Grüner-Smoothie-Garten
Ein 6×4-Beet für den Mixer: Grünkohl, Mangold und Spinat in Mengen, Erdbeeren für die Süße, Minze und Bete für die Mutigen.
Über diese Vorlage
Eine Smoothie-Gewohnheit verbraucht Blattgrün schneller als jede Salatschüssel, und dieses Beet ist genau dafür dimensioniert. Die hintere Reihe pflanzt die Großlieferanten — drei Grünkohle, einen Blattkohl und zwei Mangolde —, die zwei- bis dreimal pro Woche Schnitt wegstecken und monatelang aus dem Herzen nachtreiben. Darunter liefert ein dichtes Doppelband aus Spinat und Babyspinat das mildere Grün, das sich in alles hineinmixen lässt. Die Erdbeerreihe sorgt für natürliche Süße (sechs immertragende Pflanzen, die die ganze Saison in Schüben fruchten), während die vordere Reihe das Geschmackssortiment abrundet: Minze für die Frische, Petersilie für die Mutigen und ein kurzer Block Bete — die Knollen wandern in den Mixer, und das vitaminreiche Blattwerk ist selbst ein vollwertiges Smoothie-Grün. Innerhalb einer Stunde nach der Ernte gemixt, schmeckt man den Unterschied sofort.
Vorteile
- 1Grünkohl und Mangold wachsen nach dem Schnitt nach — einmal pflanzen, monatelang Smoothies
- 2Selbst gezogenes Blattgrün wandert innerhalb einer Stunde vom Boden in den Mixer
- 3Erdbeeren und Minze sorgen dafür, dass die grünen Smoothies wirklich schmecken
- 4Das Betelaub gibt es zu jeder gezogenen Knolle gratis dazu
- 5Kostet ein Päckchen Saatgut und ersetzt ein Regal abgepackter Salattüten
Anbautipps
- 1Ernten Sie Grünkohl von unten nach oben, ein paar Blätter pro Pflanze und Besuch
- 2Frieren Sie überschüssiges Grün flach in Beuteln ein — Winter-Smoothies zu Sommerpreisen
- 3Junger Mangold lässt sich feiner mixen; ernten Sie, bevor die Stiele dick werden
- 4Starten Sie die Bete zusammen mit dem Blattgrün: Die ausgedünnten Jungpflanzen sind das zarteste Mixerfutter
Enthaltene Pflanzen (9)
Grünkohl×3
Brassica oleracea var. sabellica
Pflanzabstand: 45 cm · 18 in
Blätterkohl
Brassica oleracea var. viridis
Pflanzabstand: 45 cm · 18 in
Mangold×2
Beta vulgaris subsp. vulgaris
Pflanzabstand: 30 cm · 12 in
Spinat×8
Spinacia oleracea
Pflanzabstand: 15 cm · 6 in
Baby-Spinat×16
Spinacia oleracea
Pflanzabstand: 10 cm · 4 in
Erdbeere×6
Fragaria x ananassa
Pflanzabstand: 30 cm · 12 in
Minze×2
Mentha spicata
Pflanzabstand: 45 cm · 18 in
Rote Bete×8
Beta vulgaris
Pflanzabstand: 10 cm · 4 in
Petersilie×4
Petroselinum crispum
Pflanzabstand: 20 cm · 8 in
Bereit zum Starten?
Nutzen Sie diese Vorlage als Ausgangspunkt und passen Sie sie im Garten-Editor an.
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