Blumen · EinjährigeMatthiola incana

Levkoje

Eine duftende, kühle Saisonblume mit dichten Blütenähren aus gefüllten Blüten in Pastelltönen, die den Frühlingsgarten parfümieren.

Volle Sonne (6-8h+)Mittel (gleichmäßige Feuchtigkeit)60 TageSchwierigkeitAnfängerfreundlich
Balcony gardenerAllotment gardenerGarden enthusiastUrban gardenerGarden lover
4,8 · 12.400+ Gärtner vertrauen uns
Levkoje
Aussaat- & Ernte-Erinnerungenabgestimmt auf deine lokalen Frostdaten
Sonnenlicht
Volle Sonne (6-8h+)
Wasserbedarf
Mittel (gleichmäßige Feuchtigkeit)
Frostverträglichkeit
Halb-winterhart (leichter Frost)
Tage bis zur Reife
60 Tage
Pflanzabstand
25 cm
10 in
Winterhärtezonen
Zone 5–10
USDA
Schwierigkeit
Anfängerfreundlich
Erwarteter Ertrag
5-8 Bl
Auf dieser SeiteÜberblick
01 · Überblick

Levkoje im Überblick

Eine duftende, kühle Saisonblume mit dichten Blütenähren aus gefüllten Blüten in Pastelltönen, die den Frühlingsgarten parfümieren. Die Levkoje gehört zu den am stärksten duftenden Gartenblumen und wird von Schnittblumenzüchtern wegen ihrer langen Vasenhaltbarkeit geschätzt. Pflanzen Sie sie im Herbst oder frühen Frühling in milden Klimazonen, damit die Blüten erscheinen, bevor die Sommerhitze einsetzt.

60
Tage von der Saat bis zur ersten Ernte. Plane die ganze Saison danach — Aussaat, Düngung und Ernte richten sich nach dieser einen Zahl.
02 · Pflanzzeit

Wann Levkoje pflanzen

Beginnen Sie mit der Anzucht von Levkojensamen drinnen acht bis zehn Wochen vor dem letzten Frost. Säen Sie auf die Oberfläche feuchter Anzuchterde und drücken Sie leicht an, ohne zu bedecken, da die Samen Licht zum Keimen benötigen. Halten Sie Temperaturen von 15 bis 18 Grad Celsius. Die Samen keimen in zehn bis vierzehn Tagen. Nach der Keimung ziehen Sie die Sämlinge bei kühlen Temperaturen um 10 bis 13 Grad für gedrungenes Wachstum auf. Härten Sie ab und pflanzen Sie vier bis sechs Wochen vor dem letzten Frost ins Freie. Direktsaat im Herbst funktioniert gut in den Zonen 8 und höher.

Aussaat- & Ernteplan

Wir behalten den Kalender im Blick, damit du es nicht musst

Sag uns einmal, wo du gärtnerst. Wir richten deine Aussaat- und Erntefenster an deiner lokalen Saison aus — und erinnern dich, sobald eins beginnt.

Levkoje-PlanStandort aus
Zone 6–7mit deinem Klima synchronisiert
Dein Klima
J
F
M
A
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Dein letzter Frost16. Apr. · Durchschnitt deiner Zone
AussaatfensterFeb – Mär, Sep – Okt · in deinem Klima
Erste Ernte15. Apr. · von der Aussaat bis zur ersten Ernte
Sieh deine genauen Levkoje-Termine

Teile einmal deinen Standort und wir richten jeden Aussaat- und Erntetermin an deiner echten lokalen Saison aus — kein Raten nach Saattüte.

Einmalig zur Saison-Festlegung · nie geteilt
Deine Saison wird ermitteltwir ordnen deinen Ort einer Klimazone zu…
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03 · Anbau

So baust du Levkoje an

Die Levkoje ist eine kühle Saisonblume, die am besten gedeiht, wenn sie im Herbst für Blüten im Spätwinter und Frühling in milden Klimazonen gepflanzt wird, oder in kälteren Zonen drinnen im Spätwinter vorgezogen und im Frühling ausgepflanzt wird. Beginnen Sie mit der Aussaat acht bis zehn Wochen vor dem letzten Frost, indem Sie die Samen auf die Oberfläche feuchter Anzuchterde legen und leicht andrücken, ohne sie zu bedecken, da die Samen Licht zum Keimen benötigen. Halten Sie die Temperatur bei 15 bis 18 Grad Celsius für die beste Keimung in zehn bis vierzehn Tagen.

Setzen Sie die Sämlinge vier bis sechs Wochen vor dem letzten Frost ins Freie, wenn sie vier bis sechs echte Blätter haben. Pflanzen Sie die Pflanzen mit einem Abstand von 25 bis 30 Zentimetern in nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden in voller Sonne. Levkojen bevorzugen kühle Temperaturen zwischen 10 und 18 Grad und werden verblühen und die Blüte einstellen, wenn die Temperaturen dauerhaft 24 Grad überschreiten. Gleichmäßige Feuchtigkeit ist unerlässlich, aber vermeiden Sie Überkopfbewässerung, die Pilzkrankheiten fördert.

Professionelle Züchter verwenden eine Kältebehandlungstechnik, um gefüllte Sämlinge zu identifizieren und auszuwählen, die für den Schnitt am begehrtesten sind. Sämlinge mit hellgrünen oder gelblichen Blättern bei kühlen Temperaturen produzieren eher gefüllte Blüten. Stützen Sie hohe Säulentypen, um die Stiele für den Schnitt gerade zu halten. Düngen Sie alle zwei bis drei Wochen mit einem ausgewogenen Flüssigdünger für eine anhaltende Blütenproduktion.

In Sekunden geplant

Der Beetplaner setzt jede Pflanze für dich

Wähle eine Beetgröße und PlotMyGarden setzt deine Levkoje im Abstand von 25 cm, zählt, wie viele passen, und legt das Beet an, bevor du ein einziges Saatkorn kaufst.

Levkoje-Beetplaner25 cm Abstand
Beetgröße
16 Levkoje im richtigen Abstand
4 × 4 ft · 25 cm
16 Levkoje passen in dieses Beet bei 25 cm Abstand — Platz zum Wachsen ohne Gedränge.
16 Pflanzen bereit zum SetzenMein Beet planen — kostenlos testen
04 · Begleiter

Die besten Nachbarn für Levkoje

Levkojen passen wunderbar zu anderen kühlsaisonalen Blumen wie Stiefmütterchen, Löwenmäulchen, Rittersporn und Duftwicken für atemberaubende Frühlingsbeete. Ihr starker Duft macht sie ideal in der Nähe von Gehwegen und Eingängen, wo der Duft genossen werden kann. Die dichten Blütenähren kontrastieren schön mit der luftigen Textur von Schleierkraut und Gypsophila. Vermeiden Sie das Pflanzen in der Nähe anderer Kreuzblütler, um das Risiko gemeinsamer Krankheiten wie Kohlhernie zu reduzieren.

Live-Begleitpflanzen-Check

Er meldet Konflikte vor dem Pflanzen, nicht danach

Jede Pflanze, die du setzt, wird in Echtzeit gegen ihre Nachbarn geprüft. Gute Kombinationen leuchten grün; Konflikte werden sofort markiert — so landet ein saisonruinierender Fehler nie in der Erde.

Begleitpflanzen-Check200+ Regeln
Gegen Levkoje testen
Tippe auf eine Pflanze, um sie gegen Levkoje zu testen — live, so wie der Planer jeden Nachbarn prüft.
Gute Nachbarn (3)
Getrennt halten (0)
Keine Konflikte erfasst
Über 200 Begleit- & Konfliktregeln integriertMeinen ganzen Garten prüfen — kostenlos testen
05 · Boden & Düngung

Richtig düngen

Levkojen bevorzugen nährstoffreichen, fruchtbaren, gut durchlässigen Boden mit einem leicht alkalischen pH-Wert von 7,0 bis 7,5. Als Mitglied der Kreuzblütlerfamilie profitieren Levkojen von Kalkverbesserungen in sauren Böden. Arbeiten Sie großzügige Mengen Kompost in den Pflanzbereich ein, bevor Sie die Setzlinge auspflanzen. Düngen Sie alle zwei bis drei Wochen mit einem ausgewogenen Flüssigdünger während des aktiven Wachstums. Vermeiden Sie staunasse Bedingungen, die Wurzelkrankheiten fördern. Hochbeete mit verbessertem Boden bieten ideale Wachstumsbedingungen.

Ideale Temperatur

7°C – 24°C
0°C10°C20°C30°C

Winterhärtezone-Kompatibilität

12345678910111213
Ideal (Zonen 5-10)Gewächshaus / Schutz erforderlichNicht empfohlen
06 · Wachstumsphasen

Von der Saat zur Ernte, Schritt für Schritt

0–10 Tage

Samenkeimung

Levkojensamen sind winzig und benötigen Licht zum Keimen. Säen Sie auf die Oberfläche feuchter Anzuchterde und drücken Sie leicht an, ohne zu bedecken. Halten Sie gleichmäßige Feuchtigkeit und Temperaturen zwischen 15-18°C für optimales Keimen. Samen keimen unter idealen Bedingungen typischerweise in 7-10 Tagen.

10–30 Tage

Sämlingsentwicklung

Die Sämlinge entwickeln ihre ersten echten Blätter und beginnen ein Wurzelsystem aufzubauen. In diesem Stadium sind Levkojen-Sämlinge empfindlich und profitieren von gleichmäßiger Bewässerung und guter Luftzirkulation. Vereinzeln Sie die Sämlinge, um Überfüllung und Umfallkrankheit zu vermeiden.

30–55 Tage

Vegetatives Wachstum

Die Pflanzen entwickeln kräftige Stiele und üppiges graugrünes Laub. Die Levkoje bildet eine kompakte Rosette aus lanzenförmigen Blättern, bevor sie Blütenstiele austreibt. In dieser Phase baut die Pflanze aktiv Energiereserven auf, die für eine üppige Blüte benötigt werden.

55–70 Tage

Knospenbildung

Blütenstiele wachsen aus der Mitte der Pflanze und enge Knospen beginnen sich entlang der Ähre zu bilden. Dies ist eine kritische Phase, in der Temperatur und Nährstoffversorgung die Qualität und Anzahl der Blüten direkt beeinflussen. Kühle Nachttemperaturen fördern den Knospenansatz.

70–100 Tage

Blütezeit

Die Blüten öffnen sich von unten nach oben an der Ähre und erzeugen eine atemberaubende Darstellung dicht gepackter Blüten. Levkojenblüten verströmen ihren stärksten Duft am Abend. Gefüllte Sorten können Ähren mit 40-60 einzelnen Blüten pro Stiel produzieren.

100–130 Tage

Samenbildung

Nach der Bestäubung bilden einfach blühende Pflanzen längliche Samenkapseln, die beim Reifen allmählich braun werden. Jede Kapsel enthält zahlreiche kleine, flache Samen. Gefüllte Sorten sind oft steril und produzieren kein keimfähiges Saatgut.

130–160 Tage

Saisonende

Wenn die Temperaturen über 25°C steigen oder nach starkem Frost, gehen die Levkojenpflanzen zurück und hören auf zu blühen. Das Laub vergilbt und die Pflanze beendet ihren Lebenszyklus. In milden Klimazonen kann die Levkoje als kurzlebige Staude oder zweijährige Pflanze überdauern.

Pflegetipp

Bedecken Sie die Samen nicht mit Erde, da Levkojen Licht zum Keimen benötigen. Besprühen Sie sie vorsichtig, um die Oberfläche feucht zu halten, ohne die Samen zu verschieben.

07 · Monatspflege

Levkoje Monat für Monat pflegen

Was du jeden Monat für deine Levkoje tun solltest

Juli

Aktueller Monat

Keine spezifischen Pflegeaufgaben für diesen Monat.

08 · Ernte

Levkoje ernten

Schneiden Sie Levkojenstiele für Sträuße, wenn etwa die Hälfte der Blüten an der Ähre geöffnet ist und die oberen Knospen Farbe zeigen. Ernten Sie am kühlen Morgen und schneiden Sie die Stiele an der Basis der Pflanze ab. Entfernen Sie die unteren Blätter, die unter der Wasserlinie liegen würden. Levkojen werden von Floristen wegen ihres unglaublichen Dufts und ihrer langen Vasenhaltbarkeit von sieben bis vierzehn Tagen geschätzt. Zur Saatgutgewinnung lassen Sie einige Stiele einfach blühender Pflanzen an der Pflanze reifen und trocknen, bevor Sie die Samenkapseln sammeln.

Frisch geschnittene Levkojen in einer Glasvase arrangiert
Geschnittene Levkojenstiele halten 7-14 Tage in der Vase und erfüllen Räume mit einem süßen, nelkenartigen Duft
Verpass das Fenster nie

Wir zählen die Tage und sagen dir, wann du ernten musst

Sag uns, wann du gepflanzt hast, und PlotMyGarden verfolgt den 60-tägigen Countdown bis zur Ernte — und meldet sich am Tag, an dem deine Levkoje reif ist.

Ernte-Trackerab Pflanzung gezählt
Wann hast du gepflanzt?
Gestartet als
60Tage bis zur Ernte
Aktuell: Samenkeimung0%
Gepflanzt15. Juni 2024
Erntefenster14. Aug. 202413. Sept. 2024
60d
Ernten bis13. Sept. 2024
Im Plan — Ernte um den 14. Aug. 2024Meine Ernte verfolgen — kostenlos testen

Lagerung & Konservierung

Frisch geschnittene Levkojen halten sieben bis vierzehn Tage in sauberem Wasser mit Blumenfrischhaltemittel und gehören damit zu den langlebigsten Schnittblumen. Wechseln Sie das Wasser alle zwei bis drei Tage und schneiden Sie die Stiele neu an. Der starke, nelkenartige Duft erfüllt einen Raum. Levkojen lassen sich nicht gut trocknen, aber einzelne Blüten können zum Basteln gepresst werden. Samen bleiben drei bis vier Jahre keimfähig, wenn sie kühl und trocken gelagert werden. Sammeln Sie Samen von einfach blühenden Pflanzen, da gefüllte oft steril sind.

09 · Schädlinge

Was schiefgeht — und die Lösung

Kohlhernie

Krankheit

Verkümmerte, welkende Pflanzen mit geschwollenen, deformierten Wurzeln. Das Laub kann sich gelb verfärben und die Pflanzen gedeihen trotz ausreichender Bewässerung nicht.

Vorbeugung Halten Sie den Boden-pH-Wert über 7,0, da Kohlhernie in saurem Boden gedeiht. Wechseln Sie die Pflanzstandorte jährlich. Vermeiden Sie das Pflanzen dort, wo kürzlich Kohlgewächse gewachsen sind.
Lösung: Entfernen und vernichten Sie befallene Pflanzen. Kalken Sie den Boden, um den pH-Wert über 7,2 zu erhöhen. Pflanzen Sie mindestens vier Jahre lang keine Levkojen oder andere Kreuzblütler an derselben Stelle.

Blattläuse

Schädling

Ansammlungen von weichhäutigen Insekten an Blütenknospen und zartem Wachstum, Honigtaurückstände, deformierte oder verkümmerte Blüten.

Vorbeugung Fördern Sie Nützlinge durch Begleitpflanzungen von Steinkraut. Kontrollieren Sie die Pflanzen regelmäßig und handeln Sie frühzeitig.
Lösung: Besprühen Sie mit einem kräftigen Wasserstrahl. Verwenden Sie Insektizidseife oder Neemöl. Setzen Sie Marienkäfer zur biologischen Bekämpfung ein.

Falscher Mehltau

Krankheit

Purpur-braune Flecken auf den oberen Blattoberflächen mit grauem Schimmel auf der Unterseite. Blätter rollen sich ein und sterben ab, besonders bei kühlem, nassem Wetter.

Vorbeugung Pflanzen Sie großzügig mit Abstand für eine gute Luftzirkulation. Gießen Sie morgens an der Basis der Pflanzen. Entfernen Sie infiziertes Material umgehend.
Lösung: Entfernen Sie betroffenes Laub sofort. Wenden Sie ein kupferbasiertes Fungizid an. Verbessern Sie die Luftzirkulation und reduzieren Sie die Feuchtigkeit um die Pflanzen.

Erdflöhe

Schädling

Winzige runde Löcher in den Blättern, die ein Schrotschussmuster erzeugen, kleine springende Käfer auf dem Laub sichtbar, besonders bei jungen Sämlingen.

Vorbeugung Verwenden Sie Vliesabdeckungen bei jungen Setzlingen. Halten Sie den Garten frei von Pflanzenresten, in denen Käfer überwintern.
Lösung: Tragen Sie Kieselgur auf das Laub auf. Verwenden Sie Neemölspray. Vliesabdeckungen bieten einen effektiven physischen Schutz.

Fehlerbehebung bei häufigen Problemen

Die größte Herausforderung bei Levkojen ist die Hitzeempfindlichkeit. Pflanzen schießen in die Höhe und hören auf zu blühen, wenn die Temperaturen über einen längeren Zeitraum 24 Grad Celsius überschreiten. Planen Sie die Pflanzzeiten sorgfältig, damit die Blüte bei kühlem Wetter stattfindet. Viele Gärtner sind enttäuscht, wenn Pflanzen einfache statt gefüllte Blüten produzieren. Kaufen Sie Saatgut von seriösen Quellen mit hohem Anteil gefüllter Blüten. Kohlhernie, eine bodenbürtige Krankheit, kann verheerend sein und jahrelang im Boden überdauern, daher sollten Sie die Pflanzstandorte wechseln und einen alkalischen pH-Wert beibehalten.

Anbautipps

  1. Säen Sie Levkojensamen auf die Oberfläche feuchter Anzuchterde und drücken Sie leicht an, ohne zu bedecken, da die Samen Lichteinwirkung benötigen, um die Keimung auszulösen, und das Bedecken mit Erde die Keimrate erheblich reduziert.
  2. Halten Sie den Boden-pH-Wert zwischen 6,0 und 7,5 für optimales Wachstum, da Levkojen leicht alkalische Bedingungen bevorzugen. Verbessern Sie saure Böden vor der Pflanzung mit Gartenkalk, um günstige Wachstumsbedingungen zu schaffen.
  3. Pflanzen Sie mit einem Abstand von 25-30 cm, um eine ausreichende Luftzirkulation zu gewährleisten, die entscheidend für die Vorbeugung von Pilzkrankheiten wie Falschem Mehltau und Botrytis ist, die unter beengten, feuchten Bedingungen gedeihen.
  4. Gießen Sie Levkojen an der Basis der Pflanzen mit Tropfbewässerung oder einem Perlschlauch statt mit Überkopfberegnern, da nasses Laub und Blütenähren sehr anfällig für Grauschimmel und andere Pilzinfektionen sind.
  5. Wenden Sie alle zwei Wochen während der vegetativen Wachstumsphase einen ausgewogenen Flüssigdünger (wie 10-10-10) an und wechseln Sie dann zu einer phosphorreicheren Formel (wie 5-10-5), sobald sich Knospen bilden, um eine üppige Blüte zu fördern.
  6. Um gefüllte Sämlinge frühzeitig zu identifizieren, ziehen Sie die Sämlinge mehrere Tage bei kühlen Temperaturen um 10°C auf; Sämlinge mit helleren, gelblich-grünen Keimblättern werden typischerweise gefüllte Blüten produzieren, während dunkelgrüne Sämlinge einfach blühen werden.
  7. Stützen Sie hohe Säulentyp-Sorten, wenn die Stiele 30 cm erreichen, um ein Umkippen bei Wind oder Regen zu verhindern, wobei Sie Bambusstäbe und weiche Schnur verwenden, die locker gebunden wird, um die Stiele nicht zu beschädigen.
  8. Praktizieren Sie Staffelaussaat alle 3-4 Wochen vom Spätwinter bis Mitte Frühling, um eine kontinuierliche Versorgung mit Schnittblumen über eine verlängerte Saison zu gewährleisten, anstatt einer einzigen Blütenwelle.
  9. Entfernen Sie verblühte Blütenähren umgehend, indem Sie knapp über einem Blattknoten zurückschneiden, um die Pflanze zur Bildung sekundärer Seitentriebe mit zusätzlichen, wenn auch kleineren, Blütenähren anzuregen.
  10. Wechseln Sie die Pflanzstandorte der Levkojen jährlich und vermeiden Sie das Pflanzen in Beeten, in denen andere Kreuzblütler (einschließlich Brokkoli, Kohl oder Goldlack) in den letzten zwei Jahren gewachsen sind, um das Risiko von Kohlhernie und anderen bodenbürtigen Krankheiten zu reduzieren.
10 · Sorten

Finde deine Levkoje

Cinderella-Serie

Kompakte 25-Zentimeter-Pflanzen mit frühen gefüllten Blüten in einer breiten Palette von Pastellfarben, hervorragend für Kübel und Beetränder.

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Iron-Serie

Hohe Säulentyp-Levkoje mit 75 Zentimetern Höhe, gezüchtet für die professionelle Schnittblumenproduktion mit kräftigen Stielen und hohem Anteil gefüllter Blüten.

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Vintage-Serie

Hitzetolerante Sorte mit dichten Ähren duftender gefüllter Blüten in Kupfer, Rosa, Gelb, Lavendel und Weiß.

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Katz-Serie

Früh blühende Säulenlevkoje mit außergewöhnlicher Stiellänge und Gleichmäßigkeit, eine Top-Wahl für den kommerziellen Blumenanbau.

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Hot Cakes Mix

Ein buschiger, verzweigter Typ mit mehreren duftenden Ähren in leuchtend gesättigten Farben einschließlich Kirschrot, Gelb und Tiefrose.

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Warum selbst anbauen?

Eine einzelne Packung Levkojensamen (ca. 200-500 Samen) kostet zwischen 2-5 € und kann Dutzende von Pflanzen hervorbringen, die jeweils 5-8 Stiele erstklassiger Schnittblumen liefern. Vergleichbare Levkojenstiele werden bei Floristen und auf Wochenmärkten für 4-8 € pro Bund verkauft. Eine gut gepflegte Pflanzung von 20-30 Levkojen kann leicht 100-200 Schnittblumenstiele über die Saison produzieren, was einen Einzelhandelswert von 200-400 € oder mehr an Schnittblumen bei minimaler Saatgutinvestition darstellt. Staffelaussaat alle 3-4 Wochen verlängert das Erntefenster erheblich.

11 · Rezepte

Schnelle Rezepte

Levkojenblüten-Dufttopf

Levkojenblüten-Dufttopf

15 Min. plus 2 Wochen Trocknung

Bewahren Sie den wunderschönen Duft der Levkojenblüten, indem Sie eine natürliche Duftmischung herstellen. Getrocknete Levkojenblütenblätter behalten ihren nelkenartigen Duft monatelang und eignen sich hervorragend als Duftsäckchen für Schubladen und Schränke oder als dekorative Schalen für Wohnräume.

6 Zutaten
Levkojenblüten-Zuckersirup

Levkojenblüten-Zuckersirup

20 Min. plus Ziehen über Nacht

Stellen Sie einen zart parfümierten Zuckersirup aus Levkojenblütenblättern her. Dieser duftende Sirup verleiht Cocktails, Sprudelwasser, Limonade und Desserts eine subtile florale Note. Verwenden Sie nur Blüten aus pestizidfreien Gärten.

5 Zutaten
Gepresste Levkojenblüten-Botanikkarten

Gepresste Levkojenblüten-Botanikkarten

30 Min. plus 2-3 Wochen Pressen

Verwenden Sie gepresste Levkojenblüten, um wunderschöne handgefertigte botanische Grußkarten und Kunstdrucke zu erstellen. Die dichten Blüten lassen sich gut pressen und behalten ihre Farbe, was sie ideal für Bastelprojekte und personalisierte Geschenke macht.

6 Zutaten

Kulinarische Verwendung

Levkojenblüten sind essbar und haben einen süßen, leicht würzigen Duft ähnlich wie Nelken. Die Blütenblätter können zum Garnieren von Salaten, Desserts und Cocktails für einen zarten, parfümierten Touch verwendet werden. Geben Sie Blütenblätter in Zucker oder Honig für einen duftenden Süßstoff. Kandierte Levkojenblütenblätter sind elegante Kuchendekorationen. Der Geschmack ist mild und blumig, am besten frisch verwendet, da das Kochen den zarten Geschmack mindert. Verwenden Sie nur biologisch angebaute, unbehandelte Blumen und entfernen Sie den bitteren Kelch vor dem Verzehr.

12 · Nährwerte

Was drinsteckt

Pro 100g Portion
0
Kalorien
Vitamin CNicht zutreffend
Vitamin ANicht zutreffend
KaliumNicht zutreffend
BallaststoffeNicht zutreffend

Gesundheitsvorteile

  • Der starke Duft der Levkojenblüten wird in der Aromatherapie zur Förderung der Entspannung und zum Stressabbau eingesetzt, wobei der nelkenartige Duft für seine leicht beruhigenden Eigenschaften bekannt ist, wenn man ihn im Garten oder als Schnittblumen drinnen genießt.
  • Das Züchten und Pflegen von Levkojen bietet sanfte körperliche Aktivität einschließlich Bücken, Knien und Feinmotorik, die zur allgemeinen Fitness und Gelenkbeweglichkeit für Gärtner jeden Alters beiträgt.
  • Die Anwesenheit duftender Levkojen in Gärten und Innenräumen wird mit verbesserter Stimmung und emotionalem Wohlbefinden in Verbindung gebracht, was mit der Forschung zur Gartentherapie übereinstimmt, die zeigt, dass der Kontakt mit Blumen Angst reduziert und positive Gefühle fördert.
  • Levkojenblüten locken nützliche Bestäuber wie Bienen, Schmetterlinge und Schwebfliegen in den Garten, unterstützen die lokale Biodiversität und tragen zur Gesundheit des breiteren Ökosystems rund um Ihr Zuhause bei.
  • Die Teilnahme am saisonalen Zyklus des Pflanzens, Pflegens und Erntens von Levkojen bietet eine strukturierte Achtsamkeitspraxis, die das Bewusstsein für den gegenwärtigen Moment und die Verbindung mit natürlichen Rhythmen fördert.
  • Das Erstellen von Blumenarrangements mit frisch geschnittenen Levkojenstielen dient als kreativer Ausgleich, der den Cortisolspiegel senken und ein Gefühl der Zufriedenheit vermitteln kann, was zur allgemeinen psychischen Gesundheit und kognitiven Beschäftigung beiträgt.
13 · Geschichte

Woher Levkoje stammt

Matthiola incana, allgemein bekannt als Levkoje oder Gartenlevkoje, ist im Mittelmeerraum beheimatet, wobei ihre wilden Vorfahren entlang von Küstenklippen und felsigen Hängen von Südeuropa bis Westasien wachsen. Die Pflanze wird seit über 500 Jahren zu Zierzwecken kultiviert, wobei die frühesten dokumentierten Gartensorten in südeuropäischen Kloster- und Apothekergärten während des späten Mittelalters erschienen. Die Gattung wurde 1812 von Robert Brown zu Ehren von Pietro Andrea Mattioli, dem berühmten italienischen Arzt und Botaniker des 16. Jahrhunderts, der die Pflanze ausführlich in seinen Kommentaren zu Dioskurides beschrieb, offiziell benannt. Die Levkoje wurde während der Renaissance schnell zu einem festen Bestandteil europäischer Bauerngärten, geschätzt für ihren intensiven Duft und ihre langlebigen Blüten. Englische Gärtner der elisabethanischen Ära kultivierten mehrere Sorten und bezeichneten sie zusammen mit Nelken und Goldlack als Gillyflowers. Im 18. Jahrhundert hatten deutsche und niederländische Züchter ausgeklügelte Selektionstechniken entwickelt, um den Anteil gefüllt blühender Pflanzen zu erhöhen, die selbst keine Samen produzieren können und durch sorgfältige Zucht einfach blühender Elternlinien erhalten werden müssen. Die viktorianische Ära sah die Levkoje auf dem Höhepunkt ihrer Beliebtheit in formalen Beetpflanzungen und Schnittgärten, wo ihr Duft und ihre aufrechte Form sie unverzichtbar für Salonsträuße machten. Die Levkoje gehörte zu den ersten Zierpflanzen, die in koloniale amerikanische Gärten gebracht wurden, und erschien in Saatgutlisten ab den frühen 1700er Jahren. Heute bleibt die Levkoje eine der wichtigsten kommerziellen Schnittblumen weltweit, wobei die Hauptproduktion in Kalifornien, den Niederlanden und Japan konzentriert ist, wo fortgeschrittene Zuchtprogramme weiterhin neue Farben, verbesserte Vasenhaltbarkeit und höhere Füllungsraten entwickeln.

14 · Wusstest du?

Levkoje: Schon gewusst?

Faszinierende Fakten über Levkoje

Levkojen werden seit mindestens dem 16. Jahrhundert in europäischen Gärten kultiviert und waren ein Liebling des italienischen Renaissance-Botanikers Pietro Andrea Mattioli, nach dem die Gattung Matthiola benannt ist.

15 · FAQ

Levkoje: Fragen & Antworten

Wann sollte ich Levkoje pflanzen?
Pflanzen Sie Levkoje in Februar, März, September, Oktober. Es dauert etwa 60 Tage bis zur Reife, mit Ernte typischerweise in April, Mai, Juni.
Was sind gute Begleitpflanzen für Levkoje?
Levkoje wächst gut neben Löwenmäulchen, Stiefmütterchen, Rittersporn (einjährig). Mischkultur kann das Wachstum, den Geschmack und die natürliche Schädlingsbekämpfung verbessern.
In welchen Winterhärtezonen kann Levkoje wachsen?
Levkoje gedeiht in USDA-Winterhärtezonen 5 bis 10. Mit Gewächshaus-Schutz kann es in Zonen 3 bis 11 angebaut werden.
Wie viel Sonne braucht Levkoje?
Levkoje benötigt Volle Sonne (6-8h+). Das bedeutet mindestens 6-8 Stunden direktes Sonnenlicht täglich.
Welchen Abstand sollte ich zwischen Levkoje lassen?
Pflanzen Sie Levkoje mit 25cm (10 Zoll) Abstand für optimales Wachstum und Luftzirkulation.
Welche Schädlinge und Krankheiten befallen Levkoje?
Häufige Probleme sind Kohlhernie, Blattläuse, Falscher Mehltau, Erdflöhe. Vorbeugung durch gute Gartenpraktiken wie Fruchtfolge, richtigen Abstand und Mischkultur ist der beste Ansatz. Weitere Informationen finden Sie im Abschnitt Schädlinge & Krankheiten.
Wie lagere ich Levkoje nach der Ernte?
Frisch geschnittene Levkojen halten sieben bis vierzehn Tage in sauberem Wasser mit Blumenfrischhaltemittel und gehören damit zu den langlebigsten Schnittblumen. Wechseln Sie das Wasser alle zwei bis drei Tage und schneiden Sie die Stiele neu an. Der starke, nelkenartige Duft erfüllt einen Raum. Lev...
Was sind die besten Levkoje-Sorten zum Anbauen?
Beliebte Sorten sind Cinderella-Serie, Iron-Serie, Vintage-Serie, Katz-Serie, Hot Cakes Mix. Jede hat einzigartige Eigenschaften für verschiedene Anbaubedingungen und kulinarische Vorlieben. Weitere Informationen finden Sie im Sorten-Abschnitt.
Welchen Boden braucht Levkoje?
Levkojen bevorzugen nährstoffreichen, fruchtbaren, gut durchlässigen Boden mit einem leicht alkalischen pH-Wert von 7,0 bis 7,5. Als Mitglied der Kreuzblütlerfamilie profitieren Levkojen von Kalkverbesserungen in sauren Böden. Arbeiten Sie großzügige Mengen Kompost in den Pflanzbereich ein, bevor Si...
Warum produzieren meine Levkojen-Sämlinge einfache statt gefüllte Blüten?
Gefüllt blühende Levkojen sind genetisch rezessiv, und selbst Premium-Saatgutsorten produzieren typischerweise 60-90 Prozent gefüllte Blüten. Sie können Ihr Verhältnis verbessern, indem Sie den Keimblattfarbentest verwenden: Ziehen Sie die Sämlinge bei etwa 10°C auf und wählen Sie diejenigen mit helleren, gelblich-grünen Blättern aus, die eher gefüllt blühen werden. Entfernen oder pflanzen Sie die dunkelgrünen Sämlinge separat um, da diese überwiegend einfache Blüten produzieren.
Wann ist die beste Zeit, um Levkojen in meiner Region zu pflanzen?
Die Levkoje ist eine kühle Saisonblume, die am besten gedeiht, wenn sie so gepflanzt wird, dass sie bei mildem Wetter blüht. In den USDA-Zonen 3-7 starten Sie die Samen 6-8 Wochen vor dem letzten Frost drinnen und pflanzen sie nach der Gefahr von starkem Frost ins Freie. In den Zonen 8-10 säen Sie Samen im Herbst (September-Oktober) für Winter- und frühe Frühlingsblüten. Levkojen vertragen keine anhaltende Hitze über 24°C, daher ist die richtige Pflanzzeit zur Vermeidung der Sommerhitze entscheidend.
Wie lange halten geschnittene Levkojen in der Vase?
Richtig vorbereitete Levkojenstiele halten typischerweise 7-14 Tage in der Vase. Für maximale Haltbarkeit ernten Sie die Stiele am Morgen, wenn das untere Drittel der Blüten geöffnet ist. Entfernen Sie alle Blätter, die unter der Wasserlinie liegen würden, schneiden Sie die Stiele in einem 45-Grad-Winkel an und stellen Sie sie sofort in sauberes Wasser mit Blumenfrischhaltemittel. Wechseln Sie das Wasser alle 2-3 Tage und schneiden Sie die Stiele jedes Mal neu an.
Sind Levkojen giftig für Haustiere oder Kinder?
Levkojen (Matthiola incana) gelten allgemein als ungiftig für Menschen, Hunde, Katzen und Pferde. Sie sind nicht in der ASPCA-Giftpflanzendatenbank aufgeführt und es gibt keine dokumentierten Vergiftungsfälle. Während die Pflanze sicher im Umgang ist und um Kinder und Haustiere herum angebaut werden kann, ist sie keine Nahrungspflanze und sollte nicht in nennenswerten Mengen verzehrt werden.
Warum welken meine Levkojen und entwickeln gelbe Blätter?
Gelbe Blätter und Welken bei Levkojen werden am häufigsten durch Überwässerung, schlechte Drainage oder Wurzelfäule verursacht. Levkojen benötigen gut durchlässigen Boden und vertragen keine Staunässe. Andere mögliche Ursachen sind Kohlhernie (häufig bei Kreuzblütlern), Stickstoffmangel oder Hitzestress bei Temperaturen über 24°C. Stellen Sie eine ordnungsgemäße Drainage sicher, vermeiden Sie Überkopfbewässerung und überprüfen Sie, ob der Boden-pH-Wert zwischen 6,0 und 7,5 liegt.
Kann ich Levkojen in Kübeln auf einem Balkon oder einer Terrasse anbauen?
Ja, Levkojen wachsen sehr gut in Kübeln und sind eine ausgezeichnete Wahl für Balkon- und Terrassengärten. Verwenden Sie Töpfe mit mindestens 20-25 cm Tiefe mit guten Abzugslöchern und füllen Sie sie mit einer hochwertigen Blumenerde, die mit Perlit für die Drainage verbessert wurde. Zwergsorten wie Cinderella und Zehnwochen-Levkojen eignen sich besonders gut für die Kübelkultur und erreichen nur 25-35 cm Höhe. Stellen Sie die Kübel an einen Ort mit mindestens 6 Stunden Sonne und gießen Sie, wenn sich die oberen 2 cm der Erde trocken anfühlen.
Warum Gärtner wechseln

Du hast die Theorie gelesen. Jetzt baue sie auf Autopilot an.

Alles, was Levkoje knifflig macht — das Timing, die Abstände, die Begleiter, das Erntefenster — genau das übernimmt PlotMyGarden für dich, für jede Pflanze im Garten.

Ein Plan, der dein Wetter kennt

Standort einmal festlegen. Aussaat-, Dünge- und Erntedaten rund um deinen echten letzten Frosttermin und die Live-Vorhersage — kein Raten mehr nach Saattüte.

Aus dem Abschnitt „Pflanzzeit“

Beetplaner per Drag & Drop

Beete auf einem Raster gestalten. Jede Pflanze rastet im richtigen Abstand ein, und du siehst die ganze Saison, bevor du einen Cent für Saatgut ausgibst.

Aus dem Abschnitt „Anbau“

Begleiter-Konflikte früh erkannt

Über 200 gute und schlechte Kombinationen werden beim Pflanzen live geprüft — so landet ein saisonruinierender Fehler nie in der Erde.

Aus dem Abschnitt „Begleiter“

Erinnerungen, nach denen du wirklich handelst

„Gieß die Bohnen.“ „Heute ernten, bevor's umschlägt.“ Pünktlich, konkret und auf deine echten Pflanzen bezogen.

Aus dem Abschnitt „Ernte“

Staffel-Aussaat, geplant

Sechs Wochen ernten statt sechs Tage? Die App verteilt deine Aussaaten automatisch und erinnert dich, wenn der nächste Satz fällig ist.

Aus dem Abschnitt „Pflanzzeit“

Ein Verlauf, der schlauer wird

Jede protokollierte Ernte bringt der App deinen Garten bei. Der Plan fürs nächste Jahr startet bei dem, was in deinem Boden wirklich funktioniert hat.

Aus dem Abschnitt „Überblick“
Begleitkulturen

Pflanze diese neben Levkoje

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