
Aleli de Columna
Matthiola incana
De un vistazo
Una flor de corte perfumada de temporada fria con una espiga unica y sin ramificaciones, densamente cargada de flores dobles en suaves tonos pastel de purpura, rosa, crema y blanco. Los alelis de columna son muy apreciados por los floristas por su intensa fragancia a clavo que llena cualquier habitacion. Prefieren condiciones de cultivo frescas y se espigan rapidamente con el calor, por lo que conviene plantarlos pronto para obtener los mejores resultados.
Calendario de plantación y cosecha
Etapas de crecimiento
De la semilla a la cosecha

Germinacion de la semilla
Días 0–14
Las semillas se siembran en superficie o se cubren ligeramente con vermiculita fina. Las semillas de Matthiola incana requieren luz para germinar y no deben enterrarse en profundidad. La germinacion ocurre en 7-14 dias a temperaturas del suelo de 15-18 °C. Las semillas son muy pequenas y se benefician del riego por la base para evitar su desplazamiento.
💡 Consejo de cuidado
Mantenga el medio de cultivo uniformemente humedo pero sin encharcamiento. Conserve temperaturas por debajo de 20 °C durante la germinacion, ya que el calor excesivo inhibe la brotacion.

Los densos capullos se desarrollan a lo largo de la espiga central, prometiendo un espectacular despliegue floral.
Calendario de cuidado mensual
Qué hacer cada mes para tu Aleli de Columna
Mayo
Mes actualVigile la presencia de pulguillas y pulgones de la col, que atacan las plantas de la familia de las brassicas incluidos los alelis. Aplique fertilizante liquido cada dos semanas. Tutore las variedades altas si estan expuestas al viento. Mantenga el suelo uniformemente humedo para un mejor crecimiento.
¿Sabías que?
Datos fascinantes sobre Aleli de Columna
El aleli de columna pertenece a la familia Brassicaceae, lo que lo convierte en pariente del brocoli, la col y la mostaza. A pesar de este parentesco inesperado, ha sido cultivado puramente por su belleza ornamental y su fragancia desde el siglo XVI.
Siembre las semillas de aleli de columna en interior ocho a diez semanas antes de la ultima fecha de heladas para la produccion de primavera. Siembre las semillas en la superficie de un sustrato de germinacion humedo, presionandolas ligeramente sin cubrirlas, ya que necesitan luz para germinar. Mantenga temperaturas de entre 15 y 18 grados Celsius para una germinacion en siete a catorce dias. Los alelis de columna necesitan condiciones frescas durante todo su ciclo de vida.
Trasplante al exterior cuatro a seis semanas antes de la ultima helada, espaciando las plantas de quince a veinte centimetros en pleno sol con tierra rica y bien drenada. Los alelis de columna son semi-resistentes y toleran heladas ligeras, rindiendo mejor en las condiciones frescas de primavera y otono. Producen una unica espiga sin ramificaciones densamente cubierta de flores dobles en exquisitos tonos de purpura, rosa, crema, blanco y lavanda.
Riegue en la base de la planta para evitar mojar el denso follaje y la espiga floral, lo que favorece la aparicion de botrytis. Abone con un fertilizante liquido equilibrado cada dos semanas. Los alelis de columna se espigan rapidamente con el calor, por lo que se deben programar las siembras para que maduren durante los periodos frios. En climas templados, las siembras de otono proporcionan flores en invierno y principios de primavera. La intensa fragancia a clavo es una de las mas potentes y deliciosas entre las flores de corte.
Matthiola incana, conocida comunmente como aleli o clavel de Mahon, es originaria de las costas mediterraneas del sur de Europa, el norte de Africa y partes del oeste de Asia. La especie prospera de forma natural en acantilados calizos costeros y habitats rocosos litorales desde Portugal y Espana a traves de Italia, Grecia y hasta Turquia. Su forma silvestre produce modestas flores simples en tonos purpura y malva, muy diferentes de los lujosos cultivares de flores dobles que conocemos hoy. La planta fue una de las primeras ornamentales introducidas en los jardines europeos, con cultivo documentado desde principios del siglo XVI. Los jardineros italianos y flamencos eran especialmente aficionados al aleli, seleccionando por fragancia, gama de colores y las preciadas flores dobles que convirtieron a la planta en el centro de los jardines placenteros renacentistas. En el siglo XVII, el aleli se habia convertido en una de las flores de floristeria mas importantes de Europa, con extensos programas de mejora en Alemania, Francia y los Paises Bajos que produjeron cepas distintas. El tipo de columna, caracterizado por una unica espiga floral sin ramificaciones, fue desarrollado principalmente para la industria de la flor cortada en el siglo XX. Los mejoradores alemanes y japoneses fueron fundamentales para refinar el habito columnar, mejorar el porcentaje de flores dobles y ampliar la paleta de colores para incluir blanco puro, crema, salmon, rosa, carmin y purpura intenso. La serie 'Column' se convirtio en un pilar de la produccion comercial en invernadero en todo el mundo, valorada por su habito de crecimiento uniforme y su excelente vida en el jarron. Hoy en dia, el aleli de columna sigue siendo una de las flores de corte especializadas mas importantes a nivel mundial, con produccion importante en California, Colombia, Japon y los Paises Bajos. La especie continua siendo popular en los jardines domesticos para borduras, macetas y plantaciones de jardin cottage, donde su intensa fragancia vespertina es especialmente apreciada.
Siembre las semillas en interior ocho a diez semanas antes de la ultima fecha de heladas. Siembre en superficie sobre sustrato de germinacion humedo, presionando ligeramente sin cubrir. Mantenga temperaturas frescas de entre 15 y 18 grados Celsius para una germinacion en siete a catorce dias. Para obtener el mayor porcentaje de flores dobles, enfrie las plantulas a 10 grados Celsius durante siete a diez dias en la fase de cotiledones y deseche las plantulas con cotiledones verde oscuro, conservando solo las de color verde-amarillento mas claro, que tienden a producir flores dobles.

Jovenes plantulas de aleli de columna listas para el trasplante tras 4-6 semanas de crecimiento en interior.
Los alelis de columna prosperan en suelos ricos, bien drenados y ligeramente alcalinos con un pH de 6.5 a 7.5. Un pH mas elevado ayuda a prevenir la hernia de la col, una devastadora enfermedad de la familia de las brassicas a la que pertenecen los alelis. Enmiende la zona de plantacion con compost y cal si el suelo es acido. Abone cada dos semanas con un fertilizante liquido equilibrado durante el crecimiento activo. Los alelis son consumidores moderados y responden bien a una nutricion constante sin fertilizacion excesiva.
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5°C – 24°C
41°F – 75°F
El aleli de columna prospera en condiciones de cultivo frescas y rinde mejor con temperaturas diurnas de 15-20 °C y temperaturas nocturnas de 7-13 °C. La planta tolera heladas ligeras hasta aproximadamente -3 °C cuando esta establecida, pero una exposicion prolongada a temperaturas por debajo de 5 °C puede danar el follaje y detener el crecimiento. El calor por encima de 24 °C provoca un espigado rapido, reduccion de la calidad floral y menor vida en el jarron. En la produccion comercial, el manejo preciso de la temperatura durante la iniciacion de los capullos es fundamental para conseguir las espigas florales densas y de alta calidad que demanda el mercado.
Problemas comunes que afectan a Aleli de Columna y cómo prevenirlos y tratarlos de forma orgánica.
El problema mas comun es el espigado prematuro con el calor, ya que los alelis son plantas estrictamente de temporada fria que florecen mal en el calor. Programe las siembras para que maduren durante los periodos frios. La hernia de la col es una preocupacion grave ya que los alelis son miembros de la familia de las brassicas. Nunca plante donde hayan crecido otras cruciferas recientemente. Las deseables flores dobles son esteriles y no producen semillas, por lo que las semillas deben guardarse de las plantas de flores simples menos ornamentales.
Los alelis de columna son companeros clasicos de otras flores de corte de temporada fria, como bocas de dragon, espuelas de caballero, ranunculos y guisantes de olor. Plante en bloques de colores unicos en los jardines de corte para una cosecha impactante. En borduras, la intensa fragancia hace que los alelis sean ideales cerca de caminos, patios y ventanas donde se puede disfrutar del aroma. Combine con bulbos de primavera como tulipanes y narcisos para una exhibicion completa de flores de temporada fria.

El aleli de columna combina hermosamente con bocas de dragon y guisantes de olor en una clasica bordura de jardin cottage.
- 1Siembre las semillas en la superficie de un sustrato de germinacion humedo y presione suavemente sin cubrir, ya que las semillas de Matthiola incana necesitan exposicion a la luz para germinar de forma fiable.
- 2Mantenga las temperaturas de germinacion entre 15 y 18 °C y evite superar los 20 °C, ya que las temperaturas elevadas reducen significativamente las tasas de germinacion en las semillas de aleli.
- 3Para seleccionar flores dobles, enfrie las plantulas a 5-8 °C durante 3-4 dias en la fase de cotiledones y retire las plantulas verde oscuro, que tienen mas probabilidades de producir flores simples.
- 4Trasplante las plantulas cuando tengan 4-6 hojas verdaderas, manejandolas con cuidado por las hojas en lugar de por los tallos para evitar danar el unico punto de crecimiento que forma la espiga floral.
- 5Proporcione pleno sol en climas frescos, pero sombra parcial por la tarde en regiones donde las temperaturas superan regularmente los 24 °C, para prevenir el espigado prematuro y la mala calidad floral.
- 6Enmiende el suelo con cal si el suelo de su jardin es acido, ya que el aleli de columna prefiere marcadamente un pH ligeramente alcalino entre 6.5 y 7.5, lo que refleja su habitat natural en acantilados calizos.
- 7Riegue en la base de las plantas en lugar de por encima para prevenir la botrytis y otras enfermedades fungicas, que atacan facilmente las densas espigas florales en condiciones humedas.
- 8Aplique un fertilizante liquido rico en potasio cada 10-14 dias una vez que los capullos florales sean visibles para intensificar el color y mejorar la resistencia estructural de la espiga floral.
- 9Tutore las plantas individuales con canas de bambu finas en lugares expuestos o ventosos, ya que la pesada espiga floral puede hacer que el tallo unico se doble o rompa durante las tormentas.
- 10Para una mayor vida en el jarron, recoja las espigas florales por la manana temprano cuando el cuarto o el tercio inferior de las florecillas hayan abierto, y sumerja los tallos de inmediato en agua fria con conservante floral.
Corte los tallos del aleli de columna cuando aproximadamente la mitad de las florecillas de la espiga hayan abierto. Corte en las horas frescas de la manana y sumerjalo de inmediato en agua fria con conservante floral. La intensa fragancia a clavo llena una habitacion con tan solo unos tallos. Retire el follaje inferior y cambie el agua cada dos dias. Los alelis de columna cortados duran entre cinco y diez dias en el jarron. La forma unica y sin ramificaciones los hace ideales para arreglos formales donde se desean lineas verticales limpias.

El aleli de columna es una excelente flor de corte con una vida en el jarron de 7-10 dias y una intensa fragancia a clavo.
Los alelis de columna son anuales de temporada fria que no pueden almacenarse durante el invierno. Las semillas pueden guardarse de plantas que producen flores simples, las cuales fructifican con mayor facilidad que las deseables dobles. Guarde las semillas en sobres de papel en un lugar fresco y seco. Una caracteristica selectiva especial en las plantulas permite a los cultivadores experimentados identificar las plantulas de flores dobles en la fase de cotiledones: en condiciones frias, las plantulas con cotiledones de color mas claro tienden a producir flores dobles.
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Información nutricional
Por porción de 100g
0
Calorías
Beneficios para la salud
- El aleli de columna se cultiva exclusivamente como ornamental y flor de corte; no se cultiva para consumo.
- Aunque algunas especies de Matthiola tienen menciones historicas en la medicina herbal, las variedades modernas de aleli de columna no se emplean con fines alimentarios ni nutricionales.
- Las flores contienen glucosinolatos tipicos de la familia Brassicaceae, que contribuyen a la resistencia natural de la planta frente a las plagas.
- Los aceites esenciales de las flores de aleli han sido estudiados por sus compuestos aromaticos, principalmente el metilbenzoato, que produce la caracteristica fragancia a clavo.
- Las flores de aleli se utilizan a veces en popurri y sachets por su fragancia duradera, y no por ningun valor nutricional.
💰 ¿Por qué cultivar tus propios?
Un solo sobre de semillas de aleli de columna (aproximadamente 100-200 semillas) cuesta alrededor de 3-5 euros y puede producir docenas de tallos de flores de corte valorados en 3-5 euros cada uno a precios minoristas de floristerias. Un pequeno arriate de 20-30 plantas de aleli de columna puede producir 20-30 espigas florales premium, lo que representa entre 60 y 150 euros en flores de corte con una minima inversion en semillas. Al cultivarlos en casa, se ahorra significativamente en comparacion con la compra de aleli especializado en floristeria, donde los tallos individuales suelen tener precios elevados debido a su popularidad en la floristeria de bodas y eventos.
Recetas rápidas
Recetas sencillas con Aleli de Columna frescos

Sachets de Fragancia de Aleli
20 minutos mas tiempo de secadoLos petalos secos del aleli de columna conservan su dulce y especiada fragancia durante meses, lo que los hace perfectos para sachets artesanales. Recoja las flores totalmente abiertas y sequelas suavemente en un lugar calido, oscuro y bien ventilado durante 5-7 dias. Los sachets resultantes aportan un aroma natural a clavo a cajones y armarios.

Arreglo Decorativo con Flores Comestibles
15 minutosAunque las flores del aleli no se consumen habitualmente, sus impresionantes espigas constituyen elegantes adornos para bandejas y exposiciones de tartas. Use flores sin tratar como elementos decorativos (no comestibles) junto con flores genuinamente comestibles como capuchinas y violas para crear una presentacion visualmente impactante en ocasiones especiales.

Spray de Ambiente Infusionado con Aleli
30 minutos mas macerado de una nocheCapture la intensa fragancia vespertina del aleli de columna en un sencillo spray casero para el hogar. Este suave metodo de infusion preserva las delicadas notas florales sin productos quimicos agresivos. El spray lleva el aroma mas dulce del jardin al interior y se conserva durante varias semanas guardado en un lugar fresco y oscuro.
Calculadora de Rendimiento y Espaciado
Vea cuántas plantas de Aleli de Columna caben en su cama de jardín basándose en el espaciado recomendado de 20cm.
36
Aleli de Columna plantas en una cama de 4×4 ft
6 columnas × 6 filas a 20cm de espaciado
Variedades populares
Algunas de las variedades de aleli de columna más populares para jardineros caseros, cada una con características únicas.
Serie Iron
El estandar profesional con tallos altos y robustos y un alto porcentaje de flores dobles en una amplia gama de colores. Sobresaliente para la produccion comercial.
Serie Katz
Alelis de columna de floracion temprana con excelente longitud de tallo y un alto porcentaje de flor doble, disponibles en mezcla o en colores individuales.
Mezcla Cheerful
Una vibrante combinacion de purpura, rosa, crema y blanco, excelente para jardines de corte domesticos y bouquets mixtos de primavera.
Serie Vintage
Tonos antiguos que incluyen cobre, albaricoque y lavanda suave que aportan una elegancia vintage a los arreglos florales.

El aleli de columna esta disponible en una amplia paleta de colores que incluye blanco, rosa, lavanda, purpura y carmin.
¿Cuándo debo plantar Aleli de Columna?
Planta Aleli de Columna en Febrero, Marzo. Toma aproximadamente 75 días para madurar, con cosecha típicamente en Abril, Mayo, Junio.
¿Cuáles son buenas plantas acompañantes para Aleli de Columna?
Aleli de Columna crece bien junto a Alhelí, Boca de Dragón Rocket, Espuela de caballero. El cultivo acompañante puede mejorar el crecimiento, sabor y control natural de plagas.
¿En qué zonas de rusticidad puede crecer Aleli de Columna?
Aleli de Columna prospera en zonas de rusticidad USDA 7 a 10. Con protección de invernadero, puede cultivarse en zonas 5 a 11.
¿Cuánto sol necesita Aleli de Columna?
Aleli de Columna requiere Sol completo (6-8h+). Esto significa al menos 6-8 horas de luz solar directa diaria.
¿A qué distancia debo espaciar Aleli de Columna?
Espacia las plantas de Aleli de Columna a 20cm (8 pulgadas) para crecimiento óptimo y circulación de aire.
¿Qué plagas y enfermedades afectan a Aleli de Columna?
Los problemas comunes incluyen Hernia de la col (Clubroot), Pulgones, Moho gris (Botrytis). La prevención a través de buenas prácticas de jardinería como rotación de cultivos, espaciado adecuado y cultivo acompañante es el mejor enfoque. Consulta la sección de plagas y enfermedades para más detalles.
¿Cómo almaceno Aleli de Columna después de la cosecha?
Los alelis de columna son anuales de temporada fria que no pueden almacenarse durante el invierno. Las semillas pueden guardarse de plantas que producen flores simples, las cuales fructifican con mayor facilidad que las deseables dobles. Guarde las semillas en sobres de papel en un lugar fresco y se...
¿Cuáles son las mejores variedades de Aleli de Columna para cultivar?
Las variedades populares incluyen Serie Iron, Serie Katz, Mezcla Cheerful, Serie Vintage. Cada una tiene características únicas adaptadas a diferentes condiciones de cultivo y preferencias culinarias. Consulta la sección de variedades para descripciones detalladas.
¿Qué suelo necesita Aleli de Columna?
Los alelis de columna prosperan en suelos ricos, bien drenados y ligeramente alcalinos con un pH de 6.5 a 7.5. Un pH mas elevado ayuda a prevenir la hernia de la col, una devastadora enfermedad de la familia de las brassicas a la que pertenecen los alelis. Enmiende la zona de plantacion con compost ...
¿Por que mi aleli de columna solo produce flores simples en lugar de dobles?
La flor doble del aleli de columna es geneticamente recesiva, lo que significa que incluso las mejores cepas de semillas tipicamente producen entre un 50 y un 60 % de flores dobles y entre un 40 y un 50 % de simples. Los cultivadores comerciales utilizan una tecnica de seleccion por frio en la fase de plantula para identificar y eliminar las probables simples. Puede intentarlo en casa enfriando las plantulas a 5-8 °C durante varios dias y descartando las de cotiledones verde mas oscuro, que tienden a ser simples. Comprar semillas de proveedores de confianza que hayan seleccionado intensamente por flores dobles tambien mejorara su proporcion.
¿Puedo conseguir que el aleli de columna reflorezca despues de que termine la primera espiga floral?
A diferencia de las variedades de aleli ramificadas, los tipos de columna estan especificamente criados para producir una unica espiga floral sin ramificaciones y no reflorecen de forma fiable una vez que la espiga principal ha terminado. Una vez que la flor principal ha acabado, la planta ha completado esencialmente su proposito. Para una continuidad del color, practique siembras escalonadas cada 2-3 semanas durante la temporada adecuada, o cultive variedades de aleli ramificadas junto a los tipos de columna para una exhibicion de jardin prolongada.
¿Que causa que mis plantas de aleli de columna se espiguen prematuramente antes de formar una espiga completa?
El espigado prematuro en el aleli de columna es causado mas comunmente por el estres termico cuando las temperaturas superan los 24 °C, el riego irregular que provoca estres por sequia, o la perturbacion de las raices durante el trasplante. Al ser un cultivo de temporada fria, el aleli de columna rinde mejor cuando se cultiva durante la primavera o el otono en la mayoria de los climas. Asegure una humedad constante, evite el choque del trasplante minimizando la perturbacion radicular y proporcione sombra por la tarde en regiones calidas para favorecer el desarrollo completo de la espiga antes de la floracion.
¿Es el aleli de columna susceptible a la hernia de la col como otras brassicas?
Si, como miembro de la familia Brassicaceae, el aleli de columna es susceptible a la hernia de la col (Plasmodiophora brassicae), aunque se ve menos comunmente afectado que las brassicas de hortalizas. Para minimizar el riesgo, evite plantar aleli en arriates donde haya habido hernia de la col, mantenga el pH del suelo por encima de 7.0 con aplicaciones de cal, asegure un excelente drenaje y practique la rotacion de cultivos. Si la hernia de la col es un problema conocido en su jardin, considere cultivar el aleli de columna en macetas con sustrato de cultivo fresco.
¿Cuanto duran las flores del aleli de columna como flores de corte en un jarron?
El aleli de columna es una de las flores de corte de mayor duracion, con tallos bien manejados que duran entre 7 y 10 dias en un jarron. Para mejores resultados, recolecte por la manana fresca cuando el tercio inferior de las florecillas haya abierto, retire todo el follaje que quedaria bajo la linea del agua y use un jarron limpio con agua fresca y conservante floral comercial. Cambie el agua cada 2-3 dias y recorte los tallos en angulo. La fragancia se mantiene intensa durante toda la vida en el jarron, lo que hace del aleli uno de los preferidos de los floristas.
¿Cual es el mejor momento para sembrar semillas de aleli de columna para la produccion de flores de corte?
El momento optimo de siembra depende de su clima. En regiones templadas, siembre en interior 6-8 semanas antes de la ultima helada de primavera para flores a principios del verano, o a finales del verano para la floracion en otono. En climas de invierno suave (zonas 8-10), siembre de septiembre a noviembre para flores de corte en invierno y primavera. Para la produccion en invernadero, las siembras pueden realizarse durante todo el ano con control de temperatura, aunque las espigas de mayor calidad se producen durante los meses naturalmente frios de otono a primavera, cuando las temperaturas nocturnas se mantienen entre 7 y 13 °C.
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Vladimir Kusnezow
Jardinero y desarrollador de software
Jardinero de zona 6b. Cultivo hortalizas y frutas en tierra e hidroponía desde hace 6 años. Creé PlotMyGarden para planificar mis propios jardines.
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