Maypop
Passiflora incarnata
De un vistazo
¡Es temporada de plantar Maypop! Empieza a planificar tu jardín ahora.
Una enredadera de pasionaria nativa de Norteamérica, también conocida como maypop, que desaparece hasta el suelo en invierno y vuelve a brotar desde raíces resistentes. La pasionaria resistente tolera temperaturas de hasta -10 grados Fahrenheit y produce frutos pequeños de color amarillo verdoso con una pulpa dulce de sabor tropical. Las hermosas flores moradas y blancas atraen mucho a los polinizadores, especialmente a las abejas carpinteras.
Calendario de plantación y cosecha
Etapas de crecimiento
De la semilla a la cosecha
Germinación de semillas
Las semillas de maypop tienen una cubierta dura y necesitan escarificación o estratificación en frío para romper la dormancia. Siémbralas a 1 cm de profundidad en un semillero cálido y húmedo.
💡 Consejo de cuidado
Estratifica las semillas en el refrigerador durante 8 a 12 semanas antes de sembrarlas para mejorar la germinación. Mantén el suelo a 27°C o más y ten paciencia.
Calendario de cuidado mensual
Qué hacer cada mes para tu Maypop
Mayo
Mes actualLos brotes emergen con vigor y el crecimiento se acelera con rapidez. Empiece a regar con regularidad a medida que sube la temperatura. Aplique un fertilizante equilibrado para sostener la fase de crecimiento explosivo. No se alarme si la brotación parece tardía: es normal.
El sistema radicular profundo y rico en almidón es la estrategia de supervivencia invernal de la planta y la fuente de su notable resistencia al frío
¿Sabías que?
Datos fascinantes sobre Maypop
El maypop recibe su nombre del sonido que hace el fruto cuando se pisa y revienta.
La pasionaria resistente, o maypop, es una enredadera perenne nativa de Norteamérica que muere hasta el suelo cada invierno y rebota con vigor desde raíces profundas en cada primavera. Plántela a pleno sol en un suelo bien drenado. Separe las plantas entre 1.8 y 3 metros a lo largo de un emparrado o valla. El maypop tolera una gama de condiciones más amplia que la pasionaria tropical, incluidos los suelos arcillosos y las sequías puntuales.
La enredadera se expande con fuerza mediante brotes subterráneos y puede volverse invasiva en condiciones favorables. Instale barreras contra raíces o plántela en lugares donde su expansión sea aceptable. El maypop produce sus espectaculares flores moradas y blancas sobre el crecimiento de la temporada actual desde mediados del verano hasta el otoño, atrayendo a las abejas carpinteras y a las mariposas.
En zonas frías, cubra la zona radicular en otoño con una capa de 15 cm de paja o hojas para proteger las raíces que pasan el invierno. Los nuevos brotes emergen tarde en primavera, a menudo no hasta junio. Riegue con regularidad durante el establecimiento, pero las plantas maduras toleran moderadamente la sequía. Aplique un fertilizante equilibrado una vez en primavera, cuando aparezca el nuevo crecimiento. La producción de fruta aumenta de forma significativa en el segundo y tercer año.
Las vides de maypop son trepadoras vigorosas que cubren con facilidad vallas, emparrados y pérgolas durante todo el verano
Passiflora incarnata es originaria de Norteamérica y ha sido utilizada durante mucho tiempo por comunidades locales tanto como planta alimentaria como ornamental. Crece de forma silvestre en zonas cálidas y soleadas del sudeste de Estados Unidos, donde se extiende por praderas, bordes de bosque y suelos abiertos. Su capacidad para morir hasta las raíces y rebrotar cada año le permite sobrevivir a inviernos que destruirían a muchas otras enredaderas tropicales.
La planta pasó a conocerse ampliamente como maypop por la forma en que sus frutos maduros estallan al ser pisados. Con el tiempo, su fruto, sus flores y su valor como planta huésped para mariposas la convirtieron en una favorita de jardines naturalistas y de polinizadores. También llamó la atención por su uso en bebidas, conservas y dulces regionales en el sur de Estados Unidos.
Hoy sigue siendo una enredadera apreciada por combinar belleza ornamental, valor ecológico y una fruta única. Su historia se entrelaza con la jardinería nativa, los jardines de mariposas y la cocina tradicional del sur.
La intrincada flor del maypop rivaliza en belleza con cualquier planta ornamental y florece profusamente durante todo el verano
La pasionaria resistente se cultiva a partir de semilla fresca con estratificación en frío. Limpie las semillas de frutos maduros y estratifíquelas en arena húmeda a 4 grados durante 60 a 90 días. Siembre en una mezcla cálida y húmeda a 24 °C. La germinación es irregular y puede tardar de dos a doce semanas. Es más fácil propagarla por división de raíces a comienzos de primavera, antes del nuevo crecimiento, o trasplantando los brotes subterráneos. Las plantas establecidas producen abundantes brotes subterráneos que se trasplantan con facilidad.
Después de morir hasta las raíces en inviernos fríos, el maypop rebrota de forma fiable desde el sistema radicular cada primavera
La pasionaria resistente se adapta a muchos tipos de suelo, incluidos los arcillosos, arenosos y francos, con pH de 6.0 a 7.5. Prospera en un suelo de jardín normal y no necesita condiciones ricas. Aplique fertilizante equilibrado una vez en primavera cuando aparezca el crecimiento nuevo. Un exceso de fertilidad favorece el crecimiento vegetativo y la formación de brotes subterráneos en lugar de la fructificación. El mantillo de compost en primavera aporta nutrición suficiente en la mayoría de los casos.
Verifica Tu Zona
Verifica si Maypop es adecuado para tu ubicación.
-23°C – 38°C
-9°F – 100°F
La pasionaria resistente tolera bien los inviernos fríos porque muere hasta las raíces y vuelve a brotar en primavera. Una vez establecida, puede sobrevivir temperaturas del suelo muy por debajo del punto de congelación en las zonas USDA 5 a 9. Prospera mejor con veranos cálidos, mucho sol y una temporada de crecimiento lo bastante larga para que maduren los frutos. Los brotes nuevos aparecen tarde y son sensibles a las heladas tardías, así que la protección de primavera es importante en las zonas frías.
Problemas comunes que afectan a Maypop y cómo prevenirlos y tratarlos de forma orgánica.
La queja más común es su expansión agresiva mediante brotes subterráneos, que pueden invadir céspedes y parterres. Las barreras contra raíces ayudan a controlar su expansión. Su emergencia tardía en primavera hace que muchos jardineros crean que la planta ha muerto. Las orugas de la fritilaria del golfo pueden dejarla sin hojas, pero en general se aceptan por su valor para el jardín de mariposas. La producción de fruta puede ser escasa en las zonas del norte por la temporada de crecimiento corta. Es autofértil, pero se beneficia de la actividad de las abejas carpinteras.
Plante girasoles y monarda cerca para atraer abejas carpinteras para la polinización. Las caléndulas disuaden a los nematodos. Cultive la planta con flores silvestres nativas para crear un hábitat favorable a los polinizadores. Plántela lejos de los parterres formales, porque los brotes subterráneos la invadirán. Es un compañero excelente para los jardines de mariposas, ya que las mariposas fritilarias dependen de las especies de Passiflora como plantas huésped larvarias.
- 1Plántelo donde pueda expandirse sin invadir parterres formales.
- 2Póngale un soporte desde el principio; los brotes crecen con rapidez.
- 3Las abejas carpinteras son aliados de la polinización, no una molestia.
- 4Deje una capa gruesa de mantillo en otoño para proteger las raíces.
- 5Si quiere más fruta, no fertilice en exceso; el vigor no siempre significa producción.
- 6Recoja los frutos caídos cada día para evitar pérdidas y atraer menos fauna oportunista.
- 7La poda fuerte rara vez es necesaria, pero sí conviene dirigir y sujetar los tallos nuevos.
- 8En invierno, recuerde que la parte aérea desaparecerá: no lo confunda con una planta muerta.
- 9Combine maypop con flores nativas para conseguir un jardín más útil para polinizadores.
- 10Si el suelo es muy pobre, un poco de compost en primavera suele bastar.
Los frutos de maypop maduran a finales del verano y en otoño, pasando de verdes a amarillo verdoso cuando están maduros. El fruto maduro cae al suelo o se desprende con facilidad con un ligero tirón. La piel puede arrugarse un poco cuando está plenamente maduro. Ábralo para revelar la pulpa aromática y dulce que rodea las semillas. El sabor es tropical y dulce, con menos acidez que la pasiflora comercial. Recoja los frutos caídos a diario durante la temporada de cosecha.
Los frutos maduros de maypop se vuelven amarillo verdosos pálidos y se ablandan cuando están listos para recolectarse a finales del verano y en otoño
Los frutos frescos de maypop se conservan aproximadamente una semana a temperatura ambiente y dos semanas refrigerados. La pulpa se extrae con facilidad de la piel y congela bien en recipientes pequeños o cubiteras durante hasta un año. Da lugar a mermeladas, jaleas y siropes muy distintivos con un sabor tropical único. La pulpa puede colarse para hacer zumo o usarse entera con semillas. Tradicionalmente se usa en bebidas y conservas en todo el sur de Estados Unidos.
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Información nutricional
Por porción de 100g
97
Calorías
Beneficios para la salud
- La pulpa aporta una buena cantidad de fibra dietética
- Contiene vitamina C y carotenoides naturales
- Las semillas son comestibles y añaden textura crujiente
- Su perfil tropical y dulce la hace atractiva como fruta fresca
- Puede usarse en bebidas y conservas con poco procesamiento
- La fruta es relativamente ligera y refrescante para el verano
💰 ¿Por qué cultivar tus propios?
Una planta de maypop cuesta entre 8 y 20 USD en un vivero, y una vez establecida puede expandirse y producir durante muchos años. Como el fruto, la pulpa y las semillas son útiles, una sola planta puede dar bastante rendimiento culinario sin apenas costes adicionales. Si además se valora su función en jardines de mariposas y polinizadores, el beneficio práctico supera con facilidad el precio de compra.
Recetas rápidas
Recetas sencillas con Maypop frescos
Jalea de maypop
45 minutosUna jalea aromática con un sabor tropical delicado que aprovecha la pulpa perfumada del maypop.
Sirope de maypop para bebidas
20 minutosUn sirope brillante para refrescos, cócteles y postres de verano.
Parfait de yogur con maypop
10 minutosUn postre sencillo en capas que deja que el sabor tropical de la pulpa brille.
Calculadora de Rendimiento y Espaciado
Vea cuántas plantas de Maypop caben en su cama de jardín basándose en el espaciado recomendado de 200cm.
0
Maypop plantas en una cama de 4×4 ft
0 columnas × 0 filas a 200cm de espaciado
Variedades populares
Algunas de las variedades de maypop más populares para jardineros caseros, cada una con características únicas.
Incense
Una forma seleccionada con frutos más grandes y sabor más intenso que los tipos silvestres. Buen vigor y buena floración en zonas 6 a 9.
Maypop
La forma nativa silvestre que se encuentra en todo el sudeste de Estados Unidos. Extremadamente vigorosa y muy resistente al frío.
Alba
Una forma de flor blanca algo menos resistente al frío, pero con frutos igual de sabrosos.
La pulpa de maypop tiene un sabor tropical dulce excelente para comer fresca, directamente con una cuchara desde la piel. Da lugar a jaleas, mermeladas y siropes muy singulares con auténtico carácter de pasiflora. El zumo funciona muy bien en batidos y cócteles. Tradicionalmente se usa en el sur para bebidas y postres. Las semillas son comestibles y crujientes. La pulpa aromatiza helados, sorbetes y yogur.
¿Cuándo debo plantar Maypop?
Planta Maypop en Abril, Mayo. Toma aproximadamente 365 días para madurar, con cosecha típicamente en Agosto, Septiembre, Octubre.
¿Cuáles son buenas plantas acompañantes para Maypop?
Maypop crece bien junto a Maracuyá. El cultivo acompañante puede mejorar el crecimiento, sabor y control natural de plagas.
¿En qué zonas de rusticidad puede crecer Maypop?
Maypop prospera en zonas de rusticidad USDA 5 a 9. Con protección de invernadero, puede cultivarse en zonas 3 a 10.
¿Cuánto sol necesita Maypop?
Maypop requiere Sol completo (6-8h+). Esto significa al menos 6-8 horas de luz solar directa diaria.
¿A qué distancia debo espaciar Maypop?
Espacia las plantas de Maypop a 200cm (79 pulgadas) para crecimiento óptimo y circulación de aire.
¿Qué plagas y enfermedades afectan a Maypop?
Los problemas comunes incluyen Oruga de la fritilaria del golfo, Podredumbre de raíz, Virus del mosaico del pepino. La prevención a través de buenas prácticas de jardinería como rotación de cultivos, espaciado adecuado y cultivo acompañante es el mejor enfoque. Consulta la sección de plagas y enfermedades para más detalles.
¿Cómo almaceno Maypop después de la cosecha?
Los frutos frescos de maypop se conservan aproximadamente una semana a temperatura ambiente y dos semanas refrigerados. La pulpa se extrae con facilidad de la piel y congela bien en recipientes pequeños o cubiteras durante hasta un año. Da lugar a mermeladas, jaleas y siropes muy distintivos con un ...
¿Cuáles son las mejores variedades de Maypop para cultivar?
Las variedades populares incluyen Incense, Maypop, Alba. Cada una tiene características únicas adaptadas a diferentes condiciones de cultivo y preferencias culinarias. Consulta la sección de variedades para descripciones detalladas.
¿Qué suelo necesita Maypop?
La pasionaria resistente se adapta a muchos tipos de suelo, incluidos los arcillosos, arenosos y francos, con pH de 6.0 a 7.5. Prospera en un suelo de jardín normal y no necesita condiciones ricas. Aplique fertilizante equilibrado una vez en primavera cuando aparezca el crecimiento nuevo. Un exceso ...
¿El maypop muere en invierno?
La parte aérea sí muere con el frío, pero las raíces sobreviven y rebrotan con fuerza en primavera. Es parte de su estrategia natural de supervivencia.
¿Necesita otra planta para dar fruto?
No, es autofértil. Aun así, la actividad de las abejas carpinteras y otros polinizadores mejora el cuajado.
¿Puedo cultivarlo en un jardín pequeño?
Sí, pero conviene usar barreras contra raíces o una ubicación donde su expansión subterránea no cause problemas.
¿Qué sabor tiene la fruta?
Es dulce, tropical y suave, con menos acidez que la pasiflora comercial. La pulpa también es muy aromática.
¿Las semillas se comen?
Sí, son comestibles y crujientes. Mucha gente las deja dentro al comer la pulpa o al hacer bebidas y conservas.
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Vladimir Kusnezow
Jardinero y desarrollador de software
Jardinero de zona 6b. Cultivo hortalizas y frutas en tierra e hidroponía desde hace 6 años. Creé PlotMyGarden para planificar mis propios jardines.
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