beerengröße zu steigern – eine gängige kommerzielle Praxis. Thompson Seedless ist selbstfruchtbar und benötigt keinen Bestäuber. Schützen Sie reifende Früchte mit Netzen vor Vögeln und achten Sie auf Sonnenbrand an freiliegenden Trauben bei extremer Hitze.

Thompson Seedless, botanisch als Vitis vinifera ‚Sultanina' bekannt, verfolgt seine uralte Abstammung bis zu den Weinbergen des Nahen Ostens und Zentralasiens zurück, wo kernlose oder nahezu kernlose Traubenmutationen vor Tausenden von Jahren von Winzern ausgewählt und vermehrt wurden. Die Sorte erscheint in persischen und osmanischen Aufzeichnungen unter dem Namen ‚Sultanina', was ihre lange Kultivierung im östlichen Mittelmeerraum und in der Kaukasusregion widerspiegelt. Jahrhundertelang wurde sie in der Türkei, im Iran und in Griechenland als frische Tafeltraube und als Quelle der hellen Sultaninen geschätzt, die zu einem Grundnahrungsmittel der europäischen Küche wurden. Europäische Händler brachten die Sorte über gut etablierte Gewürz- und Warenrouten, und sie wuchs bereits in der frühen Neuzeit in Südeuropa und Nordafrika.

Die amerikanische Geschichte der Traube beginnt in den 1870er Jahren, als William Thompson, ein in Schottland geborener Gartenbauexperte, der sich in Yuba City im kalifornischen Sacramento Valley niedergelassen hatte, Stecklinge der Sorte von einer Baumschule erhielt und sie auf seiner Farm pflanzte. Thompson erkannte die außergewöhnliche Anpassungsfähigkeit der Sorte an die heißen, trockenen Bedingungen des kalifornischen Central Valley und ihre bemerkenswerte Vielseitigkeit – derselbe Rebstock konnte süße, knackige frische Trauben für den Tisch liefern oder zum Trocknen auf dem Feld zu goldenen Rosinen belassen werden. Er bewarb die Sorte aktiv bei benachbarten Farmern und verteilte großzügig Stecklinge in der gesamten Region, und in den 1880er Jahren hatte sie sich weit über das San Joaquin Valley verbreitet.

Bis zum frühen 20. Jahrhundert dominierte Thompson Seedless die kommerzielle Traubenindustrie Kaliforniens. Der Bau transkontinentaler Eisenbahnen ermöglichte es erstmals, kalifornische Rosinen und frische Trauben an Märkte in den gesamten Vereinigten Staaten zu liefern, und die Langlebigkeit der Sorte beim Versand, ihr ansprechendes Aussehen und ihre lange Haltbarkeit machten sie zum kommerziellen Standard. Die California Raisin Growers Association, die in den 1890er Jahren gegründet wurde, baute ihre gesamte Marketingidentität um die Thompson-Seedless-Rosine auf.

Heute bleibt Thompson Seedless die am häufigsten angebaute Tafeltraubensorte in den Vereinigten Staaten und wird weithin in Australien, Südafrika, Chile, der Türkei und im Mittelmeerraum angebaut. In Hausgärten wird sie für ihr kräftiges Wachstum, ihre hohen Erträge und die außergewöhnliche Befriedigung geschätzt, knackige, honigsüße Trauben zu ernten, die kein Kernausspucken erfordern – wirklich eine der großartigen Doppelnutzungs-Obstpflanzen für den Hobbygärtner.

Thompson-Seedless-Trauben gedeihen am besten in tiefem, gut durchlässigem sandigem Lehm bis Lehmboden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 7,0. Sie vertragen leicht alkalische Böden besser als amerikanische Rebsorten. Bringen Sie im zeitigen Frühjahr einen ausgewogenen Dünger aus und wechseln Sie nach dem Fruchtansatz zu einer kaliumbetonten Düngung, um die Beerenqualität zu verbessern. Zinkmangel ist auf alkalischen Böden häufig und zeigt sich durch kleine Blätter mit fleckiger Vergilbung; wenden Sie bei Bedarf Zinksulfat-Blattsprays an. Vermeiden Sie übermäßigen Stickstoff, der dichtes Laubwachstum und Krankheiten fördert.

Thompson-Seedless-Trauben reifen von Ende August bis September. Die Beeren sollten hellgrün bis goldgelb, durchscheinend und beim Probieren süß sein. Verwenden Sie ein Refraktometer, um den Zuckergehalt zu messen; ernten Sie, wenn der Brix-Wert 19 bis 22 Grad für Tafeltrauben erreicht, oder höher für Rosinen. Schneiden Sie die Trauben mit einer scharfen Schere ab und behandeln Sie sie vorsichtig, um den wachsartigen Belag zu erhalten. Für die Rosinenproduktion legen Sie die Trauben auf Papierschalen zwischen den Rebenreihen zum Trocknen in der Sonne für zwei bis drei Wochen aus.

Frische Thompson-Seedless-Trauben halten sich zwei bis vier Wochen im Kühlschrank bei -1 bis 0 Grad Celsius mit hoher Luftfeuchtigkeit. Verpacken Sie sie locker in belüfteten Behältern. Diese Trauben sind die weltweit wichtigste Rosinensorte; trocknen Sie sie an der Sonne oder verwenden Sie einen Dörrautomaten bei 57 Grad für 24 bis 48 Stunden. Sie lassen sich auch gut einfrieren für Smoothies und zum Kochen. Thompson Seedless ergibt ausgezeichneten weißen Traubensaft, leichte Weine und Traubenkernöl aus den seltenen Kernen, die gelegentlich entstehen.

Thompson-Seedless-Trauben sind weltweit die Standard-Tafeltraube zum Snacken. Sie sind die wichtigste Rosinentraube, verwendet zum Backen, in Müsli und Studentenfutter. Frische Trauben eignen sich hervorragend für Salate, Hähnchensalat und Obstteller. Sie produzieren leichte, spritzige Weißweine und feinen Traubensaft. Gefrorene Trauben sind ein beliebter gesunder Snack als Alternative zu Süßigkeiten.