Caléndula africana
FloresAnualesPrincipiante

Caléndula africana

Tagetes erecta

De un vistazo

Luz solarSol completo (6-8h+)
Necesidad de aguaBaja (tolerante a la sequía)
Tolerancia a heladasSemi-rústica (helada ligera)
Días hasta madurez60 días
Espaciado de plantas35cm (14″)
Zonas de rusticidadZone 2–11
DificultadPrincipiante
Rendimiento esperadoUna sola planta sana

¡Es temporada de plantar Caléndula africana! Empieza a planificar tu jardín ahora.

Una variedad alta de caléndula que produce grandes flores globulares tipo pompón en tonos amarillos y naranjas. Las caléndulas africanas pueden alcanzar 90 cm de altura y son excelentes para la parte trasera de las borduras y para jardines de flor cortada. Aman el calor y toleran la sequía una vez establecidas, aunque se benefician de retirar las flores marchitas para prolongar la floración.

Calendario de plantación y cosecha

🌱¡Plantar ahora!
Ene
Feb
Mar
Abr
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Dic
SiembraCosechaMes actual60 días hasta la madurez

Etapas de crecimiento

De la semilla a la cosecha

Caléndula africana - Germinación de la semilla

Germinación de la semilla

Días 0–7

Las semillas de caléndula africana son alargadas y negras con base blanca. Germinan con facilidad en suelo cálido a 21-24 °C. Deben sembrarse 6 a 8 semanas antes de la última helada prevista cuando se inicia en interior, o sembrarse directamente al exterior después de que haya pasado todo riesgo de heladas.

💡 Consejo de cuidado

Plante las semillas a 6 mm de profundidad en mezcla húmeda y bien drenada para siembra. Mantenga el suelo constantemente húmedo y cálido. Cubra las bandejas con una campana de humedad o film plástico para conservar la humedad hasta que la germinación ocurra en 5-7 días.

Plántulas de caléndula africana con cotiledones estrechos y dentados emergiendo de las bandejas de siembra

Las jóvenes plántulas de caléndula africana desarrollan sus primeras hojas verdaderas con bordes dentados característicos

Calendario de cuidado mensual

Qué hacer cada mes para tu Caléndula africana

Mayo

Mes actual

Pellizque las puntas de crecimiento de las plantas jóvenes para fomentar la ramificación. Aplique una capa de mantillo orgánico alrededor de las plantas para conservar la humedad y suprimir las malas hierbas. Inicie un riego regular, aportando 2-3 cm de agua por semana.

¿Sabías que?

Datos fascinantes sobre Caléndula africana

Las caléndulas africanas (Tagetes erecta) en realidad no proceden de África: son originarias de México y Centroamérica. Los exploradores españoles las llevaron a Europa y Norte de África en el siglo XVI, y se hicieron tan populares en el norte de África que la gente asumió que eran nativas de allí.

Primer plano de una flor de caléndula africana completamente abierta con pétalos densamente apilados

Los pétalos densamente apilados de una flor de caléndula africana pueden alcanzar hasta 12 cm de ancho

Comience las semillas de caléndula africana en interior seis a ocho semanas antes de la última helada, ya que necesitan una temporada más larga que las francesas para alcanzar su tamaño imponente. Siembre las semillas a 6 mm de profundidad en mezcla húmeda para siembra a 21 a 24 °C, con germinación en cinco a siete días. Trasplante al exterior las plántulas endurecidas después de que haya pasado todo riesgo de heladas, separándolas entre 30 y 45 cm a pleno sol.

Las caléndulas africanas prosperan con el calor y rinden mejor cuando las temperaturas diurnas se mantienen por encima de 24 °C. Toleran suelos pobres, pero producen las flores más grandes en un suelo de jardín moderadamente fértil y bien drenado. Riegue por la base en lugar de por arriba para evitar que las cabezas pesadas acumulen agua y desarrollen pudrición por botrytis.

Retire las flores marchitas con regularidad cortando el tallo hasta el par de hojas más cercano, para que las plantas sigan formando nuevos botones. Las grandes flores tipo pompón pueden volverse pesadas después de la lluvia, así que plante en un lugar resguardado del viento fuerte o proporcione un soporte ligero. Abone cada mes con un fertilizante equilibrado para sostener un crecimiento vigoroso y una producción continua de flores durante todo el verano y hasta comienzos del otoño.

La caléndula africana (Tagetes erecta) es originaria de México y Centroamérica, donde se cultiva desde hace más de 2.000 años. Los aztecas veneraban la planta como sagrada, integrándola en ceremonias religiosas, medicina tradicional y diseños de jardín elaborados. Desarrollaron muchas de las formas de flor grande que reconocemos hoy mediante siglos de selección cuidadosa. Cuando los conquistadores españoles llegaron a México a comienzos del siglo XVI, quedaron impresionados por las vibrantes flores doradas y llevaron semillas de vuelta a España. Desde la península ibérica, el cultivo de caléndulas se extendió rápidamente por Europa y hacia el norte de África, donde las plantas prosperaron en los climas mediterráneos y subtropicales cálidos. La flor se naturalizó tanto en el norte de África que los botánicos europeos asumieron erróneamente un origen africano, lo que dio lugar al nombre común de caléndula africana. El botánico sueco Carl Linnaeus formalizó el nombre del género Tagetes en 1753, haciendo referencia a la deidad etrusca Tages, asociada con la tierra y la profecía. Durante los siglos XVII y XVIII, los jardineros europeos seleccionaron plantas más altas con flores cada vez más grandes y completamente dobles. La especie llegó a la India durante la era colonial portuguesa y se convirtió rápidamente en parte integral de las ceremonias religiosas hindúes, la decoración de bodas y las ofrendas en templos, una tradición que continúa hoy, con la India como uno de los mayores productores comerciales de flores de caléndula del mundo. En el siglo XX, la empresa Burpee Seed Company desempeñó un papel decisivo en la popularización de la caléndula africana en los jardines estadounidenses, patrocinando programas de mejora que produjeron híbridos compactos y de floración uniforme aptos para plantaciones masivas. Hoy, las caléndulas africanas siguen estando entre las diez anuales más cultivadas en todo el mundo.

Las semillas de caléndula africana son grandes y fáciles de manejar. Comience en interior seis a ocho semanas antes de la última helada para dar tiempo a estas plantas más lentas a comenzar a florecer a principios del verano. Siembre las semillas a 6 mm de profundidad en mezcla húmeda para siembra y mantenga 21 a 24 °C para que germinen en cinco a siete días. Pellizque la punta de crecimiento cuando las plántulas tengan cuatro a seis hojas para fomentar la ramificación. Endurezca bien las plantas antes de trasplantarlas al exterior una vez pasado todo riesgo de heladas.

Las caléndulas africanas crecen mejor en un suelo moderadamente fértil y bien drenado, con un pH de 6.0 a 7.0. Toleran suelos pobres, pero producen sus flores más grandes e impactantes con abonado regular. Incorpore compost al suelo antes de plantar. Abone cada tres o cuatro semanas con un fertilizante líquido equilibrado o aplique fertilizante granular de liberación lenta al plantar. Evite el exceso de nitrógeno, que favorece el follaje por encima de las flores.

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Ideal (zonas 2-11)Invernadero / protección necesariaNo recomendado

Verifica Tu Zona

Verifica si Caléndula africana es adecuado para tu ubicación.

18°C – 35°C

64°F – 95°F

0°C15°C30°C45°C

Las caléndulas africanas prosperan en condiciones cálidas entre 18 y 35 °C. Son muy tolerantes al calor y rinden mejor a pleno sol con al menos 6 a 8 horas de luz directa al día. El crecimiento se ralentiza por debajo de 15 °C y las plantas mueren con la helada. Las semillas germinan mejor a temperaturas del suelo de 21 a 24 °C. Las plantas establecidas pueden tolerar breves periodos por encima de 38 °C si reciben agua suficiente, aunque el calor extremo combinado con alta humedad puede favorecer la botrytis en las flores densas.

Problemas comunes que afectan a Caléndula africana y cómo prevenirlos y tratarlos de forma orgánica.

El problema más frecuente es la pudrición por botrytis de las cabezas grandes de flor con tiempo húmedo o por riego por arriba. Riegue siempre por la base. Las variedades altas pueden tumbarse con el viento y la lluvia debido a las flores pesadas, por lo que se benefician de ubicaciones protegidas. Las caléndulas africanas tardan más en empezar a florecer que las francesas y necesitan calor para rendir bien. En climas frescos y nublados pueden producir mucho follaje, pero florecer poco.

Caléndula africana
Crece bien con
Mantener alejado de

Como otras especies de Tagetes, las caléndulas africanas liberan alpha-terthienyl por sus raíces, lo que suprime los nematodos agalladores en el suelo circundante. Plántelas como fumigante viviente cerca de tomates, pimientos y berenjenas. Su porte alto las hace adecuadas como compañeras al fondo de borduras para verduras y flores más bajas. El fuerte aroma del follaje ahuyenta moscas blancas, pulgones y algunos escarabajos. Evite plantarlas cerca de judías y brassicas.

Caléndulas africanas plantadas junto a tomates y pimientos como compañeras

Caléndulas africanas intercaladas con verduras para ayudar a ahuyentar nematodos, moscas blancas y pulgones

  • 1Empiece las semillas en interior seis a ocho semanas antes de la última helada si quiere las primeras floraciones, o siémbrelas directamente al aire libre después de que haya pasado todo riesgo de heladas para una exhibición más sencilla pero un poco más tardía.
  • 2Plante las caléndulas africanas a pleno sol, con al menos seis a ocho horas de luz directa al día. Toleran la semisombra, pero producirán muchas menos flores y desarrollarán tallos débiles y alargados con poca luz.
  • 3Use un suelo bien drenante y evite el exceso de fertilización nitrogenada, que fomenta un follaje exuberante a costa de la floración. Lo que mejor funciona es un fertilizante equilibrado o ligeramente más rico en fósforo.
  • 4Riegue las caléndulas africanas por la base en lugar de por arriba para mantener seco el follaje y prevenir enfermedades fúngicas como oídio, botrytis y manchas foliares, que prosperan en condiciones húmedas.
  • 5Pellizque la punta de crecimiento central cuando las plantas jóvenes alcancen 15 cm para fomentar la ramificación y un porte más tupido, con más tallos florales y una exhibición más abundante.
  • 6Retire las flores marchitas al menos dos veces por semana durante la temporada alta, cortando el tallo floral hasta el nudo foliar más cercano, lo que redirige la energía de la planta hacia nuevos botones en lugar de semillas.
  • 7Intercale caléndulas africanas con tomates, pimientos, berenjenas y calabazas para aprovechar sus propiedades naturales repelentes de plagas. Las caléndulas francesas son especialmente eficaces para suprimir nematodos agalladores en el suelo.
  • 8En climas cálidos donde las temperaturas estivales superan con frecuencia los 35 °C, proporcione algo de sombra ligera por la tarde y acolchado adicional para mantener frescas las raíces y evitar la ralentización temporal de la floración que ocurre con el calor extremo.
  • 9Para cosechar pétalos comestibles, cultive caléndulas africanas tipo signet como 'Lemon Gem' o 'Tangerine Gem', que tienen el mejor sabor, más cítrico, y pétalos más delicados que otros tipos.
  • 10Guarde semillas dejando que la última oleada de flores del otoño se seque por completo en la planta. Coseche las cabezas de semillas cuando estén papiráceas y marrones, separe las semillas alargadas y almacénelas en un lugar fresco y seco para plantarlas la primavera siguiente.

Corte las flores de caléndula africana para arreglos cuando estén completamente abiertas y sus colores sean más intensos. Las grandes cabezas tipo pompón son espectaculares en ramos y se conservan bien en agua. Para guardar semilla, deje que las cabezas se sequen por completo en la planta hasta que se vuelvan papiráceas y marrones. Abra la cabeza seca para revelar las semillas largas, delgadas, blancas y negras. Elimine las flores marchitas con constancia durante toda la temporada para maximizar la producción de flores.

Las caléndulas africanas recién cortadas duran de cinco a siete días en un jarrón con agua limpia, aunque el fuerte aroma del follaje puede notarse en interiores. Retire todas las hojas por debajo de la línea de agua. Para secarlas, cuelgue tallos individuales boca abajo en un lugar cálido, oscuro y ventilado durante dos o tres semanas. Las cabezas grandes conservan bien su forma y color al secarse. Las semillas pueden guardarse en sobres de papel en un lugar fresco y seco hasta tres años.

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Planificador drag & dropCalendario de siembraGuía de plantas compañeras
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Información nutricional

Por porción de 100g

18

Calorías

Vitamina C3 mg por 100 g de pétalos frescos
Vitamina A595 mcg RAE por 100 g (principalmente como carotenoides de luteína y zeaxantina)
Potasio44 mg por 100 g de pétalos frescos
Fibra1.2 g por 100 g de pétalos frescos

Beneficios para la salud

  • Excepcionalmente rica en luteína, una de las fuentes vegetales naturales más altas de este carotenoide beneficioso para la salud ocular
  • Contiene zeaxantina, otro carotenoide asociado con un menor riesgo de degeneración macular relacionada con la edad
  • Los pétalos aportan flavonoides como patuletina y quercetagetina con propiedades antioxidantes
  • Fuente de compuestos tiopénicos con actividad antimicrobiana demostrada
  • Usada en la cocina tradicional mexicana como colorante y aromatizante natural amarillo-anaranjado en tamales, arroz y bebidas
  • El extracto de pétalo de caléndula está aprobado como colorante alimentario (E161b, luteína) en muchos países

💰 ¿Por qué cultivar tus propios?

Cultivar caléndulas africanas a partir de semilla es muy rentable. Un solo paquete de semillas (normalmente 100-200 semillas) cuesta entre 2 y 4 € y puede producir docenas de plantas que florecen de forma continua durante cuatro o cinco meses. Además de su valor ornamental, las caléndulas africanas actúan como excelentes compañeras del huerto, reduciendo la necesidad de pesticidas químicos, y sus pétalos comestibles pueden sustituir al azafrán caro en la cocina. Guardar semillas de las cabezas maduras al final de cada temporada proporciona plantas gratis para los años siguientes, convirtiendo las caléndulas africanas en una inversión de prácticamente coste cero a largo plazo para su jardín.

Recetas rápidas

Recetas sencillas con Caléndula africana frescos

Mantequilla infusionada con pétalos de caléndula

Mantequilla infusionada con pétalos de caléndula

15 minutos más 2 horas de enfriado

Una mantequilla compuesta de hermoso color dorado infusionada con pétalos de caléndula africana, perfecta para untar en pan caliente, rematar verduras al vapor o fundir sobre pescado a la parrilla. Los pétalos aportan un sutil sabor floral, ligeramente cítrico, y un color vibrante parecido al del azafrán.

Té de pétalos de caléndula

Té de pétalos de caléndula

10 minutos

Un relajante té herbal dorado elaborado con pétalos secos de caléndula africana, usado tradicionalmente en la medicina popular mexicana para calmar las molestias digestivas y reducir la inflamación. El té tiene un sabor suave, ligeramente terroso y floral, que combina bien con miel y limón.

Arroz infusionado con caléndula (Arroz de Cempasúchil)

Arroz infusionado con caléndula (Arroz de Cempasúchil)

30 minutos

Un plato tradicional mexicano de arroz teñido de dorado con pétalos de caléndula africana, preparado a menudo durante las celebraciones del Día de los Muertos. Los pétalos actúan como un sustituto natural del azafrán, aportando color y un delicado aroma floral al arroz.

Flores de caléndula africana recién cortadas colocadas en una cesta para secar

Cosecha de flores de caléndula africana en su máximo esplendor para usar en arreglos, tintes y remedios naturales

Calculadora de Rendimiento y Espaciado

Vea cuántas plantas de Caléndula africana caben en su cama de jardín basándose en el espaciado recomendado de 35cm.

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Caléndula africana plantas en una cama de 4×4 ft

3 columnas × 3 filas a 35cm de espaciado

Variedades populares

Algunas de las variedades de caléndula africana más populares para jardineros caseros, cada una con características únicas.

Serie Antigua

Caléndulas africanas compactas de 30 a 35 cm con enormes flores completamente dobles de 8 a 10 cm en oro, naranja, primrose y amarillo.

Serie Inca II

Plantas vigorosas de hasta 45 cm con grandes flores dobles y excelente resistencia a enfermedades, ideales para parterres y contenedores.

Mezcla Crackerjack

Caléndulas africanas altas clásicas que alcanzan hasta 90 cm con enormes flores tipo pompón en una mezcla de amarillo, oro y naranja intenso.

Serie Moonstruck

Caléndulas africanas enanas con flores impresionantemente grandes sobre plantas compactas de 25 a 30 cm, ideales para contenedores y bordes de parterre.

Serie Marvel II

Caléndulas africanas de floración temprana en plantas de 45 cm, con excelente tolerancia al calor y flores completamente dobles en una amplia gama de colores.

Varias variedades de caléndula africana mostrando flores amarillas, doradas y crema

Variedades populares de caléndula africana, incluidas Inca, Antigua y Vanilla, que muestran el rango de colores disponibles

¿Cuándo debo plantar Caléndula africana?

Planta Caléndula africana en Abril, Mayo, Junio. Toma aproximadamente 60 días para madurar, con cosecha típicamente en Julio, Agosto, Septiembre, Octubre.

¿Cuáles son buenas plantas acompañantes para Caléndula africana?

Caléndula africana crece bien junto a Tomate, Tagete, Zinnia. El cultivo acompañante puede mejorar el crecimiento, sabor y control natural de plagas.

¿En qué zonas de rusticidad puede crecer Caléndula africana?

Caléndula africana prospera en zonas de rusticidad USDA 2 a 11. Con protección de invernadero, puede cultivarse en zonas 1 a 12.

¿Cuánto sol necesita Caléndula africana?

Caléndula africana requiere Sol completo (6-8h+). Esto significa al menos 6-8 horas de luz solar directa diaria.

¿A qué distancia debo espaciar Caléndula africana?

Espacia las plantas de Caléndula africana a 35cm (14 pulgadas) para crecimiento óptimo y circulación de aire.

¿Qué plagas y enfermedades afectan a Caléndula africana?

Los problemas comunes incluyen Tizón por botrytis, Araña roja, Mancha foliar de Alternaria. La prevención a través de buenas prácticas de jardinería como rotación de cultivos, espaciado adecuado y cultivo acompañante es el mejor enfoque. Consulta la sección de plagas y enfermedades para más detalles.

¿Cómo almaceno Caléndula africana después de la cosecha?

Las caléndulas africanas recién cortadas duran de cinco a siete días en un jarrón con agua limpia, aunque el fuerte aroma del follaje puede notarse en interiores. Retire todas las hojas por debajo de la línea de agua. Para secarlas, cuelgue tallos individuales boca abajo en un lugar cálido, oscuro y...

¿Cuáles son las mejores variedades de Caléndula africana para cultivar?

Las variedades populares incluyen Serie Antigua, Serie Inca II, Mezcla Crackerjack, Serie Moonstruck, Serie Marvel II. Cada una tiene características únicas adaptadas a diferentes condiciones de cultivo y preferencias culinarias. Consulta la sección de variedades para descripciones detalladas.

¿Qué suelo necesita Caléndula africana?

Las caléndulas africanas crecen mejor en un suelo moderadamente fértil y bien drenado, con un pH de 6.0 a 7.0. Toleran suelos pobres, pero producen sus flores más grandes e impactantes con abonado regular. Incorpore compost al suelo antes de plantar. Abone cada tres o cuatro semanas con un fertiliza...

¿Todas las variedades de caléndula africana son comestibles o solo algunas?

No todas las caléndulas africanas son igualmente adecuadas para comer. Las mejores variedades comestibles pertenecen al género Tagetes, especialmente las caléndulas tipo signet, que tienen un agradable sabor cítrico. Las caléndulas francesas y africanas también son comestibles, pero tienen un sabor más fuerte y penetrante. Asegúrese siempre de que las plantas no hayan sido tratadas con pesticidas antes de consumir cualquier parte de la flor. No confunda las caléndulas Tagetes con la caléndula común (Calendula officinalis), que pertenece a un género distinto, aunque también es comestible.

¿Cómo ayudan las caléndulas africanas a repeler plagas del jardín y qué plagas alejan?

Las caléndulas africanas repelen plagas mediante varios mecanismos. Sus raíces liberan alpha-terthienyl, un compuesto tóxico para los nematodos agalladores del suelo. El fuerte aroma de su follaje ahuyenta moscas blancas, pulgones y algunas especies de escarabajos. Las caléndulas francesas son la variedad más eficaz para suprimir nematodos. Para obtener mejores resultados como planta compañera, cultívelas en el mismo bancal que los cultivos susceptibles durante toda una temporada, ya que el efecto supresor de nematodos aumenta con el tiempo. Tenga en cuenta que las caléndulas atraen a algunos insectos beneficiosos, como sírfidos y mariquitas, que ayudan a controlar de forma natural las poblaciones de pulgones.

¿Por qué mis caléndulas africanas no florecen aunque las plantas parezcan sanas?

Las causas más comunes de una mala floración en plantas de caléndula africana que por lo demás están sanas incluyen demasiado fertilizante nitrogenado, que favorece el crecimiento de hojas sobre las flores; una luz solar insuficiente, ya que necesitan al menos seis horas de sol directo al día; y el hacinamiento, que reduce la circulación de aire y la entrada de luz. El calor extremo por encima de 35 °C también puede provocar una pausa temporal en la producción de flores. Cambiar a un fertilizante con mayor contenido de fósforo, asegurar una exposición solar adecuada y aclarar las plantas hasta la separación correcta suele resolver el problema en dos o tres semanas.

¿Pueden sobrevivir las caléndulas africanas a la helada o son estrictamente plantas de estación cálida?

Las caléndulas africanas son anuales tiernas que no pueden sobrevivir a la helada. Mueren a temperaturas iguales o inferiores a 0 °C y el crecimiento se ralentiza notablemente cuando las temperaturas nocturnas bajan de 10 °C. En climas templados, se plantan después de la última helada primaveral y florecen hasta la primera helada otoñal. En regiones tropicales y subtropicales pueden cultivarse todo el año. Si una helada tardía inesperada amenaza a las plántulas jóvenes, cúbralas por la noche con manta flotante, plástico o recipientes invertidos para ofrecer protección temporal.

¿Cómo guardo semillas de caléndula africana para el jardín del año que viene?

Para guardar semillas de caléndula africana, deje de retirar las flores marchitas en algunas cabezas a finales del verano y deje que se sequen de forma natural en la planta durante tres o cuatro semanas, hasta que los pétalos se hayan marchitado y la base de la cabeza floral se vuelva marrón y papirácea. Corte las cabezas secas de la planta en un día seco, deshaga la cabeza de la flor y separe las semillas alargadas negras y blancas de los restos secos de los pétalos. Extienda las semillas sobre una toalla de papel en una zona bien ventilada durante unos días para asegurarse de que estén completamente secas, y después guárdelas en sobres de papel etiquetados en un lugar fresco, seco y oscuro. Las semillas de caléndula bien almacenadas siguen siendo viables durante dos o tres años.

¿Cuál es la diferencia entre las caléndulas francesas, africanas y tipo signet?

Las caléndulas francesas son plantas compactas de 15 a 30 cm con flores más pequeñas en tonos amarillo, naranja, rojo y combinaciones bicolores. Son la mejor opción para cultivo asociado y supresión de plagas. Las caléndulas africanas son plantas más altas, de 60 a 90 cm, con flores grandes y globulares de hasta 10 cm de diámetro, ideales para arreglos de flor cortada y puntos focales del jardín. Las caléndulas tipo signet tienen textura fina, flores pequeñas y follaje delicado, y son apreciadas por sus pétalos comestibles de sabor cítrico superior y por atraer insectos beneficiosos. Los tres tipos son fáciles de cultivar y comparten los mismos requisitos básicos.

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Vladimir Kusnezow

Vladimir Kusnezow

Jardinero y desarrollador de software

Jardinero de zona 6b. Cultivo hortalizas y frutas en tierra e hidroponía desde hace 6 años. Creé PlotMyGarden para planificar mis propios jardines.