Stiefmütterchen

Stiefmütterchen gedeihen bei kühlen Temperaturen zwischen 7 und 18 Grad Celsius und sollten je nach Klima im frühen Frühling oder frühen Herbst gepflanzt werden. Wählen Sie in wärmeren Regionen einen Standort mit Morgensonne und Nachmittagsschatten oder in kühleren Gebieten volle Sonne. Bereiten Sie den Boden vor, indem Sie fünf bis acht Zentimeter Kompost einarbeiten, um nährstoffreiche, gut durchlässige Bedingungen mit einem leicht sauren pH-Wert zwischen 5,4 und 5,8 zu gewährleisten.

Setzen Sie Setzlinge in der gleichen Tiefe ein, in der sie in ihren Töpfen gewachsen sind, mit einem Abstand von 15 bis 23 Zentimetern. Gießen Sie nach dem Pflanzen gründlich und halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, aber niemals staunass. Mulchen Sie leicht um die Pflanzen herum, um die Feuchtigkeit zu bewahren und die Bodentemperatur zu regulieren. Düngen Sie alle zwei bis drei Wochen mit einem ausgewogenen Flüssigdünger, um die kontinuierliche Blüte aufrechtzuerhalten.

Entfernen Sie verblühte Blüten regelmäßig, indem Sie den Blütenstiel bis zur Basis zurückkneifen, um neue Knospen zu fördern. In milden Winterklimaten blühen im Herbst gepflanzte Stiefmütterchen zeitweise über den Winter und explodieren im frühen Frühling in voller Farbenpracht. Wenn die Sommerhitze kommt und die Pflanzen vergeilen, entfernen Sie sie und ersetzen Sie sie durch wärmeliebende Sommerblumen. In Zonen 6 und wärmer überwintern Stiefmütterchen oft erfolgreich mit einer leichten Mulchdecke.

Das moderne Garten-Stiefmütterchen (Viola × wittrockiana) ist eine komplexe Hybride, die ihre Abstammung auf mehrere wilde europäische Veilchenarten zurückführt, hauptsächlich Viola tricolor, Viola lutea und Viola altaica. Die Entwicklung des Stiefmütterchens als Gartenblume begann im frühen neunzehnten Jahrhundert in England, wo Lord Gambier und sein Gärtner William Thompson in Iver in Buckinghamshire ab etwa 1813 systematische Zuchtbemühungen unternahmen. Sie wählten wilde Ackerveilchen (Viola tricolor) mit größeren, runderen Blüten aus und kreuzten sie mit anderen Veilchenarten, um Blüten von zunehmender Größe und Farbvielfalt zu erzeugen. In den 1830er Jahren waren Stiefmütterchen eine Sensation in der englischen Gartenkultur, und in ganz Großbritannien bildeten sich eigene Stiefmütterchen-Gesellschaften, um die neuesten Sorten auszustellen und zu bewerten. Die Blume verbreitete sich schnell in ganz Europa und wurde von Gärtnern in Frankreich, Belgien und Deutschland aufgenommen, wo weitere Zuchtarbeiten die Farbpalette um tiefe Violetttöne, leuchtende Gelbtöne, satte Orangetöne und auffällige zweifarbige Kombinationen erweiterten. Der Artname wittrockiana ehrt Veit Brecher Wittrock, einen schwedischen Botaniker, der im späten neunzehnten Jahrhundert eine umfangreiche Monographie über das Stiefmütterchen veröffentlichte. Stiefmütterchen gelangten mit europäischen Siedlern nach Nordamerika und passten sich gut an die kühleren Klimazonen des Nordostens und des pazifischen Nordwestens an. Im Laufe des zwanzigsten Jahrhunderts entwickelten Pflanzenzüchter zunehmend hitzetolerante und winterharte Sortenserien wie Delta, Matrix und Crown, die Stiefmütterchen zu einer der vielseitigsten Beetpflanzen der Welt machten. Heute gehören Stiefmütterchen weltweit zu den meistverkauften kühlwetterliebenden Einjährigen, geschätzt für ihre fröhlichen Gesichter, die einfache Kultivierung und die bemerkenswerte Fähigkeit, in Jahreszeiten zu blühen, in denen nur wenige andere Blumen blühen.

Stiefmütterchen bevorzugen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert von 5,4 bis 5,8. Verbessern Sie schwere Lehmböden mit Kompost und Perlit, um die Drainage zu optimieren. Arbeiten Sie bei der Pflanzung einen ausgewogenen Langzeitdünger in den Boden ein und ergänzen Sie während des aktiven Wachstums alle zwei bis drei Wochen mit Flüssigdünger. Vermeiden Sie stickstoffreiche Dünger, die auf Kosten der Blüten sparriges Laub fördern. Verwenden Sie in Gefäßen eine hochwertige Blumenerde mit guter Feuchtigkeitsspeicherung.

Schneiden Sie Stiefmütterchen-Blüten für kleine Sträuße, wenn die Blüten voll geöffnet sind, und wählen Sie möglichst lange Stiele. Stiefmütterchen sind essbare Blumen und können zum Garnieren von Salaten, Kuchen und Cocktails geerntet werden. Lassen Sie zur Saatgutgewinnung einige Blüten Samenkapseln entwickeln, die an der Pflanze trocknen und braun werden, sammeln Sie dann die kleinen schwarzen Samen und lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort. Entfernen Sie die übrigen verblühten Blüten konsequent, um die Pflanzen in Blüte zu halten.

Frisch geschnittene Stiefmütterchen halten drei bis fünf Tage in einer kleinen Vase mit kühlem Wasser. Zum Pressen legen Sie die Blüten zwischen Pergamentpapierblätter in ein schweres Buch und lassen sie zwei bis drei Wochen lang vollständig trocknen. Gepresste Stiefmütterchen behalten ihre Farbe gut und sind beliebt für Bastelarbeiten und botanische Kunst. Blüten können auch konserviert werden, indem jede Blüte leicht mit Eiweiß und feinem Zucker bestrichen wird und dann zum Trocknen ausgelegt wird, um sie als essbare Kuchendekorationen zu verwenden.