Dreiblättrige Akebie

Pflanzen Sie die dreiblättrige Akebie im Frühling oder Herbst in feuchten, gut durchlässigen Boden im Halbschatten bis zur vollen Sonne. Diese laubabwerfende, windende Kletterpflanze ist weniger wüchsig als ihre fünfblättrige Verwandte Akebia quinata, erreicht eine Länge von vier bis sechs Metern und ist dadurch besser für kleinere Gärten und Wohnbebauungen geeignet. Stellen Sie ein Rankgitter, einen Zaun oder einen Pavillon als Stütze bereit und lassen Sie die Pflanze auf natürliche Weise ranken.

Gießen Sie in der ersten Wachstumssaison regelmäßig, um ein kräftiges Wurzelsystem zu etablieren. Einmal eingewachsen, ist die dreiblättrige Akebie mäßig trockenheitsverträglich, gedeiht jedoch am besten bei gleichmäßiger Feuchtigkeit. Die hängenden Trauben aus dunkelvioletten, nach Schokolade duftenden Blüten erscheinen Mitte Frühling am Holz des Vorjahres. Planen Sie daher alle größeren Schnittmaßnahmen unmittelbar nach der Blüte.

Schneiden Sie nach der Blüte, um die Form zu kontrollieren und übermäßiges Wachstum zu entfernen. Anders als A. quinata neigt die dreiblättrige Art kaum zur Invasivität und treibt nur selten Wurzelausläufer, was sie zu einer pflegeleichteren Gartenpflanze macht. Die dreiteiligen Blätter wirken offener und eleganter als die fünfteiligen Blätter ihrer Verwandten. Wenn Früchte gewünscht werden, pflanzen Sie A. quinata als Bestäubungspartner daneben.

Akebia quinata, weithin als Schokoladenwein bekannt, ist in den gemäßigten Wäldern und Waldrändern Japans, Chinas und der koreanischen Halbinsel beheimatet, wo sie seit weit über tausend Jahren Teil der natürlichen Landschaft und menschlichen Kultur ist. In ihrem natürlichen Habitat schlängelt sich die Pflanze durch Laubwälder an Hängen und Bachufern, wobei ihre windenden Triebe in das Kronendach emporklettern, um gefilterten Sonnenschein einzufangen. Japanische Sammler haben die Früchte, die lokal als akebi bekannt sind, seit Generationen jeden Herbst als begehrte saisonale Delikatesse geerntet. Die Erfahrung des Findens und Verzehrens von wilden akebi ist tief in der ländlichen japanischen Esskultur verankert und mit der Nostalgie der herbstlichen Erntesaison verbunden. In Gebirgsregionen wie den Präfekturen Yamagata und Akita im nördlichen Honshu werden die Früchte noch immer von Wildpflanzen gesammelt und auf Straßenmärkten und in Spezialgeschäften verkauft.

In der traditionellen chinesischen Medizin wurden Teile verwandter Akebia-Arten – insbesondere der getrocknete Stengel, der als mu tong bezeichnet wird – in klassischen Pharmakopöen wegen seiner angeblich harntreibenden, entzündungshemmenden und kreislaufförderlichen Eigenschaften verzeichnet. Die medizinische Verwendung von mu tong reicht viele Jahrhunderte zurück und spiegelt die Bedeutung der Pflanze jenseits von Nahrung und Zierwert in der ostasiatischen Kultur wider. Moderne Kräuterkundige gehen mit mu-tong-Zubereitungen vorsichtig um, da es historische Verwechslungen mit nephrotoxischen Aristolochiaceae-Arten gab, obwohl Akebia quinata selbst (Familie Lardizabalaceae) keine Aristolochiasäuren enthält.

Der Schokoladenwein wurde in den 1840er Jahren in die westliche Gartenkultur eingeführt. Der schottische Pflanzensammler Robert Fortune wird allgemein dafür anerkannt, nach seinen Expeditionen nach Ostasien um 1845 Exemplare nach Großbritannien gebracht zu haben. Viktorianische Gärtner schätzten die Pflanze wegen ihrer ungewöhnlichen Blüten, des eleganten gefingerten Laubes und des kräftigen Kletterhabitus, und sie wurde in Gartenzeitschriften der damaligen Zeit vorgestellt. In den Vereinigten Staaten wurde sie zunächst als schnell wachsender Ziersichtschutz vermarktet, obwohl sie sich in einigen südöstlichen Bundesstaaten inzwischen eingebürgert hat und als invasiv gilt. Heute erlebt der Schokoladenwein ein erneutes Interesse bei Praktizierenden der essbaren Landschaftsgestaltung und Permakultur-Designern, die seine doppelte Natur schätzen – eine einzige gut platzierte Pflanze liefert sowohl ornamentalen Reiz als auch eine wirklich ungewöhnliche essbare Ernte.

Die dreiblättrige Akebie gedeiht in durchschnittlichem, feuchtem, gut durchlässigem Boden mit einem pH-Wert von 5,5 bis 7,0. Sie passt sich den meisten normalen Gartenböden an, ausgenommen knochentrockener Sand oder staunasser Lehm. Tragen Sie im frühen Frühling zu Beginn des Wachstums einen ausgewogenen Granulardünger auf. Mulchen Sie mit organischem Material rund um die Basis, um Feuchtigkeit zu speichern und die Bodenstruktur langfristig zu verbessern. Übermäßige Düngung sollte vermieden werden, da diese üppiges Wachstum auf Kosten der Blütenbildung fördert.

Die duftenden violetten Frühlingsblüten können für kleine Innenarrangements geschnitten werden, wo ihr Schokoladenduft am besten zur Geltung kommt. Schneiden Sie Stiele mit mehreren Blütentrauben und stellen Sie diese in kühles Wasser. Geschnittene Blüten halten etwa fünf Tage. Wenn die dreiblättrige Akebie durch A. quinata fremdbestäubt wird, bildet sie im Herbst wurstförmige Früchte mit süßem, essbarem Fruchtfleisch. Ernten Sie die Früchte, wenn die violette Schale weich wird und beginnt, sich auf natürliche Weise zu öffnen.

Frische Akebie-Früchte sind sehr empfindlich und sollten innerhalb eines oder zwei Tage nach der Ernte verzehrt oder verarbeitet werden. Das süße Fruchtfleisch kann zum späteren Gebrauch eingefroren werden. Zur Vermehrung der Pflanze wurzeln halbverholzte Stecklinge, die im Hochsommer genommen werden, gut unter Nebel oder in einer abgedeckten Vermehrungsschale. Hartholzstecklinge können im Spätherbst genommen und über den Winter in feuchtem Sand bewurzelt werden. Absenken ist ebenfalls wirksam, indem tief hängende Äste heruntergebogen und zum Bewurzeln befestigt werden.